一場秋雨一場寒，隨著天氣漸漸變冷，真正的秋天也已經到來了，秋季氣溫冷暖不定，氣候乾燥，人的身體在這個時候也是十分虛弱，是最需要進補的時候。尤其是女性，秋季皮膚乾燥，沒有起色，最需要好好調養一下。

9月，再忙也要多喝它，每天一碗，皮膚好了，人也精神了！它就是糯米丸子。糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力。豐富的B族維生素還可以促進食慾。快來跟小編一起學習水果小糯米丸子的做法吧！

水果小糯米丸子

By 米拉娜娜

配料：

糯米粉 300克、草莓 幾個、櫻花 幾朵、水 適量、絲瓜 1瓣、蜂蜜 1勺

烹飪步驟：

步驟 1.糯米粉加入適量水，用筷子拌成絮狀後揉成團

步驟 2.將糯米糰搓成一個個小丸子備用

步驟 3.各種水果切成丁

步驟 4.燒開一鍋水，將糯米丸子煮熟

步驟 5.撈出糯米丸子，將水果丁擺在上面，澆上蜂蜜即可

烹飪小貼士：

1. 糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。
2. 現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
3. 糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小，後粘性大，口感滑膩，較難消化吸收

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