琳琳-吾輩要做淑女
首先感謝今日頭條給予的展示和學習機會、個人經驗、近幾年種植食用菌的人越來越多、但是獲利的較少、為什麼這麼說？原因有二：其一盲目跟風、技術不達標、其二、市場問題、
如果有人說種植羊肚菌是比較好的選擇、那麼首先你得有過硬的技術或者技術團隊來支撐、其次對於市場的瞭解和把控、雖說羊肚菌的價格比較高、但是前期投入可不是小數目、近幾年因為市場問題而夭折的羊肚菌種植戶數不勝數、其根本原因就是銷路、畢竟市場需求量較少、盲目發展種植、造成供大於求、
個人比較推薦種植人工菌（平菇）因為本人叔叔就在種植、好處在於：投入成本相對較小、對於技術的要求沒有羊肚菌那麼高、只要控制好溫棚內的溫度以及菌種（菌包）的品質以及營養液的配比、那麼自然不會出現什麼問題、再者人工菌的市場需求大、普遍老百姓消費得起、回報較快、因此個人比較推薦種植人工菌（平菇）
白白三農經
我是出生在農村，大山的孩子，從小在大山中長大，生在大山，長在大山，現在還是對大山有種說不清的感情，我愛我的家，我愛我家鄉的父老鄉親，說起食用菌的前景，我在大山生活了幾十年，各種各樣的食用菌，我都非常瞭解，前幾年發展的木耳，發展了多少年，後來利潤不是太客觀了，人們慢慢的種的少了，偶爾有種的一星辦點，就是自己用，自己吃的，還有種猴頭菇，效益也不是太好，也沒掌握好技術導致種了效益不好，還有白靈菇，我們那裡都發展過，都不行，就是我們那裡香菇發展的非常好，我們那裡溫度適以，前30年前就開始種植香菇了，那時候種的是椴木香菇，那時候的香菇可以說利潤真的不錯，那時候錢多當錢，一斤花花姑120元，隨便一架賬戶就是一茬600元，一家種30架，40架，一年下來利潤好客觀的，一年催幾茬，那時候經濟還不怎麼發達，一年一戶10萬的收入在農村就很不錯了，後來隨著環保，不讓砍樹木了，又開始了袋料香菇的發展，袋料香菇在我們那裡又種了20年，現在我們老家家家戶戶不在面朝黃土背朝天了，有點土地都種上了香菇，搭了香菇棚，有的地還不夠，跑到外面租地種香菇，一袋香菇的利潤平均8元左右，一戶種3萬袋就是24萬的收益，我們種4萬袋收入就是32萬，我覺得種植食用菌，還是香菇的收益高，如果你想考慮種植食用菌的話，你可以過來考察考察，我們是河南，南陽，西峽。
香菇老馮
1：羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一目前市場需求量大，價格高 ，
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羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形念酷似翻開的羊肚(胃)而得名。
[2]
羊肚菌屬低溫高溼性真菌，喜陰，生長所需的土壤環境和植被類型多樣， 一般在春夏之交出菇，其產量與降雨量有直接的關係。
[3]
它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，功能齊全，食效顯著．富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。允其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發達國家作為人體營養的高級補品。它在我國主要分佈在雲南、四川、甘肅、新疆、陝西、遼寧等地，安徽、河南境內也發現有羊肚菌。由於羊肚菌豐富的營養成分和重要的藥用價值，人們稱它為“天然、營養、多功能”的健康食品。
高原之子楊步雲
我個人認為種植金針菇的市場前景很大，由於生活水平提高，金針菇近幾年走進了千家萬戶的廚房，他不僅能夠調製涼菜，還可以用來煎、炸、涮、烤等各式各樣吃法深受大家喜愛 ，它的市場需求量也很大 ，各種火鍋店、飯店、街邊小吃必不可少的食材深受人們追捧。下面介紹一下它的食用價值以及家庭栽培方法。
