在泰國旅行時有哪些美食讓你念念不忘?

孫爽


最愛的便利店:711連鎖超市

在學校上學的時候驢總是苦於在睡懶覺和吃早飯之間掙扎,來到曼谷實習時發現幾乎走兩步就有一個711便利店,於是每天早上美滋滋的多睡一會,下樓就可買到加熱好的飯糰、三明治和牛奶咖啡等豐富多樣的早餐。

  • 三明治是驢的最愛,幾乎每一種驢都吃過!三明治間的芝士拉絲滾燙又香濃,夾雜的火腿切塊或是蝦仁被濃濃芝士包裹著,有些淋上了泰國特有的酸辣醬,一口咬下去真是唇與舌的交互享受。
  • 牛肉飯糰也是一等一的好吃。和國內販售的米粒鬆散,感覺稍一用勁就會飯肉分離的飯糰不同,泰國香米黏膩有嚼勁,又有獨特的香甜味道,配上一瓶meiji香蕉味牛奶大口咬下去,面對美食狼吞虎嚥驢可顧不得形象,可算是給一天的美好生活開了個好頭。
  • meiji牛奶算是泰國最經典的牛奶牌子了,選擇100%全脂的奶味十分醇厚,一口下去能夠回味很久,不過零脂的也是清爽好喝,喝了很多種還是覺得原味的全脂meiji牛奶最能俘獲驢的心。

711最愛的四種meiji牛奶

雙層牛肉夾泰國香米飯糰真是絕頂好吃

街邊小吃:好吃便宜到你無法想象

泰國並不算一個很發達的國家,所以總體的物價非常低,換好泰銖以後在大街小巷上或者夜市的街邊攤上都能買到十分可口帶有泰國本土特色的小吃。

  • 酸辣豬肉薄脆粉:豆芽的爽脆裹挾著淋上辣醬的烤豬後頸肉片,將薄脆蘸上鮮辣的湯汁,一碗下去,竟有和胡辣湯一樣的功效,渾身發著細汗,口舌間還回味著湯汁的味道。
  • 烤豬頸肉:一小袋一個人吃就很夠了,街邊攤上老闆現烤出來,滋滋冒油,焦香酥脆,聞著切成小塊的豬頸肉散發出的香味,能讓人感受到最原始的對食物的快樂。
  • 檸檬葉酸菜魚蛋粉:這是驢在街邊攤上吃到的最驚豔的一餐,一個老奶奶推著車在天橋下賣,由於語言無法溝通,驢一開始還猶豫著要不要買,後來還是下決心嘗試。幼嫩的魚蛋在口裡一咬即破,細粉飽含酸爽的湯汁,捶打過後的檸檬葉散發出清香和酸菜的酸辣味相沖擊,用叉子捲起一細粉和豆芽塞進口中,真是美味!
  • 芒果糯米飯:來到泰國不吃芒果糯米飯怎麼行,BTS站口賣的冷藏過的就很好,芒果新鮮甜美,糯米飯糰黏膩有嚼勁,嗜甜的人可以再淋上一小盒奶汁。挖一小勺糯米飯再啃一口芒果,當兩種食物在牙齒間融為一體時,唇齒間盡是鮮甜的滋味。
  • 泰國煎餃:其實與國內的並無二異,不過老闆會配上不同的醬汁任你選擇。

街邊小吃

海鮮盛宴:Shrimp Fishing Park——驚奇釣蝦之旅

曼谷最不缺的就是海鮮店了,隨便走進一家都能吃到便宜新鮮的海味。

芝士生蠔:生蠔上鋪滿了芝士碎粒放進烤箱,厚厚一層熱芝士蓋在細膩的生蠔肉上面,倒上一點青咖喱蘸醬,一口咬下去,蠔肉的湯汁就在嘴裡爆開,還伴有芝士的濃香。

青咖喱檸檬葉龍蝦:青咖喱的味道十分濃郁,檸檬葉的清香壓制了青咖喱的嗆口,龍蝦在湯汁裡小火燉煮入味,十分好吃。

蝦仁菠蘿飯:這一次的菠蘿飯是驢吃到最好吃的了,配料豐富,蝦仁青豆木耳和菠蘿塊,加上旁邊的肉鬆,挖上一大勺飯放入口中,還是碳水能給人帶來最實在的幸福。當然你也可以蘸上旁邊的泰國特有辣汁,配上爽口的生黃瓜片,就可以不那麼辣。

牡蠣煎蛋:曾經在廈門驢也曾苦苦尋找好吃的牡蠣煎蛋,但總覺得放料不夠大方,然而這次在曼谷的這家餐廳,厚實但鮮嫩的煎蛋塊中遍藏牡蠣,切一小塊煎蛋塊就能咬開好幾個爽口的牡蠣,蘸上中間的甜辣醬真是讓人滿足啊!

