最近實紅的美食必須是米線，鳳五君已經被安利過好幾波米線了。正好是入冬時節，咥一碗米線讓身體暖和一下。
在西安，米線的種類不少，大抵分成過橋米線、紅油麻辣米線、砂鍋米線、雲南廣西地方米線這幾派，其中過橋米線和紅油麻辣米線的粉絲佔大多數。
那麼問題來了
這幾家網紅店米線
究竟好吃在哪？
伍堡巧嫂米線
巧嫂的名氣自然是沒得說，即使是不太關注美食圈的小夥伴，應該都聽說過這家。開了23年的老店，最近在某音上大火了一把，甚至有外地朋友打飛的來吃，大排長龍的場面感受一下。
小店不大幾乎沒有什麼裝修，桌與桌之間緊挨著，人多的時候稍顯擁擠。很多附近的人吃了十幾年，也是一代學生們的回憶。
雖然是過橋米線的做法，卻選用了細米線，口感自然比粗米線更勁道，也更容易入味，免費續加一份米線，對於胃口大的朋友而言相當友好！
△圖源：臉臉要自律鴨、大空的翼
湯底有麻辣和三鮮可選，不能吃辣的小夥伴，三鮮的湯更能吃出湯的鮮美。鵪鶉蛋、木耳、豆腐皮、青菜等小料分量真心足，加加加全部加進去，重口味的鳳五君當然要選麻辣的~
△圖源：Gemini-觀觀、賴依反
剛入口就是瞬間上頭的椒麻感，米線浸泡一會就完全入味，越吃到後面麻辣鮮香越濃郁。湯頭的香味不時在口中顯現，大口嗦著油辣辣的米線，過癮！
△圖源：吃麵必就蒜的大碗Jia
☑ 地址：西七路532號（韓尚紫菜包飯東50米）
☑ 溫馨提示：下午兩點到四點半為店裡休息時間不營業
聚福無名
這家店的名氣絕不輸巧嫂，在沒有網紅店的年代，雲南人開的無名氏米線，因為沒有招牌才叫做“無名”。要問當年長安路附近幾所大學的學生，無名米線幾乎無人不知無人不曉。
如今的無名，搬了新址，有了設計感的裝修，味道是否一如從前？
距離上一次吃無名米線也有一年多時間，那時還是在長安路。
米線依舊選擇了經典款，湯底還是麻辣、三鮮和酸湯，小料有雞片、火腿片、木耳絲、玉米粒、鵪鶉蛋、黃豆等，可以說相當實在了，當然新店也增加海鮮、肥牛米線和小吃。
△圖源：我的誇張悲壯
無名的米線是典型的滇式米線，無論是麻辣還是三鮮都比較清淡，湯底沒有過多調料的味道，更多的是追求湯底的本味。米線的口感軟爛也入味，和之前吃到的味道沒有太大的改變。
△圖源：辛oba
☑ 地址：興善寺東街115號（育才中學隔壁）
南小巷紅油米線
嗜辣重口的小夥伴絕對不能錯過的一家，雖然小店是類似蒼蠅館子的既視感，可是開了這麼多年依然架不住火爆，每次飯點來吃必排隊。
△圖源：陸已
小碗七元大碗九元的良心價，另加一份豆腐泡兩元，真心把米線的價格打下來了。
由於米線裡的豆腐泡受到很多人的喜愛，大家都把他家的米線親切的叫做“紅油泡泡米線”，可見粉絲基礎相當強大~
△圖源：eru、urnotSupertwo
麻辣鮮香的刺激感，帶著濃厚紅油的湯底，米線都變得熱辣起來，口感軟中有勁道，大口吃下去通體舒暢~
△圖源：小瑾小瑾
☑ 地址：南小巷與八佳路交叉口東南角
米 線 張
東郊超火的米線，小店完全不夠坐，人多的時候全都坐在店外的塑料板凳上吃。同樣是開了很多年的老店，來的都是熟客，實名羨慕附近的小夥伴可以叫到他家的外賣。
△圖源：Gemini-觀觀
米線可以加泡菜，酸爽的味道中和了油辣重口，米線口感柔韌，泡得再久也不會軟掉，另外他家的籠籠肉夾饃也值得一試。由於非常火的緣故，他家的米線當天賣完就沒有了，所以要趁早去哦~
△圖源：寶寶、居居不要吃肥
☑ 地址：長興路5號
楊坡紅油米線
附近的朋友從小吃到大的一家米線，如今也成為網紅米線。依舊破舊的小店，一開就是30年，味道始終如一。
△圖源：躲在你的關注裡
鮮亮的湯底飄著一層紅油，吃到嘴裡卻沒有看起來那麼辣，略粗的米線口感自帶嚼勁，他家的特色是可以加方形的豆腐皮和蘑菇，光一份豆腐皮就吃到飽。
△圖源：夏威夷小姐姐
☑ 地址：東三道巷明星招待所旁
黨鵬鵬牛肉米線
西安米線界的後起之秀，拯救重口味黨的米線。湯底和澆頭都是每天現做，牛肉是慢燉五小時的牛腱肉。
△圖源：洛克、柿汁兒
粗細剛剛好的米線，口感處於軟爛和勁道之間，湯底的鮮味非常濃郁，大塊牛肉肉質很嫩，米線分量大配菜料足，加上一顆溏心蛋，優秀！
△圖源：洛克、怪里怪氣小阿姨-cici
☑ 地址：紅專南路學誠廣場B座B106
西安的街邊小店，看起來不起眼，卻用接地氣的美食和煙火氣，成為一批批的“網紅店”，願這些美食慰勞的不僅僅是胃，也溫暖著你的心。
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