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美國是全球咖啡消費量最大的國家，每年人均咖啡飲用量約在300杯以上，北歐每年人均咖啡飲用量是在400杯左右，我國每年人均咖啡飲用量不到5杯。
美國僅有夏威夷島出產少量咖啡，不屬於咖啡主要產國，建國曆史也不足兩百年，為什麼美國人那麼喜歡喝咖啡呢？主要有三個原因。
01.波士頓傾茶事件：一場放棄喝茶的愛國行為
讓美國人真正開始喝咖啡，源於1773年12月16日在美國波士頓發生的“波士頓傾茶事件”。當時的美國，還是英國的殖民地。大量來自國內以及印度等地的茶葉湧入英屬東印度公司的貨船，加上茶葉不需要像咖啡那樣烘焙、研磨且製作更加簡單，英國人開始改喝茶，並將茶葉也帶到了美國。
事情的起因源於1773年英國政府為傾銷東印度公司的積存茶葉，於當年11月28 日，將滿載茶葉的商船停靠在波士頓附近由英軍駐守的威廉要塞，後來在格里芬碼頭卸下除茶葉以外的其他貨物。
結果遭到波士頓8000多人集會抗議。12月16日晚，在亞當斯和漢考克的領導下，60名愛國人士化裝成印第安人上了茶船，將東印度公司三條船上的342箱茶葉全部傾倒入海。
波士頓傾茶事件最終衍化成為一種“愛國行為”，為了抗議英國人在美國境內所實行的種種不公平制度，美國人放棄了喝茶葉（英國當時的茶葉幾乎都是由英國壟斷）。再加上臨近中南美洲這樣的咖啡大產區，比如巴西，進口咖啡反而比茶葉更加便宜，全國改喝了咖啡。
02.戰爭的刺激：咖啡走進了尋常百姓家
1775年，美國獨立戰爭爆發。
1941年，日本偷襲了珍珠港，美國正式宣戰。
戰爭的消耗激發了咖啡的巨大需求，美國不得不將咖啡豆列為軍隊的管制物資。為了讓前線士兵可以更有精神的進行戰爭，美國相繼研發了不同包裝的速溶咖啡，這種簡單高效的咖啡與可口可樂一起，很快就成為前線士兵的標配。
戰爭結束後，大量的美國士兵退伍，喝咖啡已然上癮。加上美國人對於英雄的崇拜，速溶咖啡很快就走俏了整個美國。
03.西進運動：將咖啡從東部帶到了西部
“拓荒者只要有咖啡和菸草，就能忍受所有艱辛”。
18世紀的美國，出現了大量的西部拓荒者，他們富有冒險和吃苦的精神，在西部貧瘠的土地上無畏地進行著開拓，這才有了後續的“西進運動”。將東部的生活方式以及先進的基礎建設帶到了西部，同時也包含了飲用咖啡，當時美國喝咖啡的家庭佔到了97%以上。
美國對於全球咖啡的發展貢獻巨大
1.全球咖啡豆交易中心有兩個，其中以高品質著稱的阿拉比卡交易中心就位於美國的紐約，品質較低的羅布斯塔咖啡交易中心位於英國的倫敦，共同調節國際咖啡豆價格，穩定咖啡市場。
2.意式咖啡雖然由意大利先行發明，但真正將其傳播到全球各地的是星巴克。星巴克至今全球已有近2萬家門店，以拿鐵咖啡為代表的意式咖啡，將新鮮現磨咖啡的理念帶到了全球，讓眾多消費者放棄速溶咖啡而改喝意式現磨咖啡。
3.近年來的“精品咖啡文化”，以品鑑咖啡最原始的風味，不加糖與其他任何輔料，也是從美國開始流行起來。以美國精品咖啡協會領導，諸如藍瓶咖啡、知識分子咖啡、心焙咖啡、樹墩城咖啡等大批精品咖啡門店發起，自此讓消費者能夠品嚐到更高品質的咖啡。
美國咖啡可以說是代表了當今咖啡最潮流的風向。美國人喜歡咖啡的源於抵制茶葉的“愛國行為”，發展與戰爭時代，普及於西進運動，至此美國幾乎每個家庭都有了飲用咖啡的習慣。加上美國現代化建設的加快，咖啡也成為一種“社交飲品”，更多的消費者在咖啡館暢聊工作與人生，造就了諸多的連鎖咖啡館，讓美國成為全球第一大咖啡消費大國。
咖啡小課堂
為什麼美國人喝咖啡呢？這可能在某種程度上取決於該國的地區，以及咖啡飲用者的傾向。
我們中的許多人都能認同咖啡的共同力量。
人們喝咖啡的主要原因不僅僅是咖啡因含量。雖然這將是最明顯的答案，而大多數人會認為是最重要的原因，但這不是唯一的原因。一杯熱氣騰騰的咖啡是每天早上數以百萬計的人們第一次接觸到的咖啡，這些人每天都會這麼做。其中一些原因以及為什麼它們是最主要的原因都包括在內。咖啡因是大多數喝咖啡的人沉迷於他們最喜歡的飲料的成分。其中的咖啡因在人們喝咖啡的過程中起著兩個作用。首先，咖啡中的咖啡因有助於讓人的血液流動，讓他們感到精力充沛。第三班工人和清晨工人傾向於依靠咖啡來幫助他們度過工作日。
