如何補鈣最有效?

暈暈的Honeybaby


“自打吃了蓋中蓋,腰不酸了,腿不疼了,走路也有勁了,一口氣上五樓,不費勁兒!”


風友們腦海裡應該都回放過這洗腦式的廣告畫面。在這個“百鈣齊放”的時代裡,各大商家爭相售鈣,家長們生怕孩子、老人缺鈣,而紛紛選擇買大量的鈣片,可見人們對補鈣的重視程度之高。


那麼鈣是幹什麼用的呢?



鈣是人體重要的組成成分之一,約99%的鈣儲存於人體的骨骼和牙齒,少數則存在於體液及軟組織中。


骨鈣起著結構支撐作用,而體液及軟組織中的鈣維持著機體的正常生理功能。鈣缺乏容易導致肌肉痙攣、失眠、高血壓、腰痠背痛、頭暈、骨質疏鬆、骨折、佝僂病等。


很多人問補鈣就一定要吃鈣片嗎?其實, 吃鈣片不是最好的補鈣方法,應該優先選擇食補。


我們需要挑選鈣含量高、攝入量適宜以及鈣的生物利用率高的食物。


這些補鈣食物效果好又不貴


1、奶及奶製品(牛奶、酸奶、乳酪等):


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補鈣首選奶及奶製品,牛奶中含有的維生素D、維生素K、乳糖、酪蛋白磷酸肽(CPP)等能促進鈣的吸收。如有乳糖不耐受的人群,可選用酸奶及乳酪。


2、綠葉蔬菜


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有朋友會說,綠葉菜中含有很多草酸,草酸可是會妨礙鈣吸收的!鈣雖然多,不吸收,等於白搭。


草酸的確會妨礙鈣的吸收,但是大部分常見綠葉菜的草酸含量並不高。油菜、小白菜、大白菜、芥藍、芥菜、綠生菜等絕大多數綠葉蔬菜,草酸含量都很低,因此其中所含的鈣是可以被人體吸收利用的。這些蔬菜不僅還有豐富的鈣,還有很多其他的營養素,比如維生素K、維生素C、鉀、鎂等,這些都是鈣片替代不了的。


3、豆製品



豆腐,豆腐絲,豆腐乾等大豆製品都是經過含鈣凝固劑加工而成,鈣含量十分突出。


未添加含鈣凝固劑的內酯豆腐、烤麩、腐竹、豆漿等食品鈣含量相對較低。250g豆腐的鈣含量和250ml奶的鈣含量相當。


素食群體只吃蔬菜還是難以達到鈣的每日推薦攝入量,別忘了結合豆製品等食物哦。


《中國居民膳食指南》推薦,成年人每天攝入300g奶及奶製品,鈣的攝入大約300mg; 蔬菜的推薦量為300~500g,全吃綠葉蔬菜,能攝入超過500mg的鈣。


簡而言之,每天1~2杯牛奶加300g蔬菜以及適量豆製品,很容易就能達到每日800mg鈣的推薦攝入。鈣量攝入充足的情況下,我們就要考慮到鈣的吸收率了。


這樣做,提高鈣的吸收率


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1、補充維生素D

維生素D是輔助鈣吸收的好夥伴,在皮膚接觸日曬的條件下,機體可自行產生部分的維生素D。


《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦:0~64 歲的人(包括孕婦乳母),每天應攝入 400 IU 維生素D;65 歲及以上,每天應攝入 600 IU維生素D。大部分人群均存在維生素D缺乏的情況,尤其女性多於男性。


2、含有草酸的蔬菜,用水焯一下再吃

菠菜、莧菜等蔬菜含有草酸、磷酸等,與鈣結合影響吸收,通過焯煮

的方式即可除去大量草酸。


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這幾類人需要重點補鈣



當我們無法從食物中攝入足量鈣時,才推薦適量使用鈣補充劑。

需要重點補鈣的人群一般有以下幾類:


1、孕期、哺乳期婦女<strong>

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胎兒發育期間需要大量鈣質的沉積,骨骼發育所需要的鈣由母體供給,容易造成孕婦血鈣降低,可能會引起妊娠期高血壓、抽筋等症狀。同理哺乳期婦女也需補鈣。


