【獵雲網】11月3日報道
11月1日，2020北京消費品博覽會暨數字零售峰會在北京國際會議中心開幕。大會以數字化為主要議題，圍繞“數字零售”“零供關係”等熱門話題進行了深入交流和探討，助推零供雙方全面數字化發展。
會上，多點Dmall董事長、物美集團創始人張文中發表了《數字化的根本：實打實、硬碰硬提高企業效率，改善用戶體驗》的主題演講，並圍繞數字化展開了六個要點：
第一，數字化讓端到端效率大幅提高，品牌和超市週轉雙降。以寶潔為例，物美、多點Dmall和寶潔合作了3030計劃，目標是銷售增長30%，線上銷售佔比達到30%。以數字化為基礎，寶潔銷售有了顯著增長，庫存週轉天數下降20多天，大大節約了資金佔用，減少了資源浪費。
第二，數字化會員觸達，把優惠直接落實到消費者身上。在人人在線、事事在線、物物在線的時代，數字化讓生產企業精準定義、觸達消費者，物美已經有超過70%的銷售，通過多點APP實現。以茅臺為例，物美+多點Dmall數字化銷售茅臺酒的模式能精準識別真正消費者，做到銷售可追溯、流向可查、全程數字化，幫助飛天茅臺酒實現控價。再以伊利為例，“今天上午伊利潘剛董事長也分享了我們的合作案例，多點Dmall和伊利在今年前三季度銷售同比增長了200%。”張文中說。
第三，多點Dmall成為麥德龍的全面數字化合作夥伴。這次合作具有歷史意義，我們會堅定不移地沿用麥德龍高標準，物美和多點也要學習其高標準，進行戰略資源的共享、整合，以服務麥德龍的業績增長為目標。一切以實際出發，以成果為導向，迴歸商業本質，通過數字化使麥德龍的C端服務改善，B端效率進一步提高。Dmall OS，為傳統零售企業在數字化時代，真正做到線上線下一體化，真正打造自己的完整數字化體系提供了機會。
第四，Dmall OS全面啟航。Dmall OS是數字化時代的、線上線下一體化的“ERP”，開始全面替代舊IT時代的老系統。多點Dmall已經在物美之外的多個商家完成了系統的整體切換，做到功能更好，操作更簡，成本更低。
第五，Mini OS的發佈實現了多點Dmall對到商圈、到社區、到家全場景的覆蓋，預示著多點對小店生態的重視和助力。Mini OS的全面上線，使得多點能夠為更多消費者服務。Mini OS對小店的意義，和商超OS對於大店而言是一樣的。
第六，多點聯盟也將是智能物聯網的聯盟。5G和物聯網技術，讓智能硬件幫助B端提升效率，改善C端體驗。目前真正的智能設備還比較缺乏，當每一個購物車、自助收銀臺、貨架，甚至冰箱都真正智能起來後，多點Dmall將會聯合其成為聯盟。多點的聯盟包括技術聯盟、會員聯盟、商品和供應鏈聯盟、標準聯盟，現在也包括了智能物聯網聯盟。
以下為張文中演講實錄：
之前我一直在想，今天要講些什麼。這次的題目是“數字化的根本”，數字化的根本到底是什麼，我要給大家談的，是實打實硬碰硬地提高企業效率。
為什麼講實打實硬碰硬地提高企業率？過去幾年，我在各種場合，包括多點和物美自己的會議上，每次講演都是用PPT，都要畫很多在當時看來很複雜的圖，但是今天我不再用這些圖了，原因就是我發現通過4年多的努力，越來越多的人，甚至可以說大部分人都已經接受了我們在4年以前畫的那些圖，提的那些概念。
比如4年以前，我們提出多點的模式，既2B，同時再2C，其實沒有多少人同意這種觀點。他們會直截了當地問我們：“你們到底是2B的，還是2C的？”但是今天，我們回過頭來再看，越來越多的人已經完全認同多點所開創的2B和2C，真正打通供應鏈，以全面數字化為基礎，實現線上線下一體化的理念。