這是許多人喝咖啡的主要原因之一。咖啡因的另一個原因是人們喝咖啡是因為它會讓人上癮。咖啡中含有許多化學物質，使其成癮，咖啡因是主要成分。成癮是人們每天喝咖啡的主要原因之一。咖啡因戒斷可引起頭痛和煩躁，許多人不願放棄咖啡。如果他們恰好喜歡咖啡的味道，但想要避免咖啡因，他們可以改用脫咖啡因，避免成癮。
咖啡已經成為一種非常適合飲酒的社交飲料。在當地咖啡館的早晨是與朋友聚會或聚會討論生意的地方。人們傾向於在這些聚會上喝咖啡，無論他們是否喜歡它，這最終有助於他們養成品味，然後它就會讓人上癮。咖啡飲用者說他們喝咖啡放鬆。雖然考慮到咖啡是一種興奮劑，這似乎是一種矛盾，但是一杯熱咖啡或一些人甚至普通的咖啡可以放鬆感官，幫助他們放鬆並平息他們的神經。研究人員將鎮靜效應歸因於對感官的刺激，這有助於創造力和精神刺激，從而幫助平息一些人。
最後，有數百萬人只是喜歡咖啡的味道。由於市場上有各種各樣的咖啡風味，烤肉和品種，因此每種咖啡飲用者的口味都不同。有些人喜歡濃濃的黑咖啡味，而其他人則喜歡光滑而醇厚的清淡烤肉。無論吸引人們喝上一杯咖啡的味道如何。人們喝咖啡的主要原因與可供飲用的咖啡類型一樣多種多樣。無論人們喝咖啡的原因是什麼，它僅次於消費用水，每天咖啡飲用者的數量大大增加，並將自己的飲用原因列入清單。
梅梅1203
我是林半仙兒
1小時前
很高興回答你的問題。
其實美國的咖啡文化興起晚於一些歐洲國家，在美國獨立之初放浪不羈的美國人嗜酒如命，咖啡還不是主流飲品，自波士頓傾茶事件後，咖啡才開始流行。19世紀上班葉美國人對咖啡的喜愛逐漸升溫，在二次獨立戰爭後由於英國停止了對美國的茶供應，咖啡相對茶葉以低廉的價格和神秘的咖啡因成分順理成章的成為美國的大眾就行飲品。
而在南北戰爭期間，北方聯邦政府對進口咖啡豆徵收進口稅，限制了南方叛軍的咖啡供給。戰爭因素的影響使得咖啡的價格漲幅不定，卻讓美國大兵從此愛上了咖啡，歷史學家說"咖啡是美國內戰期間最寶貴的軍餉之一"，再往後，就是咖啡機的發明和咖啡的商業化。咖啡逐漸成為老百姓的必需品，咖啡也是最終融入到美國文化成為美國人不可或缺的一部分。
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咖啡盛行於美國，不過要說美國人喝咖啡這個問題，首先得從英國人喝茶說起！
最早的時候，英國也是滿大街的咖啡！不過英國人並不擅長烹飪，不管是吃的喝的，英國人都不擅長，這也是全世界普遍的認知，不知道是不是文化原因還是先天性的原因。後來隨著大英帝國的擴張，全世界的貨物湧入英國，特別是茶葉！自從茶葉出現在英國，人們就發祥這個東西在功能上其實跟咖啡差不多，但是沖泡起來比咖啡簡單多啦！隨便大街上拉個人就能學會，於是乎，茶文化就開始盛行，咖啡漸漸受到冷落，下午茶的說法也就在英國流行起來！
因為北美地區最早都是英國的殖民地，因為英國殖民者，所以最開始的美國盛行的是茶！而不是咖啡！大街上很少看到咖啡的蹤影，咖啡也只不過是餐廳、酒吧裡面的一個飲料品種而已，僅僅是一個附屬品。要知道，現在美國人喝咖啡是非常多的，每天的咖啡消耗量佔到了全世界的百分之二十以上，美國人放下茶杯，改喝咖啡，這一個轉變說起來還是挺有戲劇性的！
作為殖民者的英國人想多掙錢，於是在1765年的時候就頒佈了印花稅法，說白了就是多收關稅！因為那個時候北美移民者日常的茶葉來源都是進口印度和中國的茶葉，而這些茶葉都是英國殖民者輸送的。因為印花稅，很多的移民者走私茶葉，拒絕購買英國人的茶葉，英國人可以說是很頭痛。所以過了幾年就出臺了新的政策，同意印度公司直接售賣茶葉到北美，想用這樣的辦法和走私茶葉的移民者競爭。
上有政策下有對策，首批低價茶葉一到波士頓港口，就被美國的第二人總統約翰亞當斯銷燬啦！用了一百多號人，全部打扮成印第安人的模樣，直接攻打貨船，把英國的茶葉全都扔進了大海！這一事件也是美國獨立戰爭的先兆！
