疫情之下,關店止損也許是小餐企最好的選擇

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2020支付寶合作伙伴大會,聚焦數字小店,全力提振經濟

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現金流告急!餐廳到底該怎麼辦?

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復工潮逐漸顯現,房租壓力,員工工資告急!餐廳到底該怎麼辦?

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上次危機我抵押房產貸了四千萬,這次我也做好了準備

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10年老店月售3萬個蒙城燒餅,靠“8合1粉豬油調餡法+餳面烤法”

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90後餐飲志願者和他們的“抗疫愛心餐聯盟”

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一個餐飲老闆“搶跑復工”的40天:別人拼慘,我拼樂觀

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疫情下餐飲新模式:用21個微信群單店儲值4.7萬,手把手教你怎麼幹

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疫情下餐飲新模式:21個微信群單店儲值4.7萬,餐飲老炮教你這麼幹!

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黃金炒飯毛利80%,全靠“萬能炒飯粉+萬能醬油”,這次100%傳授

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03.05 憑“萬能炒飯粉+萬能醬油”,蛋炒飯+醬油炒飯單月外賣1萬+份

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大廚做炒飯20年,5點心得與同行分享,獨家訣竅製作黃金米

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03.04 大廚做炒飯20年,5點心得與同行分享,獨家訣竅製作黃金米

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日售100條的紅燒魚,快烹燒魚汁出品穩定,疫情下分分鐘外賣走起

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03.03 日售100條的紅燒魚,快烹燒魚汁出品穩定,疫情下分分鐘外賣走起

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特殊時期外賣訂單增長近100%,這家餐企如何巧借平臺逆勢增長?

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03.01 特殊時期外賣訂單增長近100%,這家餐企如何巧借平臺逆勢增長?

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03.01 中小餐企自救22招,來自民間才真的實用

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03.01 中國餐飲,最嚴峻的挑戰還未過去,中小餐企自救22招(真的管用)

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外賣用啥大米更賺錢,28種米,第1種你可能就不知道

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疫情後,餐飲人必去考察的12家“雞”店,榴蓮雞煲值得學習

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02.29 疫情後,餐飲人必去考察的12家“雞”店,榴蓮雞煲值得學習

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02.29 風乾雞滷水靠“9合1醃雞料+封油絕招+22種香料滷湯”月銷2400只雞

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02.29 火賣10年的風乾雞滷水,1雞出2份,用仔雞+外賣毛利78%

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02.28 自制滷水+糟香汁=日銷100份的海派糟香雞,國家烹飪大師親授

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02.27 2020年的餐飲,是徹底休息1年,還是疫情結束繼續開店?

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月售2100份魚頭的萬能勾魂醬,靠12合1醬+分步煉油法,毛利高達73%

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02.26 月售2100份魚頭的萬能勾魂醬,靠12合1醬+分步煉油法,毛利高達73%

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02.25 抗疫情,送溫暖,《餐飲企業疫情復工指南》免費送給大家

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02.24 9大餐飲品牌的復工營銷方案,拿回去可直接套用,完美落地

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9大餐飲品牌的復工營銷方案,拿回去可直接套用,完美落地

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"空前絕後"的牛肉麵,7個消費紅利你抓了嗎?

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抗疫情,送溫暖!10大文檔,20大菜品,40大表格,免費送給大家

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單店年售130萬+沂蒙炒雞,就靠"13種香料祕方+祕製醬油+批量晾雞"

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專訪眉州東坡CEO:員工心裡慌得很,我們必須坐鎮,不然隊伍散了

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毛利70%年售2萬+份鎮店脆皮雞,靠8合1蔬菜水+10大香料+醃蒸預製

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疫期政策的“口袋書”已準備好,餐飲人趕快查一下吧

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火賣10年的醬骨米飯,就憑17種祕料+8合1料汁,20年大廚100%傳授

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20年大廚100%傳授,17種祕料+8合1料汁製作火賣10年的醬骨米飯

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封城20天,五位武漢餐飲老闆的生存日記

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我命由我不由天,17條抗疫方法能讓餐廳活下去,奧力給

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沒必要恐慌!楊記興創始人楊金祥:19家店食材損失僅50萬

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別慌張!餐飲已經開始回暖!多個品牌外賣已爆單

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“關店”餐飲人注意:美團外賣上線“綠色通道”,當天線上開業

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疫期期如何轉戰外賣?需從店鋪內容做起

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02.06 行業興,則企業興!喜家德”教科書式“疫後開業PPT獻給餐飲人

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行業興,則企業興!喜家德”教科書式“疫後開業PPT獻給餐飲人

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疫情擴大,餐飲企業只有做好這2點能存活下來

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寧願戰死商場 也不坐以待斃

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祕製炒雞醬+專用調味料=月售超1000份的“鐵鍋炒雞”毛利高達80%

調味品 生抽 花椒 老抽 小茴香 味精 醬油 十三香 乾紅葡萄酒 白芷 海天味業 野山椒 合肥 吃在


01.16 祕製炒雞醬+專用調味料=月售超1000份的“鐵鍋炒雞”毛利高達80%

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01.15 這家餐廳20個員工變成13個,1月節省1萬人工,他只做了這1點改變

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這家餐廳20個員工變成13個,1月節省1萬人工,他只做了這1點改變

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用"階梯上下班"模式,20個員工降到13個,月省1萬成本,營收翻1番

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“滬上阿姨”4個月線上顧客從0到200萬,月營收長30%,竟用這3方法

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01.07 “滬上阿姨”4個月線上顧客從0到200萬,月營收長30%,竟用這3方法

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01.06 “阜陽板雞”1道菜撐起1家店,日售輕鬆破100份,100%詳解

