廣州也有童話般的秋天！

粵北山區的韶關始興

有著不輸大興安嶺的瀲灩秋色

韶關始興，藏著廣東最美秋天

始興，位於廣東省北部，是韶關的一個下轄縣

這個很多人不曾聽說的低調小城

卻有著多個“冠名”

“南嶺明珠”、“千年古縣”

“嶺南九寨溝”

“中國最美小城”

“中國圍樓文化之鄉”

“中國優秀生態旅遊縣”

……

最最重要的是

它不僅春夏秋冬四季分明

秋季更是顏值爆表！

一到秋天，大地鋪上一層金毯

景色美的就像走進了一幅畫中！

連綿成片的金色稻田

十月金秋時節

素有“粵北糧倉”之稱的韶關始興

晚稻進入成熟季節

境內萬畝平原上像鋪了一層金子

秋風襲來

翻起了一陣陣金色的稻浪

一派豐收景色如畫

身處一片金黃的稻田

感受陣陣微風吹起的稻浪

享受自然給予的饋贈

土地平曠屋舍儼然、良田美池阡陌交通

儼然一派世外桃源之景

滿城丹桂飄香

秋季桂花遍地開

走在滿城丹桂飄香的路上

秋天的感覺撲面而來

始興沈所鎮南方村有一個桂花種植基地

每年金秋時節

這裡的桂花就會次第開放

這裡種植的品種為“狀元紅”

其樹冠濃密，造型良好，樹枝上花量極多

今年的紅桂比往年遲開了近半個月

如今才迎來怒放的時節

一串串橙紅色的米粒花瓣掛在樹上

鮮豔欲滴

一簇簇紅彤彤的桂花散發著醉人的芳香

香甜的味道浸潤著整個山村

桂花的花期不是很長

喜歡桂花的朋友們一定不要錯過啦

廣東最美省道S244的瀲灩秋景

此外，始興縣還連著一條

300公里長的美麗鄉野自駕路線——

廣東最美省道S244

這是一段美麗的鄉村道路

路旁栽滿高大的杉樹

每到秋季，樹葉轉為黃紅色

如火炬般指向秋日的藍天

變紅、淺紅、深紅、金紅

各種顏色相互交織在一起

成為當地最美的一道風景線

沿路成排飄紅的落羽杉映入眼簾！

遠處是綿延起伏的山巒，層層起伏

透著秋日暖陽漸漸融入天際

色彩斑斕的秋景就在眼前！

深渡水生態區的秋景

深渡水鄉境內群山蔓延

林木蔥蘢，湖光山色，雲霧繚繞，風光旖旎

被人譽為“廣東九寨溝”和“廣東小黃山”

最重要的是

這裡的秋天楓紅竹翠，景色迷人

一路走來，你會發現美景不斷

山路一旁有寬闊的河流相伴

茂密的樹林，千姿百態

神秘的始興紅土地

秋天的始興

更是紅得燦爛，紅得絢麗

經過就被一大片的紅奪去了目光！

始興有一個鮮為人知的景點——紅沙漠

隱藏在山區的紅沙漠始終保持住原始狀態

兩座烽火樓點綴其中

使那片奇妙之地有了厚重的歷史感

行走於此，感覺自己身在新疆的戈壁

也像在平沙漠漠中

荒無人煙，只有天、紅土地和自己

始興，處處是美景

大美始興，處處是曼妙的風景

走進這個粵北小城

捕抓這裡的一花一草一樹一屋

都會覺得驚喜萬分

- 東湖坪民俗文化村 -

據資料顯示，東湖坪的曾姓居民均是孔子學生曾參的後裔

幾百年來，繁衍不息

留下了曾氏宗祠、永成圍樓

藏寶秘圖、曾氏銀庫等古老建築

以及隱藏著令人驚歎的奧秘

一走進東湖坪，便能看見建於清代

至今已經兩百年曾氏宗祠

宗祠大門又叫平安門

左右門枕上各有一石鼓

寓意為祈望日子過得紅紅火火

而永成圍樓樓高15米，牆厚1米多

曾在冷兵器時代

護得一方鄉親安寧的保障

如今成為“步步高昇”