金針菇營養價值很高
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金針菇又名冬菇 ，營養豐富，具有高蛋白、低脂肪、多醣的特性，富含多種氨基酸，其子實體內還含有鹼性蛋白類抗癌物質，有顯著抗癌作用及降低膽固醇，防治人體胃腸道潰瘍和肝臟病的效果，深受大家喜愛被稱為“健康食品”。
金針菇種植技術
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金針菇的菌絲體在8-24℃ ，子實體在8-18℃環境溫度下能良好成長 ，作為冬令鮮菇供應市場，其栽培方法分以下幾部。
一備好菌種 ：分母種、原種、栽培種三級，可通過市場選購優良母種。
二準備培養料：金針菇是一種木腐菌，分解木質素、維生素能力很強，鋸木屑、甜菜榨糖後的廢菌和棉子皮均適合金針菇生長。
三培養方法：分菌絲體培養和子實體培養倆個階段。菌絲體培養料的配方為棉子皮78%、麩皮20%、石膏1%、白糖1%。將此配方混合均勻後，加1：1.5的水用手緊握 ，用500毫升廣口瓶裝料到瓶肩部以利於子實體長出瓶口，裝料時要掌握好鬆緊度上面弄平實，中間留一洞接入菌種 ，瓶口包紮牛皮紙進行消滅菌和接種 ，接好種的培養瓶利用室溫自然培養，培養一個月菌絲長滿全瓶。
子實體培養：當菌絲長至瓶底後 ，講培養瓶排放在地面上 ，除去牛皮紙 ，瓶口朝上定期噴水保溼，繼續培養一週左右可見大量黃白色菌蕾出現，每天早中晚在地面灑水保持地面潮溼，一週後子實體長出瓶口時，用牛皮紙卷出喇叭口套在瓶口，大概一週左右 ，菌柄長到12-13釐米菌蓋長到直徑2釐米左右即可採收，從接種到採收為期六十天，從第一批採收過十天左右又長出第二批，一般可收七八批，採菇期為四十到五十天 ，經濟效益非常可觀。
以上就是我對金針菇種植技術講解 ，他的經濟效益非常不錯，市場前景也很大是廣大種植戶不錯的選擇 ，謝謝大家觀看。
陽陽的快樂生活
雞縱菌還可以
川果味
因為我是做東北特產的，店裡長年經銷食用菌產品我來回答這個問題：
一，傳統的野生菌類，在黑龍江地區有黑木耳，榛蘑（人工無法培育）元蘑 猴頭菇等量比較大，如果從培植規模來講，木耳 猴頭菇 榆黃蘑 滑子菇 元蘑 姬松茸等 技術比較成熟，產量很大。
二，松傘蘑（又稱紅蘑）木耳蘑（又稱雞冠子蘑）松茸等比較稀少且價位很高。但培植技術不成熟，市面上幾乎是野生的，如果你有技術利潤空間很大。
希望我的回答對你有幫助！
成子55094027
目前國內工廠化食用菌生產主要以生產珍稀菌類品種為主，目前主要品種有蟹味菇，杏鮑菇，金針菇等等，由於工廠化生產的成本比較高。所以它的優勢主要是反季節生產優勢比較明顯，在自然生產季節無法與常規的生產模式相競爭。這個需要注意。另外最主要的還是應該根據你當地的市場或者你的銷售渠道需求為主。總體來說，如果能夠合理配置資源，科學管理。工廠化生產的前景應該是很有潛力的。目前發達國家基本都是工廠化生產。
我愛吃米粉
根據食用菌大棚建設個人的經驗，茶樹菇是可以規模化的。目前我國食用菌前景很好，由於人們生活水平的提高，大家對食用菌食物的需求越來越大。金針菇，香菇，茶樹菇等食用菌成了大家不可缺少的佳餚，其營養價值很高。
鄉村新生活
前景遠大，隨著人們的生活水平日益提高 人們的認識加強－－對營養與健康都很關注
食用菌對人體各方面的健康 作用都很大 是任何藥物無法替代的 所以市場需求很大。
建議是從最簡單的開始-----平菇，這個品種比較好養，環境及管理要求沒那麼嚴格。等有了種植經驗再去考慮養殖珍品食用菌。
廈門米多多
羊肚菌是近幾年來我國一種發展速度比較快的食用菌，受到很多人的喜愛。並且羊肚菌在世界上都有很高的市場需求，其口感嫩滑、營養豐富，有著很高的食用藥用價值。並且還能夠抗疲勞，提高人體的機能，是一種非常健康綠色的食品。