最中意的海鮮享受

這家店還有釣蝦的娛樂環節,大家圍坐在一個非常大的水池旁就餐,期間你也可以拿起桌旁的釣蝦杆釣蝦,費用是1小時100泰銖(摺合人民幣22元左右),驢和朋友們第一次沒什麼經驗還釣上來一隻藍尾龍蝦!

釣上來的蝦可以選擇現場加工烹飪

神奇水果:這些水果你都認得全嗎?

泰國地處熱帶地區,水果種類豐富多樣,除了熟知的椰子芒果榴蓮和小菠蘿這些水果,下圖這些水果你都叫的出名字嗎?

仙都果,雞蛋果,蛇皮果,紅毛丹,蓮霧等等

夏日甜心:甜點之王——After you dessert

泰國人嗜甜,各種甜點做的花樣百出。曼谷最有名的甜品店——After you dessrt果然名不虛傳,味道很好,店內排隊的人也很多。

  • 泰式冰沙:擺盤的造型非常漂亮,勺子與冰沙觸碰的時候能感受到冰沙的鬆軟,在口中抿化,是非常濃郁的泰茶的味道。將楓糖漿從冰沙頂部澆下去,吃進嘴裡是專屬於夏天的甜蜜。
  • 熔岩巧克力吐司配抹茶香草冰淇淋球:冰淇淋和熱巧克力,冰與火的碰撞令人稱讚。點綴的草莓塊化解了巧克力過分甜膩的口感,抹茶的苦味也中和了楓糖漿的甜,十分好吃。
  • 白雪冰淇淋球:中規中矩的香草味冰淇淋,旁邊的榛果碎很香。

泰式冰沙十分驚豔


阿爾卑斯山下的驢


泰國消費不高,美食眾多,簡直就是吃貨的天堂。每天不重樣,也能吃好多天,分享一下我吃過的令我念念不忘的美食吧。

先說水果,泰國是熱帶氣候,水果特別香甜。我的最愛是小菠蘿,又甜又香。削完皮的一口袋100株,曼谷一袋6個,普吉一袋4個,在曼谷可以多吃點。

當地小店的水果沙冰,都是真材實料,簡單的食材味道卻是驚豔的,炎熱的天氣吃上一口,滿滿都是幸福感。推薦西瓜沙冰和芒果沙冰。

7-11裡好多零食都可以買來嚐嚐,價格不貴口味很多。各種奶製品都不錯,網紅奶是草莓味的,但我獨愛哈密瓜,我感覺哈密瓜和奶的結合恰到好處,甜而不膩。

當地的海鮮,我喜歡大頭蝦和螃蟹,必須沾著當地的酸辣醬汁一起吃,味道妙不可言。還有咖喱蟹也很不錯!

主食類我比較喜歡菠蘿飯和海鮮炒飯。菠蘿飯由泰國清香的大米,配上菠蘿的香甜和海鮮的鮮美,別有一番味道。海鮮炒飯也是配料十足,即使是小店,做出的味道也是毫不含糊,令我回味無窮。

芒果糯米飯是我的最愛,糯米的軟糯配上芒果和醬汁,一口下去,滿口留香。

海鮮雞蛋羹,食材特別簡單,但蒸出來的味道卻是鮮美至極,一點海鮮的腥味都沒有,只感受到了那份鮮美。

最後隆重介紹一下最令我難忘的街邊美食~湯泡飯。這是我在曼谷吃的第一頓飯,在當地人吃飯的小吃街發現的,每碗只要60株,但食材特別豐盛,味道也是一絕,有海鮮的,有雞絲的,也有排骨的。老闆很實在,肉給的特別多,湯汁味道簡直太好了!

美食美景,泰國就是這樣一個神奇的國度,趕快開啟你的美食之旅吧!


牛牛媽媽看世界


泰國旅行時會忘記什麼樣的食物?以最實惠的方式一起旅行,享受甜蜜的親子時光,讓孩子們在旅行中學習,在學習中成長,每個人,我和孩子一起輕鬆擁有一個全職的母親,專注於經濟,父母 - 兒童旅行!