2、嬰幼兒<strong>

嬰幼兒這個階段是各個器官的快速生長期,鈣的缺乏可能會導致大腦發育不完全、出牙晚、骨質軟化、佝僂病等症狀。


3、中老年人<strong>

老年人對鈣的吸收及利用能力下降,吸收率在20%左右,易缺鈣從而引起的骨質疏鬆、腿背腰痛等症狀。女性絕經後,骨質流失速率增加,對鈣的需要量增加。


4、特殊疾病患者<strong>

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特殊疾病患者如糖尿病患者,癲癇患者等。據報道,約有一半的糖尿病朋友伴有骨質疏鬆症。抗癲癇病的藥物可能會引起鈣的缺乏。


但是,不要因為吃了鈣片就不注重食補了,鈣片是替代不了食物的哦~


一順溜兒看下來,風友們是否瞭解 “食物補鈣先,不足鈣片補”了呢。


強烈推薦大家多喝奶、多吃豆製品和綠葉蔬菜,適量運動以及合理補充維生素D,拒絕腰痠、腿疼、爬樓累~


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我們知道,我們人體的骨骼是由鈣構成的,可以說鈣是維持我們人體骨骼健康、堅固的重要化學成分。

但是,現代人由於飲食結構的改變,以及年齡的增加,身體內鈣的流失速度也在增加,經調查,我國多數人都存在缺鈣的情況。當然,電視中補鈣的營養品、保健品不勝枚舉,很多人也有過補鈣經歷。

然而,你知道該如何正確補鈣嗎?

補鈣也講究方法

我國營養學會曾經有過一個建議,那就是成年人平均每天所需鈣量為800毫克,每天最高耐受量為2000毫克。

也就是說,少於800毫克鈣攝入量就是缺鈣,超過2000毫克鈣攝入量意味著補鈣補過頭了!

多數人的飲食中,只能攝入500~600毫克鈣。這也就意味著,大多數人其實本質上都處於缺鈣狀態,需要補鈣。

尤其是中老年人,他們體內的骨鈣流失速度較快,往往很多中老年人有骨質疏鬆症狀,很容易發生骨折,甚至出現跌倒就骨折的現象。

該如何補鈣呢?

據研究發現:人體血鈣水平在清晨及後半夜最低。此時補充,吸收率極高。

若每日1次補鈣,可選在每日清晨洗漱後或每晚睡前服用補鈣產品為佳;

若每日2次,則以清晨和睡前各服1次為佳;

若每日3~4次,最好在飯後1~1.5小時服用,這樣能夠避免食物中所含的脂肪酸、鞣酸、草酸影響人體對鈣的吸收;

如果需長期服用鈣劑者,應該選擇間斷服用補鈣產品(即服用鈣劑2個月停1個月),以免攝入過多,人體無法吸收,還會浪費。

補鈣的產品,最常見的就是牛奶以及奶製品。補鈣是提升民族整體身體素質的重要手段,就拿鄰國日本來說,他們在上個世紀就推行飲用牛奶,來增加鈣等營養物質的攝入,增強身體素質。

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其實最容易最有效的補鈣方式是曬太陽,而這種補鈣方式最容易被大家忽視。

★★★大家都知道,維生素D較少的存在食物中,含有維生素D的天然食物很少,主要是魚油、加鈣的奶粉或麵包等,而我們的皮膚可以在紫外線照射下合成足夠的維生素D

哪些人需要口服補鈣

1、查骨質疏鬆指標,顯示明顯低於正常值的。

2、具有下列高危因素的:

☞脆性骨折,有骨質疏鬆病史或骨折高風險的

☞因工作或身體等原因,長期日光曝曬不足

☞應用抗癲癇藥物或口服激素類藥物

☞具有疑似維生素D缺乏的症狀的,如肌肉無力,容易摔倒等

☞吸收不良

等等

如何正確的有效補鈣

1、如果你出現了上述症狀,最安全的方式當然是去諮詢醫生接受補鈣治療了

★★★現代的人們,比人類任何一個時代的人都更少的接觸陽光,這是造成大眾普遍缺鈣的重要原因

2、日光中獲得維生素D,並非提倡在劇烈的陽光下曝曬,而是選擇合適的時間、合適的頻率有規則的日光浴。一般而言上午11點到下午3點,紫外線強度最高,如果在此段時間內接受日光浴,只需要每週兩次曝露雙上肢和雙下肢於日光中5-30分鐘,就可以獲得足夠的維生素D,當然具體會受到年齡、穿著、膚色等影響,比如老年人皮膚維生素的合成量僅為年輕人的30%,黑膚色的人會減少維生素D的合成。

