诏安县太平乡三塘村西北边的大潭西边，有一块形如牛身的巨石，传说它原来是一头活石牛。
这是很久的事了。当时的三塘村叫做塘子村，是个偏僻的小山村，村前村后都是高山，山上长满了高大的树木，整天见不到日头，村民们依靠耕田种地过日子。可是塘子村的田地大多是山坑田，每年收成不多，只有村西大潭边的一片水田，收成比较好。
有一年，村民们在大潭边的田里种上水稻，在园地里种上番薯，辛勤引水灌溉，苦心除草松土。眼看快要丰收了，谁知在一个雷雨交加的夜晚，一片油绿的水稻和番薯，都被牛吃光了，村民个个心疼得掉下泪来。为了填饱肚子，大家又抓紧时机改种其他农作物。然而，等到快要收成了，又是在一个雷雨的夜晚被吃得精光，如此有好几次。
图片来自大话西游剧照
村里有个叫田胆大的人，平时不认真耕作，靠小偷小摸过日子。有一个夜晚，天黑雨大，他思量正是“讨食”的好机会，便起身要到榕城去。走出乡里不远，看见远处有两道闪烁的火光，走近几步再看。原来是一只很大的牛在偷吃作物，那两道火光是牛的眼睛射出来的。田胆大越看越怕，连忙跑回村里，把看到的情形告诉大家。大家说，牛的眼睛根本不会发光，这一定是何方怪物来作践。一些胆大的人拿起山叉、竹槌等家伙，大喊大叫地向怪物追去。到了地里一看，作物已被吃了，怪物却不见，只有一块形状如牛的大石头立在近田的山脚。大家不解其意，只好回到村里。
天亮以后，田胆大同大家一起再到地里察看，也仔细观看那块大石头，越看越像昨夜的那头牛。大家气愤极了！有人说，黑狗血可以辟邪，我们不妨也去试试。于是，有人便回到村里杀了一只黑狗，端去一盆狗血，对准石牛泼去；又雇了一个打石匠，把牛头打断了。说来也怪，自此以后，这里的作物再也不会被吃掉了。
据说，这块没头的石牛身依然存在。
来源
本文摘自：《中国民间故事集成·福建卷》——诏安县分卷
讲述人：三塘村一位老伯
采录人：沈福德 曾任太平乡文化站站长
流传地区：太平乡
采录时间：一九八九年五月
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