這肉50元一斤，比牛肉都貴，但碰見了必買，營養翻倍，再貴也值

這肉50元一斤，比牛肉都貴，但碰見了必買，營養翻倍，再貴也值得。豬的全身都是寶，例如豬肉、豬皮、豬肝等。而我想說的是豬最好吃的部位，還是當屬豬耳朵了。這次買的是半成品的豬耳朵，價格要比新鮮的貴一小半，但偶爾吃一次到還可以接受。所以這次為大家介紹的就是最省時省力的涼拌豬耳朵了，好吃又下飯，也比大魚大肉強多了，作為下酒菜也是最佳的選擇呢。做法很是簡單，只需把豬耳朵切條和黃瓜混合加入調料拌勻就好了。即使是廚房小白也可以一次就搞定呢，親們有空可以在家試試看哦。

這道涼拌豬耳朵，使用的是滷好的豬耳朵，這樣比較節省時間，整個過程也就5分鐘就可以上桌了呢。當然除了豬耳朵還另外加入了黃瓜這個配菜，這樣能更好的豐富下口感，吃起來也不會膩味了。如果不喜歡黃瓜的親，還可以把配菜換成香菜或者小蔥也是可以的。食用的時候豬耳朵咯吱響，黃瓜清脆爽口，也算是一道不錯的開胃菜，最適合沒食慾的時候吃了。再者豬耳朵的營養還是蠻不錯的，含有豐富的蛋白質和多種維生素，最適合身體虛弱的人食用。這菜是下酒的好搭檔，5分鐘即可上桌，關鍵還越嚼越香，家人喜歡。

食材：

黃瓜2根，豬耳朵1片，大蒜2瓣

調料：

鹽少許，生抽1勺，白胡椒粉少許，陳醋少許，芝麻油少許，花椒油少許，雞精少許

做法：

1、把黃瓜洗淨瀝乾水分和豬耳朵一起備用。

2、把黃瓜切塊，豬耳朵均勻的切成條一起倒入容器裡，加入蒜末、鹽少許，生抽1勺，白胡椒粉少許，陳醋少許，芝麻油少許，雞精少許，花椒油少許調味即可完成了。