手機用戶52073576768
我有個一個小店跟你情況類似，基本不掙錢，每天你做不到2千的營業的，都是白忙活！
店面比較小，你應該是做快餐簡餐之類的，利潤薄，必須走量，位置應該不是很好，決定了你沒有多大盈利空間！
建議放手或者改善經營模式！！！
張桂軍
我不知道你現在幹啥工作，如果現在你的工作在扣除保險在4000以上，我勸你還是慎重，除非有信心將餐館做大。我沒幹過餐飲，不知道利潤多少，據麵館利潤挺高的，咱照70的利潤，一天1000營業額，一年幹350天，共35萬，70的利潤是247000，去了房租還餘18萬，再加上水電費燃氣費，衛生稅務亂七八糟費用差不多餘15萬，和你夫妻上班收入差不多，但是比上班辛苦多。如果你現在沒好的工作，可以嘗試一下。畢竟投入也不大。
嘎剌豌
一年房租65000元，也就是說平均每月5400左右的房租，假定以日營業額1000計算，一個月營業額為30000塊上下。
開支如下：水費300～400元（注意節約用水）。
電費（烹飪用液化氣，不開空調的情況下）700～900元，或許還用不了這麼多，這取決於房東是否在電錶上動過手腳。
液化氣2天用1罐，按100元/罐算，一個月1500元（也有可能1.5天用1罐每月2000元）。
工資支出3700～5000元/人（自己幹也得按半個師傅工給自己開工資）。
其它設備折舊，餐具廚具破損、原材料損耗等等未知費用支出暫且不計算。
以上粗略統計每月固定支出為13000元～15000元之間。（包含2人工資）
麵食如果是市場採購，單價介於5～7元/公斤，1公斤做成5份（每碗成品4兩面，已經夠足量了）均價～，高湯取決於你的出品口味如何（0.5元/碗～3元/碗）。這裡我們要考慮到一點，純素面食利潤點在60%～70%之間，如果加了輔料如，牛肉、肥腸、臊子肉……之類的，利潤點也就降下來了，會拉低到40%～55%之間，要考慮到你這1000元日營業額中的各款麵食的銷售額比例問題。這就是為什麼在同等模式下、同等條件下有些商家能賺到錢，有些商家卻虧得一蹋糊塗。
剩下的自己算，我覺得賺得不多，頂天就賺自己的工資而已，當然，你手藝精湛而且懂得營銷，日營業額能衝破1500或2000以上，所有開支自然平攤下來，年收入20萬（包含自個工資）也就不成問題了。
當然，如此小面積的鋪面，出品廚房與餐廳的比例要控制好，一些複雜工藝的成品製作不一定非得要在店裡操作。對於一些深長型的店面燈光、牆紙、吊頂如何佈置都是要考慮的問題。
小天說事
先算賬。
年營業額：1000*365=36.5萬
麵條毛利較高，按照60%計算，年毛利21.9萬
能耗加水等雜費，月開銷2000元，年2.4萬
房租年6.5萬
人工2人，工資月支出8000元，年9.6萬
年純利潤21.9-2.4-6.5-9.6=3.4萬（這是最低純收）
如果管理得當，能夠提高更多毛利和顧客來源的話，應該可以往年純收10萬往上。
按照題主的房租水平，應該座標在三四線城市，可以考慮豐富一下早點和下午果飲等配置，提高更多收入來源，這樣題主的生活還是比較滋潤，收入在當地也妥妥的進入中上區域。
餐飲創業說難也難，說易也易，加油，堅持就是勝利。
同時，開店期，多注意跟房東關係和食藥監關係。
如果做不到毛利60%以及無法提高每天營業額的話，這樣的店就顯得特別雞肋了。
我是專門開店的，分析過很多店的生死存亡，也愛分享經營的故事，希望對你有幫助。歡迎關注我哦
多維度剖析開店
你好，我是行者很高興回答，你的這個問題，28個平方的麵館，每天營業額1000左右，年租金65,000，我個人認為這樣的生意還可以做。但是也要看你用什麼樣的方式做。
首先行者認為麵館的利潤還是可以。如果都是自己做的話，利潤60%應該是沒有問題，我們就按這個利潤來算的話，每天的利潤600元左右，減去200塊錢的租金，再加上水電氣等開支按照100元算，每天還能夠為你省下300元左右。
說實話這些錢說多不多，說少也不少。這點錢你自己經營還可以，僱人是不用想了。就是一個夫妻店，每個月的利潤在10,000左右，在一個城市裡，養家餬口是沒問題。在別的也真是不敢多想。
行者以前就做過幾年這個店，非常的辛苦，每天從早忙，到晚沒有一點閒的功夫。但就這兩年的情況來看，行者還是要勸你能做的話就接著做。
這兩年出來工作包括創業做別的。都不好做。你現在還有這一份穩定的收入來源雖然說累點，但還是堅持堅持吧。當然，如果你有其他好的項目，且確實給你帶來利潤了，你可以考慮放棄。
0行者悟道0
我是彬子，關注我，每天分享餐飲外賣經營管理經驗技巧
不建議做，原因如下
1.每天房租180元＋水電＋燃氣等全部開支需要200塊錢以上，算210塊，這幾乎需要你全年無休息，那些上來就算一個月多少一年多少的，基本沒有做過餐飲，端午，中秋，國慶，春節，元宵節法定假日加在一起基本一個月休息時間，每年經營11個月