所以在這種情況下，我還繼續去做這些普及、推廣，意義已經不大了。比如說大家的概念在不斷地升級——全面的數字化、線上線下一體化、倉店合一、到店到家、全渠道，甚至中臺等等，包括我們一再說的提高企業效率，改善用戶體驗，也被越來越多的人接受。但是，關鍵在於，如何改善體驗，如何真正提高效率，數字說話。
比如說對一個零售企業而言，你的銷售增長了嗎？你的交易次數增長了嗎？你最終的利潤增長了嗎？對於我們眾多的大品牌而言，你是不是渠道進一步地深化了？你是不是觸達你的用戶更有效了？你花的每一分營銷費用，是不是真正達到了你的目的和目標？所以，今天在這裡，我想就硬碰硬的問題講六點。
01
第一，數字化讓端到端效率大幅度提升，品牌和超市週轉速度實現大幅度的改進，庫存大幅度降低。舉一個寶潔的例子，寶潔是全世界做得最好的快消品公司。我們和寶潔率先提出“3030計劃”，“3030計劃”提出之後，在其後的幾年，銷售有了顯著的增長，而且在這個過程中，我們共同開創了零售企業和生產企業之間，以數字化為基礎，以線上線下一體化為目標，提高銷售的模式。這個銷售既包括線下銷售的增長，又包括線上銷售更大幅度的增長，使線上銷售的佔比也大幅度提高。
當時提3030目標，銷售額要增長30%，線上銷售的佔比達到30%，這是大家都知道的。今天要告訴大家的是，在成本控制方面，特別是和成本相關的庫存取得了重大突破。過去，由於零售算零售的賬，品牌算品牌的賬，對於品牌商而言，更關心的是把這個貨直接賣給零售企業，這些貨可能躺在零售企業的倉庫裡“睡覺”。經過多點的數字化作為基礎，整體的庫存水平發生了根本性的變化。
今天上午，寶潔大中華區的總裁，也分享了寶潔的一些成功經驗。除了用戶觸達之外，非常重要的一點，就是庫存方面的大幅度下降。整體的庫存週轉天數下降了20天，而且是雙方的下降。大家知道，整體庫存週轉天數下降20天，就意味著我們省了20天的庫存資金佔用，這是一個巨大的財富。而且，當這些商品躺在倉庫裡的時候，是沒有價值的。之所以形成了這樣一個新的庫存週轉模式，是在於數字化讓流通的每一個環節更加精準。基於數字化的採銷平臺，讓自動補貨更加精準，讓品類的管理更加有效。
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第二個案例，數字化觸達，如何把優惠直接落到消費者身上。長期以來，大品牌在做促銷的時候，這些實惠拿出來之後，是不是真正到了消費者手中，企業其實是不清楚的，不清楚的原因在於過去經營系統的侷限性。過去也有企業把自己的會員制做得很好，但是鳳毛麟角，投入巨大。大家知道會員做得好的是山姆俱樂部，由於在一個比較窄的範圍內，通過收費的方式吸納管理會員，因此做得比較好。還有當時比較興盛的Tesco，是把數字化做好。
但是今天數字化已經到了非常深入的時代，我們在強調人人在線，事事在線，物物在線，因此多點已經率先可以把我們大品牌商給消費者的優惠直達每一個具體的消費者。
比如說茅臺的案子，我想大家已經耳熟能詳了，今天上午許少川也提到，我想不去重複他這個故事，但是這裡面最經典的，就在於基於多點的OS系統，物美的全面數字化已經達到了70%以上，也就是說，線上線下的銷售，70%已經通過多點APP實現，在這種情況下，可以完全通過數據來精準地定義每一個客戶，把客戶很多的屬性都充分地挖掘出來。比如說客戶在過去6個月時間裡來物美購物過24次，無論是線上線下，而且他還有酒類的銷售記錄，就可以獲得一瓶茅臺酒的購買資格。那麼在這種情況下，茅臺這樣一個特定的商品就能夠真正跨越黃牛，直達消費者。而且，由於線上線下一體化，物美對於炒作購買茅臺資格也有特定的限制條件，比如說要求在APP上預定茅臺，到線下提取茅臺，而且線下提取茅臺時必須用同一個手機號在現場驗證，這是非常重要的突破。其實，既然這個系統能賣茅臺，同樣可以賣雞蛋，可以把任何生產者，或者說超市企業、品牌商想給消費者的優惠，這些很有力度的措施，直達消費者。
