牛肉加土豆最好吃的燒法，冬天來上這一鍋，吃一頓想半年

●●紅燒土豆牛肉●●

今日美食——紅燒土豆牛肉

今天的美食是紅燒土豆牛肉，一鍋到底做法簡單，漂亮的外形超級適合招待親朋好友，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！

●●視頻●●

牛肉：400g

土豆：1個

胡蘿蔔：1根

洋蔥：半個

西紅柿：半個

姜、蒜、幹辣椒、八角

配料

食用油、蠔油、老抽、料酒、鹽、紅燒汁

- Step 1 -

▲牛肉切片後切成條，再切成塊；

- Step 2 -

切好後醃一下，放入1勺蠔油，半勺老抽，1勺料酒

▲用手抓勻醃製20分鐘；

- Step 3 -

這時把去皮的胡蘿蔔切滾刀塊

土豆切滾刀塊

半個洋蔥切塊

▲半個西紅柿切塊備用；

- Step 4 -

鍋熱後放3勺油，放入姜蒜、幹辣椒八角爆香

炒出香味後放入牛肉，開大火把牛肉炒變色

接著放入洋蔥和西紅柿，中火翻炒

把番茄壓著炒出汁

然後倒入熱水沒過牛肉

淋入2勺紅燒汁，用鍋鏟推勻

▲蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘，也可以放高壓鍋壓10分鐘；

- Step 5 -

20分鐘後打開鍋蓋，放入土豆和胡蘿蔔，用鍋鏟推勻

蓋上鍋蓋再燜煮15分鐘，把土豆和胡蘿蔔燜煮入味

15分鐘後打開鍋蓋，加入1小勺鹽調味

大火翻炒收汁

▲汁水收濃後點綴一些青蒜苗就完成啦。

- Step 6 -

▲如果沒有紅燒汁可以用生抽加少許冰糖替代，這道菜用來拌飯或者拌麵都是不錯的選擇，趕緊學起來在親朋好友面前小露一手吧！