金秋時節，各個地方的農作物都迎來了大豐收。可是這韓國卻有苦說不出，今年韓國的大白菜原本能有個好收成，但是接二連三的颱風來襲，讓韓國的大白菜顆粒無收，這下子，韓國人連辣白菜都醃不起了。
相反，我們中國的大白菜迎來了史無前例的大豐收，大量的白菜被一捆一捆的堆疊在田地裡，一卡車一卡車的被送往菜市場，農民伯伯的臉上都是喜悅的笑容。而在這大白菜豐收的季節裡，最忙活的就是朝鮮族人民了，每年的這個時候，正是辣白菜醃製的好季節，新鮮採摘下來的大白菜用來醃製在合適不過了！
朝鮮族和韓國人的生活習慣基本上差不多，泡菜都是他們必不可少的一樣美食。經常可以在韓國電視節目上可以看到，他們無論是佐餐、還是做飯炒菜，都會用上韓式辣醬和辣白菜等調味料，做出來的飯菜都是紅潤的色澤，讓人非常的有食慾。
看起來非常的紅潤有食慾，那味道到底如何呢？辣白菜酸、脆、辣、甜，非常的開胃下飯，湯汁滲透到食材裡，會使其變得非常的鮮美，這也就是韓國和朝鮮族人為什麼這麼喜歡辣白菜的原因之一。小編自己本身很喜歡韓式料理，無論是出門覓食韓式餐廳，還是在家自己做飯炒菜，都對這辣白菜的魅力情有獨鍾。
韓式料理簡單而且好吃，其實只要有韓式辣醬和辣白菜，就可以自己做出非常美味的韓式料理。小編今天給大家分享一個最簡單，最經典的韓式美味，“石鍋拌飯”！
食材
隔夜的米飯、胡蘿蔔、豆芽、菠菜、香菇、西葫蘆、朝鮮族辣白菜、五花肉、雞蛋、芝麻、韓式辣醬
做法
1、 食材都準備好，胡蘿蔔、西葫蘆、辣白菜、五花肉切絲，香菇切片。
2、 鍋里加水煮開，將這些切好的食材放入鍋中，加入適量鹽和香油煮熟，撈出分開備用。（辣白菜不用煮）
3、 準備一個石鍋，在鍋內擦一點油，再將石鍋燒熱，把米飯倒入石鍋內平鋪好，讓米飯接觸石鍋的部分變得焦脆。
4、 之後就可以將所有煮好的食材放在米飯上面，最後打上一個雞蛋、加入一勺韓式辣醬，一起拌勻後，就可以關火開始享用啦。
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