肇庆，古称“端州”。珠江三角洲城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市之一。是国家级历史文化名城，有中国砚都之称。肇庆位于广东省中西部，西江干流中下游，东部和东南部与佛山市接壤，西南与云浮市相连，西及西北与广西壮族自治区梧州市和贺州市交界，北部和东北部与清远市相邻。
从汉代到清代，肇庆多次成为岭南政治、经济、文化中心。秦始皇三十三年（公元前214年）在境域内设置的四会县，是广东省4个最早建制县之一。 西汉元鼎六年（公元前111年）设高要县；隋朝开皇九年（公元589年）置端州；宋元符三年（1100年）改端州为兴庆军， 重和元年（1118年）易名肇庆府，意为"开始吉庆"。1988年1月设立地级市。享有地方立法权。
肇庆是广府文化的发祥地，是中原文化与岭南文化，中国传统文明与西方文明交汇较早的地区之一。 肇庆是远古岭南土著文化的发祥地之一。考古发现表明，距今14万年左右，肇庆已有人类活动；距今1万年左右，这里已开始向新石器时代过渡；大约5000年前，肇庆的先民已有锄耕农业、家畜饲养业、编织业以及较先进的制陶业。境内的春秋晚期至战国墓葬出土的青铜器，有受中原商周文化和长江流域楚越文化影响的痕迹，也有岭南文化的显著特征。
下面我们一同走进肇庆！
肇庆市
宋重和元年（1118年）设肇庆府。“肇”作始解，“庆”为吉庆，意即宋徽宗自被封为端王开始，招来继承帝位而统治天下之吉庆。
肇庆目前下辖端州区、高要区、四会市、怀集县、广宁县、封开县、德庆县、鼎湖区。其中，端州区是肇庆的经济政治文化中心，四会市盛产橘子，德庆有万试万灵的龙母庙！一起跟着克里斯的脚步游历肇庆吧！
一、七星岩
七星岩，景区总面积达8.23平方公里，因七座石灰岩峰排列状如天上北斗七星而得名，以峰林、溶洞、湖泊、碑刻、寺观为主体景观。素有“岭南第一奇观”的美誉，景区内的摩崖石刻是岭南地区保存得最多最集中的摩崖石刻群。主要有水月岩云、星岩春晓、天柱摘星、星岩烟雨、玉屏叠翠、千年诗廊、水中林趣、卧佛含丹、仙鹤呈祥、石洞古庙等景点。
七星岩主体由阆风岩、玉屏岩、石室岩、天柱岩、蟾蜍岩、仙掌岩、阿坡岩（又称禾婆岩）七座石灰岩山峰组成，排列如北斗七星般撒落在碧波如镜的近600公顷湖面上。星湖原是由西江古河道形成的沥湖，20多公里长的林荫湖堤，如绿色带飘般把仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖连结在一起，湖光山色，绰约多姿。
借得西湖水一圜，更移阳朔七堆山，堤边添上丝丝柳，画幅长留天地间。”叶剑英元帅的《游七星岩》诗勾勒出七星岩的秀丽景色。七星岩以喀斯特溶岩地貌的岩峰、湖泊景观为主要特色，七座排列如北斗七星的石灰岩岩峰巧布在面积达6.3平方公里的湖面上，20余公里长的湖堤把湖面分割成五大湖，风光旖旎。被誉为“人间仙境”、“岭南第一奇观”。国家级文物保护单位七星岩摩崖石刻是南中国保存得最多最集中的摩崖石刻群，李邕、李绅、包拯、周敦颐、俞大猷、陈恭尹、朱德、叶剑英等500余壁唐、宋、元、明、清及当代的名人诗题为七星岩增辉添色。
地址：端州区七星路1号
二、鼎湖山
鼎湖山位于广东省肇庆市境东北部，距肇庆市区18公里，由10多座山组成，总面积11.33平方公里。主峰海拔1000米，是珠江三角洲地区的最高峰。鼎湖山以其是集风景旅游、科学研究、宗教朝拜于一体的胜地而被称为岭南四大名山之首。鼎湖山的得名，众说纷纭，有说是因山顶有湖，四时不涸，故名顶湖；有说是因中峰圆秀，山麓诸峰三歧, 远望有如鼎峙，故名鼎湖；又有民间传说黄帝曾赐鼎于此，故习惯称作鼎湖山。1979年鼎湖山是我国第一个国家级自然保护区，是我国首批世界 生物圈保护，是联合国教科文组织人与生物圈（MAB)定位研究站，被誉为"活的自然博物馆"。其负离子含量为全国之最享有"天然氧吧"之美称。