泰國的免費旅行表明我在今年4月初帶著孩子們帶著我。嗯,泰國菜正在說實話。讓我感覺更深刻的主要因素是水果。

當然,它是椰子果實,因為我一年四季都住在內陸地區。所以對於椰子水果,我曾經在電視上看過它。我們在這裡賣了大約15元,然後每次都喝。這是一種尷尬的味道,因為當時我沒有嚐到新鮮椰子水果的味道,我一直認為這是味道!我去泰國後,發現它真的很甜,回味悠長。這時,我發現我嘗過的所有椰子都不新鮮。但是我回到了我住的地方,看到結果後我不想再買它了,因為我真的不能喝甜甜的椰子回味甜美!

其次,泰國不得不提到水果金枕頭榴蓮。當我去那裡時,他們似乎賣了150泰銖,這應該是一公斤的價格!我只有一個人吃榴蓮,所以每次購買我只能買一個,但味道真的很尷尬和甜,而且它也很甜。特別好吃!

三,菠蘿炒飯!在泰國,我吃的最多的是菠蘿炒飯,因為它在6號餐廳吃,所以價格非常實惠,而且特別新鮮!裡面也有很多成分。吃起來也很好吃,陪伴他們的孩子也很開心!


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我是去年的時候,和朋友去泰國玩了一次,在泰國遊玩期間,發現泰國那邊,確實有很多的特色小吃,有些特色小吃還是蠻好吃的,但是泰國那邊的飯菜,我實在是吃不習慣,總是感覺有一股香料味道

後來在泰國遊玩期間,每當肚子餓的時候,就靠吃一些特色小吃充飢的,下面就和大家分享一下,泰國那邊有哪些比較好吃的特色小吃,也好給去遊玩的朋友做一個參考

第一種就是:

泰國的小菠蘿,這種小菠蘿,在泰國那邊還是很受歡迎的,而且價格非常便宜,換算成人民幣的話,也就在二三塊錢一個,而且吃起來非常的甘甜,吃多了也沒有那種酸酸的感覺

第二種就是:

泰國的空心菜,這個炒空心菜,是我在泰國那邊每餐必點的菜品了,也是為數不多喜歡吃的菜品了,而且有些泰國人在炒空心菜的時候,還會來個隔空接菜的表演,讓人看了就會忍不住鼓掌了,在味道上也是非常不錯的,有點絲絲生脆的感覺

第三種就是:

泰國的冬陰功湯了,這個冬陰功湯,也是我在泰國那邊,每餐必點的菜品了,喝起來酸酸的非常好喝,而且在吃飯的時候,要喝了冬陰功湯的話,還可以起到健胃消食的作用

第五種就是:

泰國的椰子了,這個椰子在泰國那邊也是比較火的了,而且泰國人在剝椰子的時候,十分的有經驗,只要三兩下功夫,就可以把一個椰子給剝成一個椰子蛋出來,椰子裡面的汁水也非常的清爽甘甜,非常的好喝


街角美味


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泰國自由行,顯示我今年四月初的時候帶著孩子一塊去的,嗯,泰國的美食說實話,令我比較印象比較深的主要是水果吧。

當然是椰果了,因為我是在常年生活在中國內陸地區,所以對於椰果的話,以前只是在電視上看的,後面我們這裡有賣的,大概是15塊錢一個,然後每次喝的時候就是有一種澀澀的味道,因為當時也沒有喝過新鮮的椰果是什麼味道,一直認為就是那種口感!去了泰國以後才發現,原來真的是甘甜,而且帶有回味的,這個時候我才發現,我曾經喝過的所有的椰果都是不新鮮的。但是我後面回到我居住的地方,以後看到結果我再也不想買來喝了,因為真的是喝不得那種甘甜回味的新鮮椰果了!


第二,泰國不得不提的水果金枕頭榴蓮。我當時去的時候他們好像賣的是150泰銖,應該是一公斤的價格吧!同行的人只有我一個人吃榴蓮,所以我每次買都只能買一個,但是口感確實是比較糯而且也很甜,還帶有回甘。特別的好吃!

第三,菠蘿炒飯!在泰國,我吃的最多的便是這個菠蘿炒飯,因為是在六號餐廳裡面吃的,所以價格很實惠,而且特別的新鮮!裡面的配料也比較多。吃起來也是別的好吃,隨行的小朋友也吃的特別的開心!