2、當然,如果大家擔心曬太陽會出現皮膚炎、色斑等問題,可以選擇避開紫外線最強的時候,每天1-3次日光浴,每次10分鐘左右。

3、在樹蔭下享受,也能獲得紫外線的散射,達到合成維生素D的效果。

只要曬到了陽光就可以補充維生素D 這個觀點是錯誤的。

1、有的人懶得出門,就在家裡的玻璃陽臺上曬太陽,但是玻璃可以阻擋90%以上300nm以下的光線,會直接影響維生素D的合成;

2、有些人喜歡出門就反覆塗抹防曬霜,同樣防曬霜可減少維生素D的合成。

★長期大劑量口服鈣劑或者維生素D可能會導致蓄積現象,出現高鈣血癥,增加心血管及腎結石風險。日光浴這種方法不會導致蓄積現象。

請大家找一個風和日麗的時候,出去走走

希望回答對您有所幫助


南方健康


其實單純的吃鈣片補鈣的效果並沒有多少,為什麼這麼說呢?因為鈣元素並不是進入身體就可以被我們所吸收,它需要一些營養素與它一同攜手共進,才能促進骨骼健康。這些營養素如果缺乏就會嚴重影響補鈣的效果,他們各司其職,一起完成衛維持骨骼健康的這個重要任務。

維生素D

維生素D雖然不是像鈣元素那樣聲名鵲起,但是卻可以促進腸道對於鈣的吸收,改善腎臟對鈣的重吸收,更是幫助鈣在骨骼中的沉積,讓身體對於鈣的吸收更加完美。維生素D又被成為陽光維生素,只要您能每天堅持曬太陽就可以獲取。

維生素A

對於維生素A,大多數人的認識就是可以保護眼睛健康。其實維生素A能夠維持成骨細胞和破骨細胞的平衡。如果體內缺少維生素A可能會引起軟骨內成骨形成和發育遲緩,骨細胞分化就會受到限制,骨代謝出現異常,對於正處在生長髮育期的兒童來說危害更大。

大豆異黃酮

說起大豆異黃酮,好像主要是與女性雌激素有關。女性在絕經後體內的雌激素迅速下降,體內鈣流失更為嚴重,絕經後的女性骨折發生率遠遠高於中青年女性。因此對於女性來說,補充大豆異黃酮意義重大,不僅可以減少更年期症狀還可以減少鈣質的流失。

優質蛋白質

蛋白質是我們生命的基礎,對於骨骼健康也是非常重要的營養素之一。如果骨骼中蛋白質缺乏,骨骼的柔韌性降低脆性增加,骨折的發病率也會上升。蛋白質可以促進鈣的吸收和沉積,提高骨骼強度。補鈣的基礎上再增加優質蛋白質的攝入量,兩者相輔相成。

維生素C

維生素C最為人知曉的好像是與美白的關係,其實維生素C也與骨骼健康有著密切的關係。不僅可以促進鈣的沉積,還有一個重要的作用就是促進膠原蛋白的合成。骨骼中含有的骨膠原蛋白,它的合成當然離不開維生素C的參與。其實不僅僅是維生素C,葉酸、維生素B2、維生素B12等B族維生素作為輔酶,參與人體代謝,是人體代謝的重要催化劑。如果沒有B族維生素的參與,補鈣的效果要打打折扣,在補鈣的同時也要增加B族維生素的攝入量。

維生素K

維生素K總是默默無聞,很少被人所知曉。維生素K輔助穀氨酸殘基羥化,調節鈣在骨基質中沉積。充足的維生素K能夠增加骨密度,降低骨折的發病率。如果把維生素K與維生素D聯合使用就會達到更好地促進骨形成,減少骨量流失的作用。

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王桂真營養師


先讓我們看看什麼樣的鈣含鈣量高?最高的含鈣量就碳酸鈣。我們一般吃的鈣大部分都是碳酸鈣,雖然含鈣量高但不等於吸收利用利高。維生素D可以促進鈣的吸收,吸收後能不能很好的利用,這就得看酶在身體裡能否發揮作用提升利用力。所以鈣裡不能缺維生素D和酶。有的人說:我的鈣一片抵好幾片,人們會覺得這樣的鈣特別好,其這樣的鈣會出現這樣的問題,它會讓人產生(一過性的胃酸增加)有胃酸的人會給胃帶來負擔。另外像銅、錳、鋅等微量元素,它們能起到協同作用,就像蓋房子只有磚去壘牆,能壘起來但不堅固,鈣也是一樣,有了維生素D、酶能吸收和利用但不堅固,當銅錳、鋅參與後骨骼才能更堅固。


普娜談健康


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