鼎湖山自唐代以来就是著名的佛教圣地和旅游胜地。高僧云集，周围建起三十六招提，前来朝拜、游览的香客、游人越来越多。明崇祯年间，即公元1633年，山主梁少川莲花峰建起莲花庵，第二年又迎来高僧栖壑和尚入山奉为主持，重建山门，改莲花庵为庆云寺，到了清代，庆云寺规模越来越大，成为岭南四大名刹之首。
地址：鼎湖区上山路
三、西江小三峡
西江小三峡位于肇庆市附近的西江上，由羚羊峡、三榕峡、大鼎峡组成。其中羚羊峡全长十三里，两岸山峰高达八百多米。峡口有龙华古寺和峡山古寺南北对峙，还有函碧园和桂园第二峰精舍等。西江三峡景色怡人，风光秀丽，从东向西有二十处景点：砚渚清风、羚峡归帆、罗隐下院、桃溪夕照、望夫归石、出入山虎、清风仙阁、归猿古洞、景福花冢、古塔倒影、江楼晚眺、宝塔雨云、白沙夜月、五显渔灯、五马归槽、龟蛇锁江、镇水大鼎、鹅窟涛声、龙舌王侯、榕峡钓台。
四、盘龙峡
盘龙峡生态旅游区位于德庆县西北部，距县城约28公里，整个生态旅游区占地3万亩。这里是一个原始自然生态旅游区，景区内古木葱茏。国家二级保护植物黑桫椤遍布其间，是广东省摄影家协会拍摄基地。峡谷空气负离子含量达每立方米12.5亿个，是南中国最大的天然大氧库。盘龙峡生态旅游区以其得天独厚的山、水、森林等自然生态资源禀赋，成功开发了勇士漂流、瀑布观光、峡谷品氧、全国最大的水车群、全国最具风情的山顶木屋度假村、熏衣草木屋王国酒店、盘龙天堂度假酒店、高空滑索、森林水世界等等生态休闲型旅游产品。
自2001年开放以来，受到各地游客的青睐，成为广东省内游的必游精品景区。
在漂流的源头，有102个水车，灌溉的、磨坊的、椿米的，还有颇为壮观的奇趣水车群，让人遥想起日出而作、日落而息、男耕女织的古代农耕场景；水车形态各异，古朴而错落有致，带动了潺潺水声，沿着山中的栈道，一路走进山中，如童话般的水车王国引人入胜——这堪称是“中国最大最奇趣的水车群”。水车产于三国时期，是光靠水车作为动力的原始生产工具，水车根据它的构造不同功能也不一样，在这里可以让您观赏到以前的灌溉、桩米、磨豆腐的水车……在这里大大小小水车上百多台同时在这里运转，将带大家回远古的时代，让您亲身体验农村的农业风情。
小龙潭瀑布落差38米，周围林木幽深，潭水清澈。相传这小龙潭是悦城龙母为第六子盘龙准备孵化、生长的地方。由于青龙、斑龙送盘龙蛋到此误了时辰，使得盘龙蛋化为一块石头，盘龙也永远被困在了盘龙蛋中。据说，那化为石头的盘龙蛋在吸取千年甘露后再在小龙潭中化出来，成为一条小龙，这个说法是否属实呢？我们就让漫长的岁月来证明，让后人目睹吧！
烟雨瀑布落差76米，正如它的名字所形容的，烟雨妖娆，如空谷来风，像是悬空的白链，水花随风飘荡，上下浮游，如烟如雨，湿人衣衫。腾龙瀑布落差86米，飞流直下，旋湍拍崖，飞珠溅玉，咆哮如雷，势如万马奔腾，又如游龙在天，动人心魄。聆天瀑布落差56米，飘逸秀美，如西施浣纱，更映出山色的青葱绿碧。
地址：德庆县官圩镇
五、封开千层峰
千层峰位于封开县渔涝镇东南8公里的黄岗河畔，由重重叠叠的色彩斑斓的砂页岩和局部钙质页岩构成，属砂岩峰林地貌，形成于三亿八千万年前的泥盘纪。它还是我国最古老的造山运动――嘉理东造山运动所造成的山峰，是广东两个嘉理东造山运动的标准地之一。这里群峰耸立，苍翠欲滴，主峰高233米，如倚天长剑，直插云霄，奇伟险峻。山虽不高，但却集“黄山之奇、华山之险、庐山之秀、峨眉之幽”于一身。
地址：774乡道南200米封开国家地质公园
六、大斑石
大斑石位于封开县杏花镇广信河畔的生态旅游景区内，并且号称“天下第一石”，一说是开天辟地的盘古神的化身，又一说是女娲补天遗留下来的五彩神石。它一石成山，壁立千仞，斑斓缤纷，高191.3米，长1365米，宽695米，周长4100米，占地1101亩。登石览顶，林木葱葱，山花烂漫，举目眺望，左白马（山），右麒麟（山），前有阡陌纵横，一派田园风光，山川气象大斑石景区内有两广最大的攀岩俱乐部，斑石上装有11条攀岩线道，其中2条为表演线道，高191米，其余9条则是专业攀岩者和广大游客攀登线道，分别约60米、80米、100米。如刀削的陡峭山壁，攀起来是胆颤心惊，刺激万分。在此攀岩，惊险刺激，登上山顶向远处眺望，可以把自然风光尽收入眼帘，还让人的心境断然开朗。