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帶著孩子輕鬆遊


我去過泰國兩次,很喜歡那裡,人們性格溫和有禮,秩序井然,我對美食更不能抵擋。我發現泰國食物一般在盤子裡都有配菜,比如生菜絲,西紅柿黃瓜片,也有很多是水果配菜,解膩爽口,超有熱帶氣候的感覺。那我就說幾個印象深刻的美食吧!

1. PAD THAI 也是泰國美食的經典了。米粉、豆芽、韭菜、雞蛋和蝦一起炒的,微甜的炒粉。剛出鍋非常香甜,食慾大開,他們的量小,我一次都能吃兩份😂

2. 冬陰功湯,經典的出名,裡面有魚露。酸酸辣辣特別開胃。

3. 木瓜沙拉,跟國內拍黃瓜一樣普遍,哪個餐廳都有。選用青木瓜切絲,脆脆的,加上辣椒檸檬魚露等,也是開胃小菜。

4. 烤豬肉配黏米飯,這可能是泰國的一個早餐,我朋友早上給我吃的😂,豬肉甜口的。

5. 琳琅滿目飽滿多汁的水果,新鮮還便宜。其中有很多推車的小販賣椰子。

6烤海鮮。

7. 炸昆蟲,街上有不少,但我從來沒嘗試過。











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“WTF?!one dollar?!”這是我第一次去泰國吃的第一頓飯,隔壁哥們驚起的第一句話,同樣也是影響最深刻的泰國食物,至於到底是什麼,其實就是一份咖喱雞肉飯。當然這之後再也沒見過類似的食物,所以才深刻。藉此說說泰國的食物吧。

如果自由行去泰國玩過應該會發現,其實在泰國點菜吃是一件並不怎麼常見的事情,亦或者說,點菜,沒什麼太大的特色。除去海邊的海鮮,泰國食物的特色還是集中在了街邊,烤串、炒飯、炒冰淇淋等等。當然了,也沒什麼點菜的必要,一路逛一路吃嘴是停不下來的,也就沒了坐下來點菜的必要了。

而那些比較特色的基本集中在了各種市場裡,在泰國不逛市場看景點的話,其實有種毫無意義的感覺。基本每個城市都有那麼幾個市場,曼谷有考山路、乍嘟乍,清邁普吉甲米都有夜市之類的,吃的喝的基本就是一個眼花繚亂。

很多人去泰國都會想去海島,這次普吉事故發生後又各種牴觸,其實泰國內陸許多小地方都值得一去,也有很多東西都值得一吃。不過話說回來,去過很多次泰國,泰國的食物精髓也隨之抓的很準了。如果大家真的對這方面有興趣的話,可以嘗試幾種佐料,應該就能吃出泰國味道了:咖喱,泰國的油咖喱,不是日本的塊狀咖喱;重點,魚露,聞起來臭臭的吃起來很泰國的味道,基本泰國菜的精髓調料……


秋秋就是那個秋秋


hello,我是穎涵

去過好多次泰國,給我印象最深的就是景區裡賣的迷你小水果

一度仔細觀察,差點以為是轉基因的小水果,不然怎麼會這麼迷你呢

記得當時第一次看到的時候覺得好可愛,想拿出手機拍照紀念一下,結果被阻止,禁止拍照

價格還真不便宜,後來知道這可以說是國寶級甜品了,是當初共給皇室的小點心,也算是一種手工藝級的甜品,所以禁止拍照。

一次入住泰國皇權酒店時的迎賓小食恰巧是這個,才知道這個小東西的味道是什麼樣的

外表有點Q滑,一口吃下甜出天際的感覺,餘微有股椰香,後來便心生琢磨他的做法的念頭了

其實做法並不難,我不喜歡太甜的感覺做了減糖的方子,有濃濃的豆香,也吃得出椰香味哦


露楚

100g去皮綠豆提前浸泡一小時


放蒸鍋蒸半小時左右(我用的是具有蒸煮功能的破壁機)


60g砂糖、120g椰漿、蒸好的綠豆一起攪拌成泥

(這個用量做出來的口感甜度適中,喜歡偏甜的小夥伴可以根據自己的口味適量糖的用量哦)


