琳琳-吾辈要做淑女
首先感谢今日头条给予的展示和学习机会、个人经验、近几年种植食用菌的人越来越多、但是获利的较少、为什么这么说？原因有二：其一盲目跟风、技术不达标、其二、市场问题、
如果有人说种植羊肚菌是比较好的选择、那么首先你得有过硬的技术或者技术团队来支撑、其次对于市场的了解和把控、虽说羊肚菌的价格比较高、但是前期投入可不是小数目、近几年因为市场问题而夭折的羊肚菌种植户数不胜数、其根本原因就是销路、毕竟市场需求量较少、盲目发展种植、造成供大于求、
个人比较推荐种植人工菌（平菇）因为本人叔叔就在种植、好处在于：投入成本相对较小、对于技术的要求没有羊肚菌那么高、只要控制好温棚内的温度以及菌种（菌包）的品质以及营养液的配比、那么自然不会出现什么问题、再者人工菌的市场需求大、普遍老百姓消费得起、回报较快、因此个人比较推荐种植人工菌（平菇）
白白三农经
我是出生在农村，大山的孩子，从小在大山中长大，生在大山，长在大山，现在还是对大山有种说不清的感情，我爱我的家，我爱我家乡的父老乡亲，说起食用菌的前景，我在大山生活了几十年，各种各样的食用菌，我都非常了解，前几年发展的木耳，发展了多少年，后来利润不是太客观了，人们慢慢的种的少了，偶尔有种的一星办点，就是自己用，自己吃的，还有种猴头菇，效益也不是太好，也没掌握好技术导致种了效益不好，还有白灵菇，我们那里都发展过，都不行，就是我们那里香菇发展的非常好，我们那里温度适以，前30年前就开始种植香菇了，那时候种的是椴木香菇，那时候的香菇可以说利润真的不错，那时候钱多当钱，一斤花花姑120元，随便一架账户就是一茬600元，一家种30架，40架，一年下来利润好客观的，一年催几茬，那时候经济还不怎么发达，一年一户10万的收入在农村就很不错了，后来随着环保，不让砍树木了，又开始了袋料香菇的发展，袋料香菇在我们那里又种了20年，现在我们老家家家户户不在面朝黄土背朝天了，有点土地都种上了香菇，搭了香菇棚，有的地还不够，跑到外面租地种香菇，一袋香菇的利润平均8元左右，一户种3万袋就是24万的收益，我们种4万袋收入就是32万，我觉得种植食用菌，还是香菇的收益高，如果你想考虑种植食用菌的话，你可以过来考察考察，我们是河南，南阳，西峡。
香菇老冯
1：羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一目前市场需求量大，价格高 ，
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羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形念酷似翻开的羊肚(胃)而得名。
[2]
羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。
[3]
它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。它在我国主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南境内也发现有羊肚菌。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。
高原之子杨步云
我个人认为种植金针菇的市场前景很大，由于生活水平提高，金针菇近几年走进了千家万户的厨房，他不仅能够调制凉菜，还可以用来煎、炸、涮、烤等各式各样吃法深受大家喜爱 ，它的市场需求量也很大 ，各种火锅店、饭店、街边小吃必不可少的食材深受人们追捧。下面介绍一下它的食用价值以及家庭栽培方法。
金针菇营养价值很高
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金针菇又名冬菇 ，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、多醣的特性，富含多种氨基酸，其子实体内还含有碱性蛋白类抗癌物质，有显著抗癌作用及降低胆固醇，防治人体胃肠道溃疡和肝脏病的效果，深受大家喜爱被称为“健康食品”。
金针菇种植技术
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金针菇的菌丝体在8-24℃ ，子实体在8-18℃环境温度下能良好成长 ，作为冬令鲜菇供应市场，其栽培方法分以下几部。
一备好菌种 ：分母种、原种、栽培种三级，可通过市场选购优良母种。
二准备培养料：金针菇是一种木腐菌，分解木质素、维生素能力很强，锯木屑、甜菜榨糖后的废菌和棉子皮均适合金针菇生长。
三培养方法：分菌丝体培养和子实体培养俩个阶段。菌丝体培养料的配方为棉子皮78%、麸皮20%、石膏1%、白糖1%。将此配方混合均匀后，加1：1.5的水用手紧握 ，用500毫升广口瓶装料到瓶肩部以利于子实体长出瓶口，装料时要掌握好松紧度上面弄平实，中间留一洞接入菌种 ，瓶口包扎牛皮纸进行消灭菌和接种 ，接好种的培养瓶利用室温自然培养，培养一个月菌丝长满全瓶。
子实体培养：当菌丝长至瓶底后 ，讲培养瓶排放在地面上 ，除去牛皮纸 ，瓶口朝上定期喷水保湿，继续培养一周左右可见大量黄白色菌蕾出现，每天早中晚在地面洒水保持地面潮湿，一周后子实体长出瓶口时，用牛皮纸卷出喇叭口套在瓶口，大概一周左右 ，菌柄长到12-13厘米菌盖长到直径2厘米左右即可采收，从接种到采收为期六十天，从第一批采收过十天左右又长出第二批，一般可收七八批，采菇期为四十到五十天 ，经济效益非常可观。
以上就是我对金针菇种植技术讲解 ，他的经济效益非常不错，市场前景也很大是广大种植户不错的选择 ，谢谢大家观看。
阳阳的快乐生活
鸡纵菌还可以
川果味
因为我是做东北特产的，店里长年经销食用菌产品我来回答这个问题：
一，传统的野生菌类，在黑龙江地区有黑木耳，榛蘑（人工无法培育）元蘑 猴头菇等量比较大，如果从培植规模来讲，木耳 猴头菇 榆黄蘑 滑子菇 元蘑 姬松茸等 技术比较成熟，产量很大。
二，松伞蘑（又称红蘑）木耳蘑（又称鸡冠子蘑）松茸等比较稀少且价位很高。但培植技术不成熟，市面上几乎是野生的，如果你有技术利润空间很大。
希望我的回答对你有帮助！
成子55094027
目前国内工厂化食用菌生产主要以生产珍稀菌类品种为主，目前主要品种有蟹味菇，杏鲍菇，金针菇等等，由于工厂化生产的成本比较高。所以它的优势主要是反季节生产优势比较明显，在自然生产季节无法与常规的生产模式相竞争。这个需要注意。另外最主要的还是应该根据你当地的市场或者你的销售渠道需求为主。总体来说，如果能够合理配置资源，科学管理。工厂化生产的前景应该是很有潜力的。目前发达国家基本都是工厂化生产。
我爱吃米粉
根据食用菌大棚建设个人的经验，茶树菇是可以规模化的。目前我国食用菌前景很好，由于人们生活水平的提高，大家对食用菌食物的需求越来越大。金针菇，香菇，茶树菇等食用菌成了大家不可缺少的佳肴，其营养价值很高。
乡村新生活
前景远大，随着人们的生活水平日益提高 人们的认识加强－－对营养与健康都很关注
食用菌对人体各方面的健康 作用都很大 是任何药物无法替代的 所以市场需求很大。
建议是从最简单的开始-----平菇，这个品种比较好养，环境及管理要求没那么严格。等有了种植经验再去考虑养殖珍品食用菌。
厦门米多多
羊肚菌是近几年来我国一种发展速度比较快的食用菌，受到很多人的喜爱。并且羊肚菌在世界上都有很高的市场需求，其口感嫩滑、营养丰富，有着很高的食用药用价值。并且还能够抗疲劳，提高人体的机能，是一种非常健康绿色的食品。