比如說伊利，今天上午潘剛董事長已經分享了一個驚人的數字，200%的增長，達到這樣一個增長的根本原因就在於數字化時代，多點OS系統已經能夠真正幫助大品牌商觸達過去根本無法觸達的用戶。比如說現在多點已經賦能了一萬多家店鋪，80多個零售商，這一萬多個店鋪都有很多消費者，那麼消費者如果沒有直通車，沒有一個單一APP，沒有賦能的數字化工具，很難享受到像伊利這麼大力度的直接優惠。
其實，我們通過數字化解決了過去長期困擾我們的一個難題，以前作為大品牌商、生產商，大家不敢把這些資源放出來，放出來之後可能被批發商、零售商截流，而今天數字化保證了這些優惠直達消費者，而且他準確地知道是哪些消費者得到了這些優惠，所以這是一個歷史性的突破。
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第三個例子，就是多點成為麥德龍全面數字化的夥伴。為什麼講這樣一個問題，因為有不少大供應商都在問我，說下一步麥德龍和物美這樣一個全面戰略合作關係，將以什麼樣的方式對供應商。
第一，麥德龍代表中國食品行業的最高標準，所以我們要堅定不移地堅持麥德龍的食品標準，這是中國消費提檔升級所必須的，不但麥德龍要繼續保持高標準，物美要學習麥德龍的高標準，中國零售行業也應該學習麥德龍的高標準；
第二，麥德龍具有獨立的採購體系，Claude Sarrailh今天上午做了分享和演講，他是中國的CEO和中國管理委員會的領導者。麥德龍和物美之間的戰略資源的共享和整合，一切將服從麥德龍業績的增長。所以，我們只會讓大家的生意做得更好，而不是說讓品牌商的生意，讓麥德龍和物美的生意做得更差，我們做一切事情最重要的一定要從實際出發，成果導向，，真正地迴歸商業本質，要知道我們在做什麼是最重要的；
第三，要特別強調的是，麥德龍以多點為全面數字化的戰略合作伙伴，這具有重大意義。因為麥德龍做得很好，比如說他的2B生意增長率將近20%，但是怎麼通過數字化使他2C的生意有改善，包括2B的生意進一步提高效率，多點提供了一個可行的道路，麥德龍有將近兩千萬的會員，有200萬的企業會員，這些客戶都是數字化的一個非常重要的基礎。
我相信在不遠的將來，麥德龍一定會成為多點賦能全面數字化的先進典型，因為多點存在的價值就在於讓每一個企業真正成長，而且真正是有效地成長。多點的OS提供了傳統零售企業在數字化時代真正做到線上下線下一體化，真正打造自己完整體系的最後一次機會，而且這個提升不止是對C端的，同時也是對B端的。所以，多點成為麥德龍的戰略伙伴具有歷史意義。
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第四，多點超市OS系統已經全面啟航，數字化時代線上線下一體化的“ERP”，這個ERP需要帶引號，全部替代舊IT時代的老系統。作為我本人而言，我對這個是非常有感覺的，這個字是一個一個我自己敲出來的，每個字我都經過思考，OS是什麼？是操作系統，為什麼說它是數字化時代線上線下一體化的“ERP”？“ERP”要加引號，加引號的意思就在於，一方面他是原來的“ERP”，另一方面不是原來的“ERP”。今天我們強調的多點OS是取代整個企業運行的基礎的IT系統，為什麼要整體，不整體的話在原來系統上加一個所謂的線上部分，我們很多企業還有電子商務公司，還有電子商務機構，是沒有用的。要麼數字化，要麼就不是數字化，數字化就必須徹底，就必須全面，就必須審核，這個改革不能搞一半，搞一半是必然要失敗的。