放入平底鍋中,保持小火炒幹成團

之後就可以用綠豆沙團開始捏各種水果造型了


一個大球上放四個小球就是沒有上色的山竹


一個大球壓扁,用牙籤壓出幾道紋理就是沒上色的南瓜🎃


一個大球捏成錐圓形,用牙籤壓出一條線,就是沒上色的小桃子🍑


揉成一頭大一頭小的腰子形,就是一個沒上色的小芒果


小的橢圓形上用牙籤壓出不規則的紋理,就是沒上色的小胡蘿蔔🥕


揉成錐圓形,底端壓出坑,順著坑壓出幾條線,就是沒上色的小蓮霧


所有的小水果就做好了,你們也可以做別的自己喜歡的水果,多多益善哦


把所有小水果用竹籤插起來用食用色素上色


山竹的大球刷上紅黑色,小球刷上綠色


桃子刷上淡淡的肉粉色


芒果刷上黃色,下端可以刷上綠色顯得更真實


南瓜和胡蘿蔔刷上橙色


蓮霧刷上深粉色,或粉紅色,紅色


清水中加適量白砂糖,煮至砂糖融化水沸騰,加入泡軟的瓊脂煮融化


煮好的瓊脂水過濾一遍


把上好色的露楚浸入瓊脂液中晾乾

可多次浸入但每次一定要晾乾再進行操作


晾乾之後取下

可以用些小葉子小枝條裝飾一下顯得更加生動


做出來擺在一起,看著是不是很賞心悅目


仿真程度還是挺高的把~

我最喜歡迷你小桃子,仙仙的相似度超高


咬一口甜甜糯糯,超可愛


小露楚看起來是不超可愛,超Q~

等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦


穎涵的快廚房


17年8月底9月初去了一趟泰國,主要是衝著泰國美食去的。

泰國風土人情完全不同於中國,吃的,穿的,用的,街上的風景都讓我感到新奇/興奮。關鍵是消費比中國低,同樣的錢在泰國就放大了,想吃就吃想玩就玩,贊。9天的旅行給我留下了美好的回憶。關於美食,在去泰國之前我就瘋狂地做了攻略,什麼芒果飯/小菠蘿/蝦醬飯/菠蘿飯/烤香蕉/鳳飛飛豬腳飯/椰子/冬陰功湯/羅勒葉炒豬肉飯等等都想通通吃個遍。糟了,一想起來就不自覺地咽口水。

時隔兩年後的今天,我想再吃上一次的美食還真的有。

①泰國椰子

泰國椰子是真的多,基本上上哪都能見著。外皮綠油油的,泡在冰水裡面。客人想吃,老闆就會從冰水裡面撈出來,手腳麻利地用砍刀砍開個口子,插上吸管,這就成了。吸一口,冰冰涼涼,清甜可口。價格也非常親民,大概是人民幣五六塊吧。這是一種吃法。還有一種更爽的吃法。老闆把整個椰子剝出來,對,就是剝得只剩下白花花的果肉,果肉裡面包著滿滿的椰子水,一晃還咕咚咕咚響。把水吸完就癟下來了,像洩了氣的氣球,吹點氣進去還能再鼓起來。嘗一口果肉,像布丁似的,嫩/軟/彈,還帶點清甜,超級棒。

②7-11的羅勒葉炒豬肉飯

有一次逛街逛到深夜回來,找不到吃的,就去酒店樓下的7-11蒐羅吃的。居然找到了必吃清單裡的羅勒葉辣炒豬肉盒飯,讓店員加熱完就興沖沖開吃。有一股特殊羅勒香味,微微的辣味,豬肉的香味,加上香濃鹹口的湯汁,超級下飯。愛了愛了。

③芒果糯米飯

搜索泰國美食攻略的時候,它的出鏡率超級高,所以去泰國之前我決定一定要吃上它。食客在攤位前先挑好新鮮芒果,攤主給削皮去核,放到事先盛好糯米飯的飯盒裡,澆上一袋椰漿即可。熱帶國家的水果是真的好吃,一股濃郁的芒果香,口感結實中帶點軟糯,清甜爽口,一口芒果一口飯,根本停不下來。


吃吃吃貨喵七


為什麼我就覺得那裡東西很難吃,不是油炸就是重口味,肉也沒有新鮮的都是冷凍的。所謂咖喱雞就是冷凍紙皮雞胸。那種重口味又甜又膩,還不是我們那種香辣的。煮的東西不是一坨坨就是乾巴巴 😫我去了五次了!我是廣東人,可也愛吃辣和火鍋。然後每個外國人跟我說在亞洲泰國菜是我最喜歡的,我就好想剪掉他們舌頭

🤨


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