陷阱1：合同沒寫天然氣改造責任劃分，至少賠10萬元
※案例分享：
以前一個朋友在成都有個店，這個店所有裝修都沒問題，按進度進行，但是忽然裝修還沒結束的時候，天然氣上出問題滯後2個月，這2個月就會有很多損失，很多工序不能開展，白損失2個月房租；在天津我們的店改過一個天然氣，花了48萬，就是因為天然氣沒談好，這是你預估項目以外的。
※解決辦法：
如果在開始的時候，諮詢好這房子的燃氣電能夠不夠，天然氣改造的條件怎麼樣，條件不夠怎麼辦，什麼時間我來辦，多長時間辦好，我們把這塊先調研清楚，那麼這48萬對我們來說就完全是可以預估的，因為我們計劃以外的錢，這就是白白損失，就是因為籤合同的時候沒有把這塊說清楚，如果是籤合同把這塊考慮進去了，這個店不合適我就不簽了，就可以規避很多風險，少花很多錢。
一個天然氣現在在北京的市價提前如果談進去，房東給我提供哪些東西，也許我這筆錢不用花，但是如果前期沒探，後期要花，在北京市裡邊做一個天然氣10萬到20萬左右。
陷阱2：裝修合同已規定完工時間，卻忽視不可控因素
※合同裡說30天必須完工！
在店鋪裝修的時間上面，很多老闆都會給承包方講，你多長時間給我裝出來，這些東西幾乎都在合同裡面體現了，28天35天40天等等都會在合同裡體現，遲到一天怎麼辦，多少錢扣工程款扣多少錢，寫的很明白。
※城管不讓幹了，咋整！
一般餐廳老闆就想這樣可以高枕無憂了，因為晚一天他要扣多少錢，但是這中間有一個問題，現在我們在城市做這些裝修，它有很多變量，不可控因素，因為城管的因素，因為房東的因素，因為鄰居和他交口的因素因為天氣因素等等，因為溫度的因素會造成你的工程超出施工期，因為不是說所有延誤，我能夠搶回來的，搶不回來，因為它有個工序問題。
※施工人員為啥不加班？
因為是這個工程裝修的事，我們正常的上班是8個小時一個班，4個小時半個班，工程裝修2個小時為半個班，4個小時為一個班，這是我們對他們不瞭解，所以一般的施工隊他絕對不會讓他工人，加班，晃晃悠悠一個多小時，再仔細算算2個小時了，一個多小時就是半個半，所以說這個時間他趕不回來，
最後會寫成扯皮。※餐飲老闆只能讓步，廢除合同！
你合同裡面籤的沒毛病，最後他會這中間有糾紛的時候，你只能讓步你的讓步，等於廢掉了合同規則，城管不允許裝門頭，我有什麼辦法，食藥所不允許封這個門，我有什麼辦法，你的設備進不來，我怎麼封，廚房這塊封不了口，今天又停電了，鄰居不讓幹這塊，等等，外邊這幾天天天下雨，那是我的問題嗎，最後誰承擔，只能是店老闆承擔，這個合同簽訂就沒有意義是吧，感覺到這個時間至少沒有意義。
※解決辦法：
我們在籤合同時就要給他明確，你首先要明確一個道理，他的加班工資是怎麼形成的，然後他可不可以加班，實際是可以加班的，為什麼他不加班，他算的是他的工人投入，如果在合同裡面標明，無論什麼因素，包括不可控因素。
哪些因素是我，老闆能夠要承擔的，那我就告訴你，如果因為城管不讓裝，損失的天數摘除，排外等，把這幾個排外因素一排外，其他的你必須在裡邊工作，只要是有一點可以放他一馬，他可能有很多點，他就回鑽空子，你規定的28天有可能48天干不完，最後他還沒有責任。
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