远眺斑石，纹理从上而下，宛如瀑布从石顶轰鸣直下，壮煞游人。尤其是雨过天晴后，斑石身生五彩，斑斓缤纷，气度非凡。斑石两侧则林木葱葱，山花烂漫，构造出一幅和谐安宁的画面。
地址：杏花镇古广信河畔斑石村
七、怀集燕岩
燕岩风景区位于怀集县西南面的桥头镇以西500米处，距怀集县城27公里。因岩洞中有无数的金丝燕在这里筑巢繁衍生息，故得名。它以其独有的美、奇、秀，荣膺“广东最美的地方”、“中国最佳的溶洞奇观”美誉。
燕岩之美，美在天合。燕岩的创造者就是这燕岩河。燕岩河以潺潺款款的流水，花了亿万年的时间才创作了这么一件精美的杰作。燕岩是一种穿洞，分为上下两层。上层为脚洞，形成于更新世，下层为地下河，形成于更新世到全新世，距今从数十万年到一万年不等。上层脚洞最大的特点是洞中有洞、奇景叠出，民间所说的“燕岩十二洞房”就在这里。据说这十二个被千姿百态的石钟乳点缀得玲珑碧透的洞穴，全是神仙府第，燕岩风景由360多座拔地而起的神态各异的石峰和170多个大小各异的岩洞组成，呈典型的喀斯特地貌，有“小阳朔”之称。这里山峰秀丽，形态奇特，自成景观。
地址：怀集县桥头墟镇西
八、肇庆古城墙
肇庆古城墙是一座体现宋代汉族建筑风格的标志性建筑。位于肇庆市区旧城区，周长2800米。据史料记载，肇庆始为土城墙，宋政和三年（1113年）将土城扩大，并筑为砖城。该城墙历史上虽然历尽沧桑也经过20多次修葺，但城墙和城门位置未改。宋代始建的城墙至今仍然保存完整，全国罕见。肇庆古城墙始建于宋，故又称为肇庆宋城墙。是肇庆最具标志性的建筑，有肇庆小万里长城之称。肇庆古城墙是广东省重点文物保护单位，以及全国重点文物保护单位。
肇庆古城墙蜿蜒2800多米，巍然屹立，位于城墙西北段最高处的披云楼高高耸立。青砖垒成的斑驳城墙和钻出墙缝的顽强小草，向人们诉说着千年的历史沧桑和这个国家级历史文化名城的变迁。宋代的肇庆古城墙，其城墙一共开有四门：东曰宋崇、西曰镇西、南曰端溪、北曰朝天。因此在城墙的周边有四个名称分别为“东门”“西门”“南门”“北门”的公共汽车站。城门之上各有城门楼1座，四门之外有瓮城，城墙四角各有角楼1座，城外还有护城河。明成化五年（1469年），知府李璲增厚了部分城墙，并亲自题书四门石匾额，改东门曰庆云、西门曰景星、南门曰南薰、北门曰朝天。现古城墙周长2801.2米，其中东段403.4米、西段376.9米、南段992.3米、北段1028.6米。城墙宽8米至18米，两边砌砖，中间填土，砖墙厚60厘米至120厘米。城墙外围有28个突出的敌台。城砖有9种不同的规格，是历史上多次修葺的见证。当时为御敌兵，筑土墙，规模“仅容廨宇”。城墙历代有扩大和修整。宋政和三年（1113年），知州郑敦义将土城扩大，筑为砖城，开4门，东曰宋崇，西曰镇南，南曰端溪，北曰朝天。4门之外各有半月形子城，称月城。月城各开一门，称廓门，月城之上各有小楼一座。城墙四角亦各有角楼一座，北城墙西段有披云楼，南城墙东段有文昌阁。城上有空心炮台6座，小炮台17座，兵房13间，城外有濠堑，城内有内濠。明洪武元年（1368年），由江西行省郎中摄府事黄德明主持了首次修葺。明成化年间，又先后6次修葺，增加了串楼810间，加厚了城墙厚度，并刻了四门石匾额，东门曰庆云、西门曰景星、南门曰南薰、北门曰朝天。明清以来，先后10多次修整，其中规模较大的有：崇祯十四年（1614年），肇庆府总督张镜心将墙体增高3.5尺，改建4门月城。清顺治八年（1651年），总兵许尔显，知府张之璧增建炮台6座，窝铺148间，水城炮台2所，拆除城墙附近的房屋，增修楼堞等。
地址：端州区正西路6号(康乐居东北)
九、悦城龙母祖庙