2.一個人肯定忙不過來，至少倆個人能經營起來，人工成本在200左右每天，餐飲你真正經營就知道了，經常性有些雜七雜八的費用
3.現在毛利潤能到百分之50左右基本算不錯了，那些說60～70的，你當多少年前呢？每我自己店鋪漢堡品類每個月營業額15w以上，實際利潤才4w多一點點，麵食基本毛利潤同漢堡品類差不多，比普通快餐多一點點而已
4.實際算下來不算你自己人工的話大概一年利潤在6w多一點 去掉人工3 w不到，不過這需要你每天辛辛苦苦起早貪黑操心費力的工作
5.我是彬子，關注我
彬子餐飲外賣管理技巧
一個年租65000元，面積只有28個平方的小麵館，卻能做到日均1000元左右的營業額，不管是位置還是生意應該都還是算可以的。
因為，開面館也屬於餐飲生意，它的毛利潤最少也能做到50%以上；所以，如果這個麵館的日均營業額能做到1000元，平均每天就有500元的毛收，平均每月就有15000元的毛收，一年就可達到18萬的毛收入。
如果，這個店是由夫妻二人來經營，在它的年租金是65000元，28個平方面館一年要付出的水電、燃氣等雜費最多是35000元的情況下；這個小店一年的總收入，在不包括人工工資的情況下，完全可以掙到180000-100000=8萬元的純收入。
所以，我認為，這個年租65000元，面積28個平方，日均營業額1000元的麵館，如果是由夫妻二人來經營的話，還是可以做的，雖然賺錢不是很多，可能也比較辛苦；但是自己做生意畢竟還是不用受別人管制的老闆級別，而且夫妻二人還可以天天呆在一起，在精神上肯定會感到很舒心的！大家認為呢？
知足常樂1284922
一年租金65000，水電費，衛生費加一起算15000，差不多8萬，平均一年毛利36萬，材料成本16萬，36萬減去8萬，還有28萬，再減去16萬，還有12萬，還有住房租金雜七雜八加一起差不多5萬，也就是說，兩夫妻開店的話，一年辛辛苦苦純收入10萬不到，弄不好還沒有房東多，也就是說辛辛苦苦一年，兩夫妻都在拼命為房東賺錢。其實不管是鄉鎮店面租金和縣城店面租金，還有大城市店面租金，一年的純收入最少是租金的5倍，甚至更多，絕對不可能一年租金65000，一天營業額只有1000，不可能反差如此之大。租金和收入是有一定比例的，一年租金在2萬左右的麵館店面，一年純收入最少在15萬以上，這是一般的鄉鎮。一年租金在4萬左右的店面，一年純收入在20萬左右，這是一般縣城比較好的地段。一年租金在6萬左右，一年純收入最少25萬以上，這是三線城市普通地段，好地段最少10萬以上租金，當然收入也會相對增加的，如果租金高，收入低，甚至虧損，誰還繼續做啊，如果出現這種情況，那就是生意做不下去了，只有轉讓了
知足常樂73495376
個人覺得房租偏高，面積太小，施展不開！5000多一個月的房租28個平方，分攤下來投200一個平方，從單價來說地段好的地方可能還不止這個價格，但核心問題是整體面積太小，除去廚房以後頂多能擺四到桌子！全部滿客的情況也就十多個人，而且很多顧客不願意和別人拼桌！如果門口有外擺區域還好，沒有外擺區域，高峰期時就只能眼睜睜地捉急！
第二個，目前一千多的營業額，接手過來你面臨的無非三種情況，越做越好，持平，比現在差！就假設和現在持平，那不會虧本，但談不上多大利潤，也支撐不起你請人，比打工略強！但會非常累，餐飲歷來就是個累人的活兒，一碗麵均價也就十來塊，加上煎蛋小吃啥的客單價平均能做到十三四塊吧，那麼賣一千多，需要接待一百多位顧客！炒料，買菜理菜，煮麵，洗碗，光洗面碗湯碗啥的就是幾百個！招呼客人，拖地…一天下來會忙得人都是恍惚的！而且還不知道你這個是隻做半天的營業額還是全天！
核心問題還是在面積太小，堂食空間有限，要想大幅度提升營業額可能性不大，而上外賣的話，麵食不容易操作且平臺扣點高，利潤也一般！所以也支撐不起你請多少人和能夠賺多大的利潤！如果門口能外擺個幾張桌子倒還行，不然提升空間不大！
柳樹上的新芽
看標題就是蝦扯蛋，麵館28平，廚房，洗手間，小吧檯，倉儲，消毒櫃，冷飲展示櫃，佈局合理也得用掉近20平，8，9平放幾張桌子？麵館主要是早歺和宵夜，其次中歺，晚歺基本就很差了，就這麼大點地方，只能是夫妻店，光從時間上就熬不住，四十平還差不多，一看小編就是沒社會經驗。現在到處是麵館，頭條上天天關門的也是麵館，王大帥，老么，小編啊，別再弄這些害人的標題了，現在攢個十幾萬，七八萬很難的，虧十幾萬很容易的，想做生意，不是想想就能做的，比方做歺飲，就算自己是廚師也不見得能行，一定要先學經營之道。好多年輕人啥都不懂，加盟個店，僱兩個人就想賺錢，沒幾個能做成的，那些能做好的人，後面大都有高人指點。
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