樂平鎮餐廚垃圾處理中心。/佛山日報記者何豔純攝
佛山日報訊 記者何豔純 通訊員王潔雅報道：為破解餐廚垃圾終端處理難題，三水區首座餐廚垃圾處理中心昨日正式啟用。目前，三水正在加快建設餐廚垃圾處理設施，中心城區項目點、大塘鎮項目點也將於年內完工啟用。屆時，3座餐廚垃圾處理中心服務範圍將覆蓋全區7個鎮街，日處理總量可達120噸。
位於樂平鎮範湖汙水處理廠內的樂平鎮餐廚垃圾處理中心是三水區建成投運的首座餐廚垃圾處理設施。該項目投入1100萬元，於今年4月中旬動工，目前餐廚垃圾設備已調試完畢並完成試運行。
昨日上午，記者來到該處理中心實地瞭解餐廚垃圾處置全過程。每天早晨和下午，從樂平鎮內收運來的餐飲垃圾首先進入預處理車間卸料平臺，經初步分選沒有雜質後進入破碎機破碎； 破碎後的垃圾經過擠壓脫水等工序後可變成有機肥。脫水處理時產生的汙水還將進行油水分離，並從中回收提煉成柴油，而最後的汙水經過汙水處理系統後排入汙水管網。
記者注意到，該中心是一座自動化運轉場站，除了卸料時能看到垃圾，其他環節都是全密閉輸送、處置。該中心由北京中源創能工程技術有限公司負責建設運行。該公司副總經理肖政介紹，每噸餐廚垃圾最終可形成50至100公斤有機肥料，真正實現餐廚垃圾“變廢為寶”。
該中心啟用後將覆蓋樂平鎮800多家餐飲單位，每日處理16噸餐廚垃圾，並能對鎮內的餐廚垃圾進行有機垃圾減量化、無害化、資源化處理，讓餐廚垃圾找到“歸宿”。
建設餐廚垃圾分散式處理工程是三水區2019年民生十件實事之一，全區投入約6000萬元建設3座餐廚垃圾處理中心。據悉，三水全區企業、學校、餐飲店產生的餐廚垃圾量每天約為80噸。今年內，中心城區餐廚垃圾處理中心和大塘鎮餐廚垃圾處理中心也將完工啟用，將完全滿足全區餐廚垃圾日均120噸的處理需求。
三水區城市管理和綜合執法局局長馬秀偉表示，該局接下來將繼續跟進剩餘的兩個項目點的建設工作，加強與區發展改革局等相關單位的溝通協調，加快出臺全區餐廚垃圾運營指導方案，做好大件垃圾（綠化垃圾）破碎站的建設、運營指導工作，全面構建起全區生活垃圾分流體系，實現生活垃圾分流分類減量的最終目標。
三水區副區長戴志新指出，通過大分流、細分類的模式，目前三水區已實現垃圾大分流和生活垃圾100％無害化處理。接下來，三水要為餐廚垃圾建立“大數據”，進行從產出到處理後的全程監管； 繼續做實做好全區餐飲垃圾的收運和處理工作，為下階段全區生活垃圾分類工作的有序開展打下堅實基礎。
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