更重要的是，今天我在這裡要告訴大家，多點OS已經在全面地取代舊的IT時代的老系統，這個首先當然從物美開始。大家知道物美一直是行業的IT標兵，但是物美已經堅實地邁出了這一步。另外，在物美之外已經有一系列企業全面切換系統，儘管一個新的系統開始不完善，但是我們很高興地看到這些新的系統已經完全替代了老的系統，功能比老的系統更好、更強、操作更簡單，而且成本更低，所以，這是一個歷史性的時刻，我們真正邁入了一個新時代。
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第五點，在超市OS的基礎上，Mini OS現在已經發布，Mini OS是什麼？是針對便利店等小店的，當然最頂層的架構是共享的。我不再用中臺這個詞兒了，中臺這個詞兒被用得太多了，最頂層架構是共享，而且多點對商圈，對社區，對到家產品全覆蓋，也預示著多點對小店生態的重視，將產生巨大的推動作用。所以，Mini OS全面上線和廣泛推廣也使得多點能夠為更多的人服務。Mini OS所代表的概念和超市OS對於大店代表的概念是一樣的，這一點也足夠重要，希望引起我們大家的關注。
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第六，多點聯盟將是智能物聯網聯盟。為什麼講將是呢？因為今天我們的設備真正智能化的不多，所以“將”是智能物聯網聯盟，其實今後每一個購物車，每一個自助收銀臺，每一個冰箱，甚至每一個貨架，都可以和物聯網緊密結合在一起，而5G和物聯網技術的全面發展，為我們把這些硬件真正連接在一起創造了巨大的條件。
物聯網是什麼，就是把東西連接起來，當然這裡面需要一系列的技術，這個技術就是我們大家所說的IOT，所以當我們真正把商場裡面的所有設施設備都連接起來的時候，我們就上了一個新的臺階。而且在這裡我特別要強調，今後的多點我們會再加一個聯盟，是物聯網的聯盟。我在上一次講演中間提到了，多點至少是4個聯盟，多點是技術聯的聯盟、是會員的聯盟、是商品和供應鏈的聯盟、標準的聯盟，標準是什麼？包括食品安全標準，包括質量標準，包括運營標準等等，這就是多點今後的走向。
今天我覺得大家都已經接受了多點倡導的基本理念，我參加會議也看到大家越來越多樣的認同。我感覺很好，為什麼？因為我認為任何一個真正有價值的思想都在於能變成現實，能把我們生活變得更簡單，變得更有效、更美好，當大家都認同你這個觀點這是一件好事兒，這說明我們過去選擇的方向是正確的，今天我在這裡強調了5點，在最後再做一個簡單的回顧。
第一，數字化讓端到端效果大幅提升，品牌和超市的庫存大幅度下降，週轉效率大幅度提高。這個地方特別強調物美這樣一個典型的案例；
第二，數字化會員的觸達把優惠直接做到了消費者身上，這是一個意義重大的改變，有的品牌商告訴我，現在人很少花大價錢再做大眾媒體的廣告了，至少我們物美，比如原來做電視臺廣告，現在也是越來越少了；
第三，多點成為麥德龍全面戰略合作伙伴具有重要意義；
第四，多點超市OS已經進入全面實施和廣泛推廣的階段；
第五，Mini OS已經正式啟航，而且已經推出，這也將成為中國小便利店的歷史性時刻。
物聯網是我們多點聯盟新的要強調的，在過去四個聯盟的基礎上再加一個物聯網聯盟。
讓我們大家共同努力，為中國零售數字時代到來加油、努力，謝謝大家！
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