世界之大，总有未知在召唤我们前行的脚步。11月的初冬，山东新泰，有这样一处园子，万亩菊花正在肆无忌惮地盛开，漫山遍野。追随它而来，是因为它不仅是能看的菊花，还是能吃能喝的菊花。为了看它是如何做到人们“舌尖”上的，带着新奇，走进了这个名为“良心谷有机生态园”的地方。
最早知道它的名字，是有人推荐它为11月山东知名观花地。而亲自走进这里，才发现比想象的更加壮观。当下，正是良心谷千亩泰皇菊竞相开放时节，老远已闻到沁人心脾的花香。只见山谷中，村寨边，满眼金黄，与青山交相呼应，构成一幅美丽的田园画卷。
此时，也正是菊花的采摘时节，菊农们正忙着采摘。
菊花盛开情景，还吸引了不少自驾游的城里人来赏菊。他们在菊海中或拍照或体验采摘乐趣，同时也吸引着众多摄影爱好者和游客前来拍照。
这些山峦中成片的菊花仅仅是用来游客观赏的吗？这片菊园隶属于良心谷有机生态园，工作人员介绍说，花供游客看仅是一方面，它的另一个价值，则是制作泰皇菊茶。
菊园内，一朵朵摘下的菊花放进筐里被运走。有游客好奇来咨询，采花大爷大妈也成了菊花专家，除了采花，他们还要回答游客们提出的各种问题。
据生态园工作人员介绍，泰皇菊，乃古代宫廷贡品，栽植于北纬36°泰山山脉距今28亿年的古岩层土壤中。它之所以被皇家宫廷厚爱，是因为此地菊花土壤好，光照好，温差大，采摘期短，造就了泰皇菊色灿如金、味甘而型美的独特品质。
新泰市地处鲁中腹地、泰山东麓，地形以丘陵山地为主，“良心谷”所在的这片荒山，属数亿年前的古岩层长期风化形成的砂石地，正是具有了生长泰山优质泰皇茶的诸多元素。
看过许多地方的菊花，也知道有菊花茶，但还是第一次亲眼所见可以食用的菊花，也算颠覆了小编对菊花的认知。再细细观察，这种可吃可喝的菊花，阳光下，晶莹剔透，干净无暇，十分唯美。
作为一名游客，由于对菊花的好奇还特别被允许走进了良心谷泰皇菊制作车间，一睹从一朵花到一杯茶的神秘。
车间现场，工作人员每人戴专用帽子、口罩手套和鞋套正在对菊花精挑细选，体会到制作泰皇菊的用心。
工作人员介绍说，选花是关键的一步，要选优质饱满无杂物的完整菊花，这样泡出来的才更完美。
他们还教游客如何挑选正品菊花茶，最简单的辨别方法是闻花香，看花色。经过硫熏的菊花，颜色更艳丽，但花色不均匀，味道不自然，花香和茶水十分寡淡无味，甚至有刺鼻异味。而正品泰皇菊则散发幽幽菊香，味微微甘甜。
菊花除了可做菊花茶，从现场还了解到，菊花其实还可作菊花酒，菊花粥，菊花糕，能做出几十种菊花宴。在良心谷，就有幸品尝到众多用菊花制作出的美味菊花菜。
这么美，都舍不得入嘴了。看了那么多年菊花，也是第一次吃菊花瓣，心中还有点小激动。
看完菊花吃完菊花宴，有人疑问，为何这里起了个带“良心”的名字，这在全国少见。园区负责人解释说，这要从开发这片园子的企业家创始人刘孝平先生说起。
刘孝平，1974年11月生于山东新泰，企业家，山东农业大学园艺科学与工程学院大学生创业导师。“一切凭良心做事”，是刘先生的人生信念。
2012年，正在寻找转型的刘先生发现了良心谷这片贫瘠地，倾其所有，他要打造一片无公害的有机生态区。基于多年经商思路，他强化做良心茶，产良心粮，并为此处取名“良心谷”。
如今，经过6年多的成长，负责人告诉我们，良心谷生态园慢慢发展壮大，实现了刘孝平当初定下的预定目标。
今天的良心谷园区，栽植有白茶、黄茶、黄观音，大红袍等14种有机名茶，种有小米、花生、大豆等有机五谷杂粮，并销售上等品质泰皇菊、泰古岩茶。
由于生态园里的菊花都是零化肥，零农药，纯有机的，产品均通过国际最严苛的瑞士SGS481项农残检测，获得欧盟、美国、日本、中国有机认证，所以，他们笑称，这茶你可以放心吃喝了。
不是花中偏爱菊，此花开尽更无花，11月已过立冬，如果想赏菊花的，不妨趁天还没太冷时，赶紧去看看。在北方，露天的，似乎也只有菊花在外绽放了。
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