歡迎大家觀看我這篇教你用電飯鍋做滷味雞的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之電飯鍋做滷味雞

二姐今天去超市，發現超市有賣新上來的整隻雞肉的，看著這個雞肉的肉質很新鮮，所以二姐就想買回來給家裡人做一個雞塊吃。二姐在超市的時候，就讓賣雞肉的攤位將雞塊已經都分好了，這樣也不用二姐回家再處理一次雞肉了。二姐也想著怎樣做一個美味的雞肉菜品給家裡人，之前做出來的雞肉都是燉菜。比如二姐之前做過土豆燉雞肉或者小雞燉蘑菇，再或者做一個炒孜然雞塊吃，這些都是用炒或者燉的方法做出來的。所以二姐也想用簡單點的做法和做飯工具做出一道雞肉的美食，所以二姐今天用電飯鍋做一道滷味雞給家裡人，沒想到做完的味道真是香氣撲鼻。二姐自己吃著這個味道也覺得很好，所以將做法拿出來給大家看看。

二姐做電飯鍋滷味雞的優勢

1、香氣撲鼻，好吃

這個滷味雞用電飯鍋完成的，而電飯鍋的燜煮功能可以燜出雞肉的香氣。而且這樣做出的滷味能夠充分發揮調料的香味，食用油放得少還能讓食材入味。

2、做法簡單

用電飯鍋做滷味雞的做法很簡單，如果按照之前的炒、燉方法做出來都需要稍微繁雜一些的步驟，但是用電飯鍋做出來的這個滷味雞做法很簡單，將調料往電飯鍋中一放就可以了。

開始做電飯鍋滷味雞

【所需的食材】

主材：雞一隻。

【開始做電飯鍋滷味雞】

1、將雞塊切成小塊，二姐是讓雞肉攤位幫忙處理的，這樣比較方便一些。先將雞塊中加入少許料酒，然後加清水淹沒過雞塊，然後將雞肉進行焯水。

2、焯水之後將焯完的水全部倒出去，然後在電飯鍋中加入剛準備好的輔料食材。

3、加好這些輔料的食材之後，我們就可以將醬油、醋以及耗油這些調味料放進鍋中，然後在鍋中加入清水。

4、燜煮三十分鐘，將鍋中的清水和調料都收汁入味，這樣雞肉上面就能上色並且吃著也有鹹淡味道了。

大家看下二姐做出來的效果，是不是感覺做出來的滷味雞看著很有食慾呢？

小貼士

1、雞塊焯水有技巧

將雞塊進行焯水的時候，在雞塊中加入適量的料酒再進行燜煮焯水，這樣能很有效的去除雞塊中的腥味，會讓做出來的雞塊更好吃一些。

2、雞肉加水有技巧

在燜煮的時候，想讓雞塊更加入味的話那麼加水需要足夠量才可以。如果太少就容易造成糊鍋的，如果加的太多等出鍋之後湯水太多的話，做出來就不太入味。

以上就是二姐寫的關於做滷味雞的文章，歡迎大家關注我和我交流。