中國市場在法國食品巨頭達能眼裡是越來越重要了，至少在奶粉品類裡一定如此。
近日，這家擁有愛他美、諾優能、可瑞康等奶粉品牌的食品商宣佈帶來了比去年更多的展品亮相進博會。此外，該公司期間還達成了一系列合作，包括與重慶外經貿集團簽署了一份“價值3億美元”的嬰幼兒食品進口合作備忘錄等。
對於達能未來在中國的增長策略、新品研發，以及對中國消費市場的最新洞察等話題，小食代上週五在進博會上與達能全球副總裁謝偉博（Bruno Chevot）進行了交流。
達能全球副總裁謝偉博（Bruno Chevot）
下面，請看小食代在進博會現場發回的消息。
4款嬰兒奶粉新品
根據達能方面的介紹，該公司在今年進博會上帶來了近10款新品，其中大部分集中在奶粉業務中。例如，可瑞康首款綿羊奶嬰幼兒奶粉、牛欄牌首款A2型β-酪蛋白嬰幼兒配方奶粉、紐康特氨基酸全營養配方粉等。
據悉，在今年早些時候，部分新品已經開始在中國銷售，包括達能首次在中國推出牛欄牌A2奶粉，以及可瑞康首款綿羊奶奶粉。這些都是近年中國奶粉市場“高端化”過程中，各路企業紛紛希望”押注“的品類。
值得注意的是，在進博會中，有4款是達能首次在中國市場正式亮相的嬰幼兒配方奶粉系列，而且均較集中於。它們分別是：雙重母乳低聚糖（HMOs）的嬰幼兒配方奶粉德國版愛他美白金版、港版金裝紐太特深度水解乳清蛋白嬰兒配方粉、愛他美深度水解配方粉、英國版愛他美粉金版低敏適度水解配方奶粉。
今天，達能方面告訴小食代，上述提到的前兩款嬰幼兒配方奶粉新品目前已在京東或天貓等跨境電商平臺有售，而後兩款奶粉新品雖然還沒有正式開始在中國銷售，“但都在計劃當中”。
事實上，在中國奶粉配方註冊制下，跨境電商成為了不少嬰幼兒配方奶粉企業快速推出創新產品的一個重要渠道。
“我們持續投資於中國消費者需求洞察，投資於專門為中國市場研發產品。雖然我們的運作速度更快、週期更短了，但我們希望在中國做的是長遠的生意。”謝偉博說。
小食代留意到，在消費者體驗創新上，達能在此次進博會上還首次推出了一個“雙碼追溯系統”。“這就好比每一罐進口至中國的達能產品上都擁有了一個獨特的指紋，可有效防偽。這解決了很多消費者跨境購物過程中的痛點。”謝偉博說。
小食代瞭解到，該追溯系統包裝創新將應用於愛他美中文版、愛他美香港版及其白金升級版、諾優能中文版、諾優能荷蘭版等全線紐迪希亞產品中。
翻查資料，上述關於側重對華投資的說法，其實和達能首席財務官Cécile Cabanis早前在三季度業績會議上的講法一致。她當時表示，在專業特殊營養品方面，達能的亞洲業務平臺將繼續兩條腿走路，即增加市場滲透和注重創新。
她指出，達能目前在資源的重新配置上“非常活躍”，舉例來說，在剛剛過去的三季度，達能就把更多的資源放在中國奶粉業務平臺上，以支持其創新以及增加對中國市場的鋪貨。
中國業績
根據此前達能集團制定的2020年目標，專業營養品業務的銷售增長將要達到5%。
在進博會上，當被問到嬰幼兒配方奶粉業務接下來在華增長目標時，謝偉博向小食代表示，雖然不方便透露具體數字，但達能計劃通過為中國市場帶來更多高附加值的創新，來實現該業務在中國市場的“顯著增長”。
他表示，中國社會正變得越來越富有，消費者正在改變他們的生活方式和飲食習慣，未來的趨勢將是越來越高端化。“我們看到，中國的媽媽們希望購買更為前沿、高端的產品，這將是未來市場重要的增長動力。”他說。
這一趨勢預測，符合中國奶粉市場的共識。根據即將在13日於香港IPO的飛鶴乳業發出的招股書，當中引述第三方市場調研公司數據顯示，2014年至2018年期間，高端和超高端奶粉的複合年增長率分別高達20.5%和39.5%；預計2018年至2023年，雖然奶粉市場的增長率整體放緩一半，但是高端和超高端奶粉的複合年增長率依然搶眼，分別為16.3%和16.9%，而期間普通奶粉則錄得負增長。
這意味著，要獲得中國奶粉市場奶粉未來的增量，只有搶佔高端以上區間。
小食代留意到，去年，中國已經上升為了達能的全球第二大市場。據介紹，2018年，中國市場在達能全球銷售總額中約佔9%的比重。
當中奶粉業務功不可沒。官方數據顯示，2018年達能生命早期營養（即嬰幼兒配方奶粉）業務在中國市場的銷售額約佔全球銷售額的30%。
小食代留意到，在最新的三季度業績會上，達能首席財務官Cécile Cabanis表示，中國早期生命營養業務重拾增長主要得益於兩點。“第一，我們在低線城市的實體店中鋪貨更多了，我們直接分銷產品的母嬰店數量幾乎翻了一番。”她說。
“第二，我們的官方直銷電商業務增長非常強勁，在我們的跨境渠道中推出了一些創新產品（也推動了銷售），例如可瑞康綿羊奶。 ”她指出，整體來看，直接銷售渠道的增長速度比間接銷售渠道快，前者在第三季度佔了中國總銷售額的75％。
翻查資料，在去年10月達能國際高層曾經透露，這一數字是三分之二，而2017年時是三分之一。這意味著，達能用了兩年左右的時間，便把非官方進口銷售的比例“下調”了50個百分點，從而牢牢在中國建立起自己可以控制的線上和線下渠道。
同樣根據飛鶴的招股書（如上圖所示），達能關於中國奶粉渠道變遷和今後重點開拓城市的有關判斷，也得到了數據的再次印證。例如，從渠道看，母嬰店2018年佔奶粉零售銷售額價值比例為52%，這個數字預計到2023年將提升至60%，同期線上渠道佔比也從18%增加到26%，傳統渠道及大型零售客戶則萎縮明顯。
至於低線城市方面，2018年佔奶粉零售銷售額價值比例為53.8%，預計到2023年佔比增長至55%，一線、新一線和二線城市佔比均預期會下滑。
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