陝西隴縣特產

關中民謠唱道：“八百里秦川東風浩蕩，三千萬兒女齊唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜氣洋洋，沒油潑辣子嘟嘟囔囔。”辣椒於關中人民來說，是香辣入口、滋味在心的美味。對於盛產辣椒的隴縣來說尤其如此，辣椒不僅是人們一日三餐的必備美味，也是隴縣的特色產業。

隴縣古稱隴州，因地處隴山東坡而得名。隴縣隸屬陝西省寶雞市，位於陝西省西部，地處陝、甘、寧三省通衢，是陝西的西大門。

隴縣地處渭北旱塬西端，屬半溼潤半乾旱氣候，氣候、土壤等條件極為適宜優質辣椒生產，是寶雞辣椒的重要生產縣之一，也是陝西省無公害辣椒生產基地及陝西省辣椒外貿出口生產基地、國家級標準化生產示範基地。隴縣辣椒以條細色紅、肉厚味濃、油脂和維生素含量高、皺紋均勻著稱，素有“秦椒之王”美譽，遠銷東南亞、美國等地，是當地農民增收致富的一項重點產業。

一是規模化生產格局初步形成。目前全縣無公害辣椒種植形成了東南鎮、東風鎮等生產大鎮和東南張家莊、杜陽涼泉、城關鎮堡子身等辣椒生產“一村一品”專業村。種植面積300畝以上的鎮2個，200畝以上的鎮2個，60以上的村6個，種植向優生區集中特點更加突出。二是建立了無公害蔬菜生產基地。通過省農業廳，於2005年認證了千河兩岸東風、杜陽、牙科、東南等鄉鎮無公害線辣椒生產基地，並註冊了“隴州紅”辣椒、”萬友”辣椒等辣椒品牌4個。三是科技推廣力度增大。

近年來，縣農技推广部門圍繞無公害生產，建立了以東南張家莊為主的市級線辣椒科技生產示範園。東南鎮張家莊千畝無公害標準化辣椒示範園，以推廣8項生產新技術為主，採取“企業+合作社+農戶”的管理模式，輻射帶動全縣線辣椒生產。四是積極響應縣全域旅遊的號召，發展以辣椒為主的農業觀光遊。“杜陽辣椒”譽滿三秦，計劃2018年將在東風鎮杜陽社區上涼泉村創建隴縣第一個辣椒專業合作社，佔地18000多畝，建標準觀光棚，栽植以辣椒為主的各種特色農副產品，供大家農業觀光、採摘休閒，讓遊客體驗一把火辣辣的農家生活。