立在古汉语里是开始的意思；
冬是冬天的意思。立冬，就表示冬天来临了，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。一般在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气哦。一候水始冰
二候地始冻
三候雉人大水为蜃
——节气·《月令七十二候集解》
立冬时，北方已经是初雪时节：“九月田垌金黄黄，十月田垌白茫茫。”，在这么短的时间内，稻田的颜色从金黄一片变成白雪皑皑，银装素裹；而南方还是处于阳光温暖的状态，有"八月暖，九月温，十月还有小阳春"的说法。
尽管天气不同，但是人们对于节气的重视是一样的，中国幅员辽阔，庆祝节气的习俗有着很大的不同，快来和小爱一起感受一下吧！
北方人吃饺子
好像无论是什么节日，北方人都会少不了吃饺子。而立冬吃饺子，是因为饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬和季节交替的一天，所以要吃饺子。
天津人的饺子有些不同，饺子馅是倭瓜做的。在夏天时，他们就会买好倭瓜放在窗台或者其他通风的地方，到冬季后，倭瓜的味道经过糖化会变得很甜。
南京人吃生葱
俗话说：“一日半根葱，入冬腿带风。”南京的冬天天气会很湿冷，体内容易积累寒气，而生葱有很好的驱寒保暖作用，因此有不少的南京人开始吃起了生葱。
当然，除了吃生葱以外，南京人还喜欢吃肚包鸡，做法是将一整只鸡用猪肚包裹烹饪，对身体有很好的滋补作用。
潮汕吃香饭
潮湿人讲究进补，称作“补冬”，除了食用当归，鹿茸，枸杞等这些中草药材，还喜欢吃香饭。香饭包含的食材有花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜，营养价值丰富又美味。
真是不同地区有不同地区的特色，不过南北地区在立冬这天的饮食上都有一个相同的特点——“补”，那么，冬季来临，怎么样利用茶来滋补养气呢？
需要暖身请喝红茶
红茶中含有丰富的蛋白质和糖，有生热暖腹、增强人体的抗寒能力、防骨质疏松、预防流感的作用，是冬季最佳的茶品。
需要暖手脚请喝熟普
熟普属于茶性比较温和，对有养胃、护胃的作用，尤其冬天气温比较寒冷，女孩子可能会经常出现手脚冰冷，而普洱茶对体寒的这部分人群特别地适合。
需要防燥请喝乌龙
因为乌龙茶是一种半发酵的茶，它的性子不热也不寒，对于身体的养生和保健非常的适合，尤其是能够有效地减少肺部疾病的发生。
冬天已经来临，据说最近无论北方还是南方，气温都会骤降，因此各位茶友要提前做好防寒准备哦！
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