龙母祖庙位于德庆县西江岸边的悦城镇，相传为龙母故乡。龙母庙现是岭南规模较大的古庙，在建筑学上有很高的价值，至今仍有许多不解之谜。每逢农历五月初八龙母诞期，在龙母庙都举行大规模的民间祭祀活动，肇庆市属各县及珠江三角洲以至港澳地区前往参拜者多时超过十万之众。一连十数日，龙母庙前石牌坊广场上，香客云集，香烟缭绕，昔时还有"祭青蛇"、"摸龙床求子"的习俗。
地址：德庆县悦城镇321国道
怎么样，克里斯整理的肇庆旅游攻略还不错吧！那我们该找点吃的了！
美食篇
肇庆美食以裹蒸粽闻名，还有肇实、四会橘等地方特产，下面一起跟着克里斯去寻找肇庆美食吧！
一、裹蒸粽
裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别。需要注意的是，裹蒸与粽是不同的。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形。而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。咸蛋黄一个切开两件。裹蒸粽是选用干的荷叶包裹的(即干莲叶，要先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油)，先铺上一层糯米，再铺一层绿豆；然后放入肥瘦猪肉和半边咸蛋黄等；最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。
二、肇实
肇庆肇实，即芡的种子，植物学名叫芡实，又名鸡头米，因肇庆产的芡实特别好，故名肇实。属睡莲科一年生水生草本植物。由于其出于淤泥，倚水而生，叶盘平铺水面，形似莲叶，而果实状似鸡头，故俗称为“鸡头莲”。芡实的叶、茎及果实外皮均长有硬刺，故又名“水底黄蜂”。
明代黄佐主编的嘉靖《广东通志》记载：“芡叶似荷而大，实有芒刺，其裹如珠，鸡头实也，出肇庆”，可见肇庆于明代已有栽培芡实。肇庆城郊下瑶的新沥塘今星湖一带所产肇实最负盛名，故有“新沥肇实”之称。肇实在国内外享有盛誉，产品不仅内销，还销往港澳地区和东南亚各国。随着城区的发展，现以鼎湖区大量种植为主。纯正地道的肇实，有别于外地出产的芡实。它“皮色虽红而不鲜”，颗粒大，种仁有明显的蟋蟀纹，断口处凹凸不平，含有丰富的淀粉，煮熟后似怒放的菊花，极为松化，其汤色清白，味道清甘。
据化学分析，每100克米中含蛋白质11．8克，脂肪0．2克，碳水化合物75．4克，热量351千卡，粗纤维0．4克，钙质1．2克和维生素C、胡萝卜素等多种营养成份。肇实可作药用。它性温，味甘涩，具有补中益气、健脾、祛湿、固精益肾、止泻功能，主治脾虚泄泻、小便不禁、遗精带下等症。肇实的壳和根也可药用。肇实壳煲水服用可治疗肾炎；肇实根煲茶、煮粥，有祛湿补肾的功用。肇实也可作食用，用作煲汤或炖品。用肇实煲的汤，其汤色清白，味道清甘。芡实的茎叶可作畜用饲料，硬壳可作燃料，可见芡实全身是宝。它具有清补健脾、去湿、滋阴补肾的药效，据《本草纲目》记载，芡实“可止渴益肾”，“治小便不禁，遗精白浊带下”。茎叶可作畜用饲料，根头可作去湿药用，硬壳可作燃料，全身是宝。
三、蟹煲鸡
蟹煲鸡是肇庆的传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。入秋之后又是吃蟹的好时节。蟹的吃法多种多样，但上乘的就离不开鲜字。汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。
四、德庆菜酢
德庆菜酢，是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜，大头菜、萝卜、黄瓜，竹笋、豆角、辣椒，子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。此外，薯苗、芋荚、花生叶，甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分，酸酢带水腌制，如芥菜酢、豆角酢、酸笋酢，黄瓜、蕹菜酢等；干酢则经过反复腌晒．去掉水分，有萝卜大头菜酢、花生叶酢和芋荚酢等。马嘘河流域喜食酸酢，悦城河一带喜食咸酢．县城居民酸酢咸酢兼食。德庆家家户皆腌菜酢，成为风俗。