從那之後，移民過去的美國人就開始拒絕喝茶葉，因為大部分的茶葉都是英國人的，他們全部改喝咖啡，也是在那個時候，喝咖啡在美國被當成了一種愛國的表現。英國人越是強硬，美國人就越使勁的喝咖啡，長此以往，美國人喝咖啡上癮啦！咖啡從此在美國就一發不可收拾！
江南biaoge
因為生活習性阿，就是中國人愛喝茶一樣，各有各的道理。我們中國人愛喝茶，是因為它清熱解毒，提神清肺的功能，龍井，毛峰什麼的都很有名。而外國，他們都愛吃一些牛肉羊肉等肉之類居多，尤其是英國，每天還有固定的下午茶，甜點喝，他們國家生活過的細緻，就連吃下午茶甜點用的勺子都有十幾樣，細細品味，進行慢生活的節奏，別提多優雅了。
而咖啡在國外特別暢銷，就算再中國銷量也並不落後。因為它的功能性強大，不僅味道純正醇香。而且具有提神抗勞的功效，很多上班人士，因為工作繁多，經常面臨著加班，所以咖啡成為人們選擇的最佳飲品。而且喝咖啡也顯得很有檔次。跟別人約會還是談公事的時候，如果就點雪碧，可樂一定會顯得不正式，而且還很掉檔次，給別人一種沒有品質的生活的印象。尤其是在公司，上班族人群是購買咖啡最大的消費人群，當他們焦慮，感到壓力大的時候。喝一口濃濃的咖啡，或許可以緩解他們暫時緊張的情緒。而且你只要多喝上幾次咖啡之後，你就會越喝越覺得好喝， 越來越喜歡咖啡這個飲品。
在生活中外國人好像不怎麼喝可樂雪碧什麼的，可能他們認為咖啡味道比較醇香，很符合他們的氣質，就像愛吃牛排西餐喝紅酒那樣，認為生活的品質比較重要，他們應該比中國人更加講究，而我們中國人是比較隨意的，什麼都吃，也什麼都敢吃，吃的喝的五花八門，觀念不一樣吧。每個國界的人跟隨主流都不一樣，各個的特色也不一樣。所以也沒有什麼可比性的。
努力的小爸爸
很高興回答你的問題。
其實美國的咖啡文化興起晚於一些歐洲國家，在美國獨立之初放浪不羈的美國人嗜酒如命，咖啡還不是主流飲品，自波士頓傾茶事件後，咖啡才開始流行。19世紀上班葉美國人對咖啡的喜愛逐漸升溫，在二次獨立戰爭後由於英國停止了對美國的茶供應，咖啡相對茶葉以低廉的價格和神秘的咖啡因成分順理成章的成為美國的大眾就行飲品。
而在南北戰爭期間，北方聯邦政府對進口咖啡豆徵收進口稅，限制了南方叛軍的咖啡供給。戰爭因素的影響使得咖啡的價格漲幅不定，卻讓美國大兵從此愛上了咖啡，歷史學家說"咖啡是美國內戰期間最寶貴的軍餉之一"，再往後，就是咖啡機的發明和咖啡的商業化。咖啡逐漸成為老百姓的必需品，咖啡也是最終融入到美國文化成為美國人不可或缺的一部分。
我是林半仙兒
我能理解題主的困惑。咖啡確實不是每個人都喜歡的東西。我以前也不喜歡。大概是上大學的時候才開始習慣天天喝。咖啡裡面含有咖啡因。按照美國的科學概念，咖啡因是一種“毒品”，但是和可卡因，白粉等毒品的區別是，咖啡因是合法的（煙也是毒品，也是合法的）。為什麼人民喜歡毒品？因為毒品影響他們的心情。喝咖啡就感覺很多精神。早上是起床開始面對新一天的時候，很合適喝咖啡。當然，其他的飲料也有咖啡因。茶有咖啡因，可樂也有咖啡因。美國小孩子喜歡喝可樂，但是大人一般比較喜歡咖啡因為沒有可樂那麼甜，更sophisticated。美國人也喜歡喝茶，但是茶在美國文化骨子了沒有咖啡印象那麼深。我想很多青少年開始喝咖啡就是為了裝逼，為了裝更“成熟”。當然，星巴克之類的咖啡館也給青少年一個好入門方法：frappucino，就像奶昔一樣，特別甜特別膩。最終，我們為什麼繼續喝咖啡？1）喜歡 2）習慣 3）社會壓力 4）缺乏精神 5）上癮 就那麼簡單
現在美國咖啡文化很發達。就像你們中國人喝茶有幾萬選擇，我們喝咖啡一樣。去我老家任何咖啡館，你可以選擇科尼亞咖啡，哥倫比亞咖啡，危地馬拉咖啡，印度尼西亞咖啡，各種地方的咖啡。有一天相信美國也會見到雲南咖啡。現在中國全國星巴克已經在採取雲南小粒咖啡的原材。在雲南偏僻山區保山和思茅，咖啡種植已經幫助了幾萬個少數民族農民脫貧。咖啡種植比茶葉種植更賺錢，也非常適合滇西南部的地理條件。
