海姑的小屋
人的飯量大小不在於南方與北方，而在於人的勞動強度上和自身條件上，從事體力勞動者飯量就大些，而做在辦公室的人們當然飯量要小些，這與南方北方無關。
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這不是感覺是很真實的一件事情，特別是北方的男人的飯量就更大了，也許，我所說飯量是不太準確的，應該說的是麵食量就更大了。這也是北方人的麵食習慣吧。我跟北方（東北的）朋友到飯店裡吃飯，我也知道東北朋友喜歡麵食，所以，主食是餃子，我就陪著，本來在我這邊的南方，如三五個人吃飯的話，一般叫個兩到三打（24個至36個）的餃子都已經是足夠的了，然而，想不到的是就我的北方朋友一個人就能吃三打，你說，如我們跟我這朋友比吃量的，比不了，特別是麵食更比不了，所以，我是真實地看見北方人的食量的。然而，北方的女人是不一樣的，北方女人的食量跟南方的女人差不多，可以說不分彼此，特別是在南方時間長的北方女人，她們的食量都是平常一般的！
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也許是因為北方的天氣和地域的原因，北方的人喜歡吃肉，而且吃的比較鹹，南方人大多數是口味清淡比較重視營養價值，南北方吃飯最大的區別就是北方要吃飽，南方要吃好，這就是我認為的南北方飲食最大的差異，在我們學校南方的同學去打飯的時候，總覺得食堂的阿姨很豪爽，每次盛的飯他都吃不完，可是北方的同學卻覺得阿姨盛的飯太少了，每次都不夠吃，其實南北差異的飲食差異很有歷史原因的，南方人飯量和北方人飯量，差別確實大，最根本的原因是什麼？
北方地處平原面積大，所以體力勞動者是很多的，吃肉能最快的補充消耗掉的能量，所以北方人的飯量就大，就算現在沒有那麼多的體力勞動，不過北方人的飲食習慣一輩又一輩的傳下來了，很難短時間內改變，南方地區多為山地，天氣總是陰雨潮溼，這樣的天氣就會導致食慾不振？在南方的天氣儲存食物也很困難，所以南方人習慣做得少吃得也少。
北方天氣是寒冷的，所以北方人吃白菜很多人都是買很多，他們買肉也是買很多，一般都是買一次就多吃幾天，北方的天氣寒冷食物耐儲存，所以菜買的多也不會壞掉，南方人則不一樣，南方人講究精緻，一般人買菜不會買太多，而且南方人做飯很講究搭配，也不會一下子做得太多，北方人吃飯人多時都是論盆兒，你去了給你滿滿的一大盆，一定管到你吃飽，南方的菜盤子大，可是菜量卻很少，而且菜品都是精緻的，所以真正的北方人去到南方吃飯是吃不飽的。
而且南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵，這都是大家公認的，我就是北方人，有次和三個朋友一起去廣東玩，嚐了廣東菜，確實覺得廣東菜精緻而且味道好，只是我們四個人一共點了十個菜兩個湯才算是勉強吃飽，同行的是兩個男生，他們以前在食堂吃大米，一般都是半斤，這讓南方人覺得太不可思議了，怎麼能吃得那麼多，不過因為我這兩個同學身高都是1米85，塊頭大，所以他們吃得多也是很正常的。
也不是說所有的南方人都吃的特別少，其實每個人的飯量都是因個體差異的，不是說南方人就一定吃得少，北方人就一定吃得多這是，只說的是大部分的人是這樣，也有很多地域和歷史的因素，不過人都是會改變的，而且現在人口流動這樣大，上大學或者是工作了很有可能就會離開自己的家鄉，到了別處居住，所以不管是南方人還是北方人，一定要學會適應變化，也要有一個正確的態度看待差異，這樣的看法才是最正確的。
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不是吧，北方人吃少量飯的人挺多的，特別城裡工作的上班族吃的更少。再說，不是北方人飯量大，客觀的說南方人飯量也不小，受氣候環境影響，炎熱的夏季裡，生活在南方的人熱的沒有食慾，吃不香睡不好，所以夏天相對的吃少點兒，其他季節並不少吃。特別是農村一年兩季種植，勞動強度增大，飯量也增加。北方一季莊稼，天又涼爽，飯量比較穩定。
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這才是扯呢，我是北方人，在廣東生活工作了二十年，我看廣東人都比我飯量大，整天除了吃就是吃，最關心的就是吃，最喜歡的還是吃，不過個子沒我高倒是真的。
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這是個人的生理健康問題和一個身體素質問題？人和人不一樣！有一米七八大個！有一米四五個！大個和小個在一塊吃飯大個能吃四個饅頭！小個也就吃倆饅頭！為什麼這麼說呢？大個能拿一百斤的東西小個就不一定拿的起！我也就是個打個比方。在說了小個也不一定拿不起一百斤的東西！這就是人的身體肌能問題！
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氣候原因
研究發現，不僅是中國，就整個地球而言，也是高緯度的居民普遍要比低緯度的居民飯量更大。在氣候上，北方人生活的地帶更寒冷，為了維持體溫的恆定就需要消耗更多的熱量，因此也需要攝入更多的食物。
體格因素
伯格曼法則認為：同一類的恆溫動物，它們的體形會隨著生活地區緯度或海拔的增高而變大，人類也是一樣。而且按照省份統計在中國北方人的平均身高是要高於南方人的。更高大的體格也就需要更多食物來維持身體機能。
食物構成
在地理和歷史上，南方有更多的蔬菜水果等植物性食物，而北方更多的是依靠碳水和肉食類食物。現代社會在水果和蔬菜上南北方人的差異並不大，只是在吃主食和肉食上北方人會更兇猛一點。
生活習慣
在生活習慣上，南方人更加追求細緻和慢生活，在飲食習慣上更喜歡少食多餐。而北方人則更加追求爽快，在飲食習慣上更喜歡大口吃肉喝酒的豪放感覺。這也造成了南北方人食量上的差異。
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說實話，不覺得北方人飯量有多大。以在北京讀書，一起去飯堂打飯，很多同學往往吃一半就倒了，哪裡飯量大了？
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南方人可吃的東西廣泛，而且海、鮮，肉類較多，更重要，身材要比北方人細緻性，北方，身大，壯，，而且嚴寒對熱量，消耗大
，所收吃的多，飯桶。
王鴻麟
不覺得北方人飯量大，或許分人吧，之前交過一個廣東女朋友，她就比我飯量大，飯量大的感覺都是體力消耗比較大的人吧