五、古法焖麦溪鲩鱼
麦溪鱼与普通的鱼相比，生长环境不一样。麦溪鱼生长的鱼塘，本是耕地，早稻收割完后，留下稻禾禾头，把山泉水引入塘中养鱼，鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的野生小马蹄(与常见的马蹄不同，只有手指尾般大小)、谷物、芡实等长大，故鱼肉无泥腥味，且不会像其他鱼的肉那样越煮越老。
按当地传统做法，将麦溪鲩鱼与支竹、瘦肉同入瓦煲中焖，鲩鱼肉质嫩滑清甜甘香，支竹吸收了肉类和汁酱的鲜味，浓郁好入口。师傅说，麦溪鲤鱼烹调独特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜葱和酱油，只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可，而鲩鱼多油分，用来焖最佳。
六、猪油渣焖莲藕
猪油渣花肉焖莲藕是端州一道地道的农家菜，做法简单，莲藕与猪油渣、花肉同入菜，一肥一瘦的组合从来都很精彩。吃起来美味可口，别有一番乡村风味。肇庆地区的莲藕闻名国内外，星湖及其周边的池塘和低洼地，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，给莲的生长创造了良好的条件。因而肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。
七、怀集燕窝
怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一怀集是个人杰地灵的宜居城镇，有丰富的自然资源，有“中国燕都”之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞，最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林，钟乳石幔如花似玉，洞中有洞，诡谲迷离，吸引着万千金丝燕云集栖居，成为我国内陆惟一的燕窝产地。怀集著名的特产燕窝，出产于怀集县桥头镇的燕岩。燕岩是典型的喀斯特溶洞，每年春分过后，便有金丝燕千百，从南海的海岛崖穴远飞而来，结窝于崖穴，繁衍后代。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱之圣药。燕窝分三大类：一是白色的官燕，又称白燕，纯由唾液凝固而成，色白洁净，为金丝燕第一次所筑之巢；二是毛燕，为金丝燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢时用了大量的唾液，所以第二次筑巢就不得不加入一些羽绒毛，杂质较多；三是血燕，为金丝燕第三次所筑之巢，因为经过两次筑巢，金丝燕的唾液已几乎耗尽，所以金丝燕就只能用自己吐出来的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕这三种燕窝，以官燕品质最佳，营养最丰富。怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主。现在，怀集桥头燕岩酒厂选取当地名贵滋补药材金丝燕窝和纯正地道药材龟胶、当归、肉桂、巴戟、女贞子、人参等，配以地藏陈年米酒精制而成的金丝燕窝酒，因有补气养血、补而不燥之功效，而远销港澳台地区和东南亚各国。
吃好玩好了吧！美食有山有水有天上飞的地下跑的，是不是意犹未尽！下一站，我们将会走进江门，下一篇见！
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