“越做越大”的美好寓意所在

功名石是矗立曾氏宗祠

和永成圍樓必經之路上

起初只是取得功名的人所立，用來炫耀門第

後面成為激勵後人奮發圖強的標誌

如今，一座座功名石已經成為

東湖坪一處靚麗的風景線

- 滿堂客家大圍 -

圍樓又稱客家土樓

是客家人的傳統居所之一

它的內涵十分豐富，形式多姿多彩

是珍貴的傳統建築文化遺產

滿堂客家大圍

被譽為“嶺南第一大圍”、“粵北第一民宅”

它是現今保存最完整的一座

也是全廣東省最大的一處客家圍樓

這裡居住的幾乎都是客家人

他們過著淳樸、清靜的生活

- 張九齡故居 -

始興縣隘子鎮石頭塘村

原本是個非常不起眼的小山溝

但卻因孕育了嶺南第一名相——

唐朝宰相張九齡，而被世人所知

張九齡故居位於始興縣隘子鎮石頭塘村

始建於唐上元二年（公元675年）

是唐代著名賢相、嶺南詩祖張九齡的父親

張宏愈遷始興石頭塘村時所建

距今已有1332年曆史

張九齡故居祠堂

門前豎著6對花崗岩旗杆石

還有若干個官墩，榮耀氣息十分濃

面朝巨大橢圓形池塘，卵石沿邊壘砌

石頭塘也是因這樣而得名

- 花山平湖 -

“花山平湖”，也屬於始興縣十景之一

這裡四面環山，萬木蒼蔥

湖光山色和諧，環境十分幽雅，景色宜人

而且這裡一年四季景色都十分吸引人

春夏有山花爛漫，秋冬又見紅葉滿山

尤其秋季，這裡會有成千上萬只白鶴

來到湖中、林間棲息，蔚為壯觀~

來到這裡，浸身與藍天白雲底下

面向遼闊的湖面

會讓人感受到前所未有的輕鬆感

一處一景都十分迷人

- 銅鐘寨景區 -

銅鐘寨景區坐落在始興縣沈所鎮八一村

景區內奇峰峭拔

是以奇特的自然風光、紅色歷史教育為基礎

性學研究為特色的生態休閒旅遊景區

有天然、完美、宏偉、神奇的生命之門

大仙女陰元洞和各大小不一

惟妙惟肖的七仙女陰元洞群

有夢幻飄渺的九鳳飛瀑

離景區3公里處還有雄偉壯觀的陽元石

這裡還有一處80米高的山岩

據說是七仙女依戀凡間時留下的痕跡

故還被譽為天然“性”趣博物館

這裡奇峰峭拔，祥雲常繞

風光絕美，是始興名勝十景之一

- 車八嶺自然保護區 -

它位於始興縣東南部

這裡地貌複雜、山高谷深

地勢西北高東南低

不過氣候溫暖溼潤，十分舒適

車八嶺始建於1981年7月

直到1988年5月9日才經國務院

批准升格為國家級自然保護區

它是我國綜合自然保護區之一

這裡的生態旅遊資源十分豐富

可以參觀自然博物館

參與原始森林漂游

挑戰原始森林探險……

- 始興野溫泉 -

始興這個被上天眷顧的好地方

不僅風光山水獨好

還有純天然的野溫泉

始興天然野溫泉有七八個泉眼

流出的溫泉水形成了一條溫泉小溪

始興山裡的野溫泉號稱鴛鴦溫泉

由兩個溫泉組成

一個是酸性，一個鹼性溫泉

村民用石頭圍了一個小池

最多可容6個人

池水非常熱，不過旁邊就是山泉

可將山泉水引進溫泉

根據自己的需要調節溫度

泡一天皮膚都不會皺，很光滑滋潤！

始興，美食多到爆

廣東本身就是個美食天堂

始興也一樣，而且這裡更多了客家元素

風味十分獨特，遇見始興美食

就不要錯過了它~

- 布袋鴨 -

始興傳統地道名菜

