豬肉價格飛漲，代替肉品也迎頭跟上

有些地方豬肉價格每市斤居然超過40元，不少豬肉商販紛紛埋怨虧不起，而老百姓則搖頭說吃不起。所以，很多媒體採訪到的畫面都是豬肉攤前冷冷清清，而雞鴨魚等攤位的人氣則上升不少。

豬肉價格一路飛漲的結果，就是對豬肉消費量的大幅減少，甚至人有食堂已經取消包含有豬肉的菜品了，以往非常受人歡迎的小炒肉，如今只見青椒不見肉了，乾脆改名叫清炒青椒算了。

根據經濟供求關係規律，一樣物品價格暴漲，必須要使相關替代品的銷量大增，如今就是豬肉價格飛漲，就直接導致其他肉類（雞鴨魚肉、牛羊驢肉等）的需求量猛增，但短時間內需求量增多，也會導致這些替代品肉類價格的上漲，所以當豬肉價格每市斤超過40元的時候，牛肉價格也會漲到50甚至60元以上，只是漲幅可能沒有豬肉價格翻幾倍上漲那麼搶眼。

除了替代肉類價格上漲外，相關禽蛋類價格也隨之上漲，如雞蛋價格就漲了不少。當這些基本食品價格上漲後，相關的餐飲價格也會隨之跟漲，如油條在豬肉價格上漲之前可能最高只是1元/條，但肉價上漲後也會跟漲至1.5元/條，理由是我也想要吃豬肉。

這種價格的傳導作用是連鎖反應的、逐步跟進的，那麼問題來了，如果什麼都漲，憑什麼糧食價格不能漲？如果糧食價格跟著漲了一倍，大家想想，整個社會會出現什麼後果，這可是基礎食物，是絕對的剛需，大家可以不買房、不吃肉，但是絕對不可以不吃飯！

在一年以前，誰能想到豬肉價格居然會漲到40元/斤，所以誰知道明天糧食會向何處走，手中有糧、心中不慌，希望這次豬肉價格飛漲所帶來的通脹效應不要最終傳導到糧食價格上，不然，多數人可能要一夜回到舊社會了。