雞蛋是一種歷史悠久的食物，不僅味道好、營養高，而且價格實惠，在古代可算得上是上至帝王權貴下至平民都喜歡的全民美食。
就因為這種普遍性，歷史上留下一些有關吃雞蛋的趣聞。
《世說新語》記載了一件趣事。南北朝時期，有一個叫王述的人，是個急脾氣，有一次吃雞蛋，剝皮時他用筷子在蛋殼上扎，奈何蛋殼巋然不動。王述急了，便生氣地將雞蛋扔在地上，沒想到雞蛋還是沒碎，反而在地上轉個不停。王述又用屐齒來回地碾，結果還是沒破，眼看煮熟的雞蛋沒法吃，他怒不可遏，撿起來直接塞入口中，用牙啃破雞蛋皮。
先秦古墓出土的完整雞蛋，安吉博物館內拍攝。
有些人吃雞蛋的數量大得驚人。據《清稗類鈔》記載，一個叫徐健庵的官員飯量比較大，每天上朝之前，除了吃五十個餑餑、五十隻黃雀，喝十壺酒之外，還要吃五十個雞蛋。
第一次鴉片戰爭期間，英軍緊逼吳淞，陳化成駐守黃浦江，由於天熱，他親率隨從上岸，至一商鋪，老闆奉以酒食，陳化成不僅喝了三斤燒酒，還吃了數十個雞蛋。
陳化成畫像。
今天的我們從健康角度出發，講究一日吃雞蛋不超過兩三個，這跟歷史上的牛人相比差距還真不是一星半點。
任何事都講究過猶不及，再好的東西吃得多了，都會吃出大毛病。據《齊書》記載，有一個叫褚澄的人，頗通醫術。擔任吳郡太守時，他的舊交李道念有事前來拜訪，褚澄見到他，觀察一番之後說道：“你有重病。”李道念答道：“舊有冷病，至今五年，眾醫不差。”褚澄為他仔細診脈，說道：“你的病不是冷也不是熱，應該是雞蛋吃得多了才導致的。”
清朝賣雞蛋的繪畫。
說罷，命人取來一升蒜煮熟，讓李道念服下。李道念服下後不久，竟“吐一物如升，涎裹之，動，開看，是雞雛，羽翅爪具足，能行走”。
讀到這裡，不禁有點佩服這位李老先生，雞蛋吃得居然都能在肚子裡孵出小雞了。當然，這事兒的真實性存疑。在肚子裡孵出小雞，難道他吞下去的是整個的生雞蛋？如果此事是真的，那可算得上古今一大奇聞了。
參考資料：劉義慶《世說新語·忿狷第三十一》，《太平御覽·卷七三八》，徐珂《清稗類鈔·異稟類、容止類》
（“小歷史”作者顧芳）
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