新疆幅员辽阔，风光秀美，物产丰富，真不愧是中国的宝库，旅游的天堂。而提起新疆的瓜果，当地流传着这样的歌谣：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸！”上次新疆之行，我品尝过吐鲁番的葡萄，这次则在南疆吃到了阿克苏苹果，期待下次能打卡哈密的瓜。
作为我国著名的“瓜果之乡”，新疆地处北纬41度，是黄金纬度带，也是世界公认的著名“水果优生带”。这里白天光照足，昼夜温差大，果树被肥沃的土壤滋养和清冽的雪水灌溉，天时地利再加上当地人的勤劳智慧，自然造就了这处物产丰富，花果飘香的“人间宝地”。
提到新疆的水果，葡萄和哈密瓜早已声名在外，阿克苏苹果也渐渐名扬全国，特别是近年来，“冰糖心”更已成为全国的“网红苹果”。但凡喜欢或者吃过正宗阿克苏苹果的人，一定念念不忘，回味无穷。而对于本来不太喜欢苹果的我来说，品尝过这种苹果也瞬间爱上，可以毫不夸张地说，这是我吃过最甜的苹果了。
阿克苏地区，是新疆五个地区之一，位于新疆天山南麓和塔里木盆地北缘，地处南疆中部，是东西方文明的交汇点和古丝绸之路上的重要驿站，也是新疆最重要的旅游目的地之一。阿克苏素有“塞外江南”之美誉，出产的苹果在新疆最为知名。
在阿克苏，我们一行来到温宿县的苹果园，体验采摘和品尝阿克苏苹果。在温宿县天山托木尔峰南麓的山脚分布着大面积的苹果园，金秋十月来到这里，红彤彤的苹果挂满枝头，像一张张红润的笑脸在迎接我们，迎接丰收的喜悦。
为什么阿克苏苹果好吃？因为当地苹果是用沙性土壤栽培和冰川雪水浇灌，加之这里属暖温带干旱型气候，冬季寒冷，气温较低，所以苹果生长期病虫害极少，霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。
还有阿克苏干旱少雨，苹果在高海拔生长，日照充足，昼夜温差大更易于糖分凝结，使得苹果果核周围糖分堆积呈现透明状，形成独一无二的“冰糖心”苹果。阿克苏“冰糖心”光滑细腻、色泽鲜美，且糖度大都在18度左右，清脆爽口，肉甜汁多，被誉为新疆“水果皇后”。
除了具备良好生长环境之外，阿克苏果农在种植苹果时候不断总结经验，优化培植方式，为了让苹果更均匀地接受光合作用，他们在果园地里铺设反光膜，让苹果自由享受“日光浴”。这样比起传统种植出产的果实，品相更好，质量更好。这也是阿克苏当地农业技术人员为果农量身定制的“致富秘笈”。
此外，阿克苏苹果好吃还有一大原因，就是内地的苹果由于气温过高采摘时间都在8-9月，而阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年10月20日的霜降之后，生长期得到充分延长，让其充分汲取大自然的天地精华，糖分凝结度更高，水分更足。
阿克苏苹果除了品相好，甜度高，且个头大，超大苹果堪比人脸，重达1-1.5斤，成为“苹果界的传说”。又到十月丰收的季节，今年的苹果一等品批发收购价格仅5元1公斤，零售也仅8-10元一公斤。随着电商的发展，从树上摘下来的苹果，在3-5天就能快递到全国各地，销路打开后，当地果农收入逐年提高，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容和收获的喜悦。
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