剔骨後的鴨腹中納入對蝦、冬筍、香菇等

吃起來連肉帶餡一起吃

餡料與鴨本身的滋味在蒸籠中反覆纏繞

最後綻放舌尖~

- 罩魚頭煲 -

將魚頭、酸筍的滋味激發出來

加點姜，去除魚腥

濃郁的味道刺激人對食物的渴望~

- 團肉 -

純手工製作而成的特色菜

一口咬下去

肉塊肥潤嫩滑、肥而不膩

雞蛋鮮香美味，令人回味無窮~

- 莙薘包 -

莙薘包的原料主要有

莙薘菜和蘿蔔、冬筍等

可按個人口味不同

餡料也可靈活變通

- 釀豆腐 -

聞名的釀豆腐的美味可想而知

把豆腐斜切成約一寸見方的三角塊

裡面塞入豬肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等

吃時再撒上些胡椒麵、蔥花

其味鮮美無比~

- 全蛋煲雞 -

全蛋煲雞在始興菜裡久負盛名

每年除夕和中秋節

絕大部分家庭都會烹飪全蛋煲雞這味菜

以示團圓、祥和如意

- 鯽魚荷包蛋湯 -

鯽魚荷包蛋湯，據說其來歷深長

是窮苦農民苦中作樂的民間智慧

吃起來營養豐富又香甜可口

- 紅燜肉 -

始興的這道名菜

把五花肉燜爛至入口酥化的地步

肥而不膩，十分甘美~

- 米粉肉 -

肥而不膩，香甜可口

醬香突出、五香味濃

是始興地道的美食~

- 肉丸子 -

肉丸子爽口彈牙

吃起來嫩而爽口，清甜中帶有嚼勁！

讓人忍不住多嘗幾個！

- 灰水滋 -

在始興，做灰水餈是一件很平常的事情

最地道的還是在當地的農村

就地取材，用灶頭燒過草木灰調好做成灰水

村口的石磨磨出米漿，拌，蒸

冷卻製作而成

- 炸茄盒 -

以洋蔥、蘑菇、香菜、雞蛋等為內餡

包入切好的茄盒子

放入油鍋炸至金黃即可食用

外焦裡嫩，鮮香適口~

- 釀風腸 -

“釀風腸”也就是臘腸

在冬至前後做出的臘味可口味長

特別香爽不易變質

而且是自己用料做的，吃得也放心

- 花生餅（落果餅） -

花生餅上佈滿了顆粒飽滿的花生

如粒粒紅珍珠點綴其中

入口酥脆的同時花生味極濃~

- 宰相粉 -

又名清化粉剪粉、切粉、香粉等

常見的做法有香炒宰相粉

蒜蓉蒸金針菇宰相粉

絲瓜燴宰相粉、酸菜宰相粉等

- 菜餈 -

菜餈，始興縣的特色小吃

一般裡面包有青菜、酸菜、芋頭絲等

由於是油炸的，所以特別香脆

- 始興楊梅 -

始興被譽為“楊梅之鄉”

這裡的楊梅甜香馥馥

吃起來齒頰生津，可口極了！

- 枇杷 -

始興縣地屬中亞熱帶氣候

自然條件優越，極適宜枇杷生長

有“中國枇杷之鄉”美稱

- 沙梨 -

始興沙梨是歷史傳統特產

曾馳名全省和港澳地區

是嶺南佳果之一

其果大肥壯，蜜汁濃厚，味道清馨~

- 頓江馬蹄 -

頓崗是始興的農業大鎮

該鎮種植馬蹄有300多年的歷史

頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚

爽、脆、漱、甜、無渣，口感極好

- 冬筍 -

始興毛竹種植面積廣

冬筍產量也隨之增加

始興冬筍有黃肉和白肉之分

其中白肉質量較佳，具有

肥大、肉厚、刮滑、鮮嫩、爽脆等特點

是筵席上的美味珍品

在廣東也能邂逅無邊秋色

對不起，今年秋天我要去始興了！