金秋时节，各个地方的农作物都迎来了大丰收。可是这韩国却有苦说不出，今年韩国的大白菜原本能有个好收成，但是接二连三的台风来袭，让韩国的大白菜颗粒无收，这下子，韩国人连辣白菜都腌不起了。
相反，我们中国的大白菜迎来了史无前例的大丰收，大量的白菜被一捆一捆的堆叠在田地里，一卡车一卡车的被送往菜市场，农民伯伯的脸上都是喜悦的笑容。而在这大白菜丰收的季节里，最忙活的就是朝鲜族人民了，每年的这个时候，正是辣白菜腌制的好季节，新鲜采摘下来的大白菜用来腌制在合适不过了！
朝鲜族和韩国人的生活习惯基本上差不多，泡菜都是他们必不可少的一样美食。经常可以在韩国电视节目上可以看到，他们无论是佐餐、还是做饭炒菜，都会用上韩式辣酱和辣白菜等调味料，做出来的饭菜都是红润的色泽，让人非常的有食欲。
看起来非常的红润有食欲，那味道到底如何呢？辣白菜酸、脆、辣、甜，非常的开胃下饭，汤汁渗透到食材里，会使其变得非常的鲜美，这也就是韩国和朝鲜族人为什么这么喜欢辣白菜的原因之一。小编自己本身很喜欢韩式料理，无论是出门觅食韩式餐厅，还是在家自己做饭炒菜，都对这辣白菜的魅力情有独钟。
韩式料理简单而且好吃，其实只要有韩式辣酱和辣白菜，就可以自己做出非常美味的韩式料理。小编今天给大家分享一个最简单，最经典的韩式美味，“石锅拌饭”！
食材
隔夜的米饭、胡萝卜、豆芽、菠菜、香菇、西葫芦、朝鲜族辣白菜、五花肉、鸡蛋、芝麻、韩式辣酱
做法
1、 食材都准备好，胡萝卜、西葫芦、辣白菜、五花肉切丝，香菇切片。
2、 锅里加水煮开，将这些切好的食材放入锅中，加入适量盐和香油煮熟，捞出分开备用。（辣白菜不用煮）
3、 准备一个石锅，在锅内擦一点油，再将石锅烧热，把米饭倒入石锅内平铺好，让米饭接触石锅的部分变得焦脆。
4、 之后就可以将所有煮好的食材放在米饭上面，最后打上一个鸡蛋、加入一勺韩式辣酱，一起拌匀后，就可以关火开始享用啦。
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