阜陽 香油 魚露 生抽 醬油 花椒 生薑 雞腿 白芷 合肥 安徽


日售100份風靡全國的“阜陽板雞”,自帶流量,1道菜撐起1家店

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火賣3年月售1000份升級版“私房油爆蝦”,1道祕製汁,冷熱都能吃

味精 胡椒粉 醬油 檸檬 蠔油 料酒


01.03 火賣3年月售1000份升級版“私房油爆蝦”,1道祕製汁,冷熱都能吃

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已火賣20年正宗安徽太和板面,祕製板面紅油100%揭祕

板面 油潑辣子 安徽


12.27 已火賣20年正宗安徽太和板面,祕製板面紅油100%揭祕

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火賣5年的醃蘿蔔皮累計銷售破8萬份,祕製醃汁+翻轉手法=毛利80%

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12.26 火賣5年的醃蘿蔔皮累計銷售破8萬份,祕製醃汁+翻轉手法=毛利80%

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北京宴暢銷榜之首“罐醃蘿蔔皮”,月售超1000份,桌桌必點

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12.19 月售超1000份的石鍋啤酒魚,只需3步祕製啤酒汁+醃魚+石鍋

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月售超1000份的石鍋啤酒魚,只需3步祕製啤酒汁+醃魚+石鍋

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10個員工月賣40萬,只因廚房用“循環動線”,廚師360度轉身工作

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大師教你如何做出售超1000份的,北京宴鎮店招牌菜“拇指生煎包”

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火賣4年的海鮮小炒汁炒啥啥火,關鍵在於泡料渣,30秒出品

海鮮 魷魚 胡椒粉 蒜茸 醬油 黃酒


12.16 火賣4年的海鮮小炒汁炒啥啥火,關鍵在於泡料渣,30秒出品

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北京宴10大暢銷榜之1的“荔枝小番茄”,月售超1000份,老少通吃

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11.27 累計售賣10萬份的上海哥佬倌同款“創世紀冰粉”,冬天都賣脫銷!

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十個詞總結2019年中國餐飲行業

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11.25 大廚手把手教你一分鐘如何做出南京銷量排名第1的“特色幹拌麵”

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南京銷量排名第1的“特色幹拌麵”,搭配“幹拌汁”1分鐘即可出品

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11.23 按“秒”炒菜,排隊1000桌!它靠“熱炒”成湘菜黑馬!

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11.22 廚師轉型開餐廳,90%都不成功!原來是因為沒注意這22個細節

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11.21 60平包子鋪日營近1.5萬,2年開火14家店,竟是用這4大差異化方法

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當下爆品“土鍋魚”,1天就能賣出60+份,“祕製醬”0保留分享

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安徽蚌埠點評榜第1餐廳,明檔爆品1天賣出500+的“生煎手工蝦餅”

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餐飲的租房合同關於“天然氣”,少寫1句話,讓我們白扔了48萬

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西北羊課3大升級——新增鎮店烤羊腿、2大羊蠍子火鍋、烤羊蠍子

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火賣16年的快炒小公雞,用3種椒1分鐘出品,已賣出25萬份!

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論吃我只服潮汕 潮汕人~我的命是砂鍋粥給的!

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緊急!外賣配送遭遇新國標攔路“限速”!​

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海底撈、外婆家,得供應鏈者得天下

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30年老廚師總結出廚房這些調味料的特殊使用方法

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西貝如何年入43億?原來是4大“祕籍”!

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餐廳10種免費活動,活動結束客人也源源不斷!

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這4種性格的人,不適合餐飲創業

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西貝、鼎泰豐,明廚建立顧客的信賴感!

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餐飲管理的20條“潛規則”,老闆們都該知道!

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早餐是餐飲界的金礦,8000億的價值如何去“掘金”?

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廚師這一生,過得不容易!

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餐廳想要多增加營業額,快看這5點會幫到你喲

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餐飲老闆含淚總結的7個大坑,小白基本都會中招?

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都說餐飲好賺錢,老闆算完這筆賬,淚流滿面.......

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03.29 如何應對餐飲業“房租高、物資高、人員工資高”的局面?

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如何創新一個成功新菜類?西貝、海底撈同樣很犯愁!

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想要控制住成本,廚師長的祕訣就是這三刀 你會嗎?

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在餐廳先付後吃,居然能提高翻檯率 你信嗎?

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如何讓顧客願意成為回頭客,掌握這6招抓住顧客的心!

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用好這實戰八招,餐廳人力成本不降都難!

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02.18 那些開餐廳失敗的人,總結了6個血淚教訓,每一點都值得看!

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接手餐飲“轉讓店”需預防10大陷阱,不然賠本還惹官司!

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餐廳塑造“勾魂”門頭第1章:需要響亮的店名+清晰的品類名

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01.22 餐廳明檔設計的避坑法則,一定要把這4部分做好!

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01.03 餐廳選址攻略1——定位,為什麼說離街角30米的店面最理想?

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餐廳活動6套路:給打折加個障礙,顧客反而更吃這一套!

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從廚30年的老廚師分享的50個烹飪技巧,收藏慢慢看!

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你從廚多年,可知道這些烹飪技巧?

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06.08 為高考考生加油!奉上一道鮮美魚湯

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06.07 8種涼拌菜 醬汁調兌配方,喜歡的記一下

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8種涼拌菜 醬汁調兌配方,喜歡的記一下

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冷飲店的顏值重要嗎?能代表審美標籤的高級?

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600多家店的火鍋品牌——小龍坎老火鍋,攤上大事了

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網紅店“鮑師傅”僱人排隊?真相其實更復雜……

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面對手機點單,大爺發飆令女服務員“報菜名”

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05.16 10幾道魚食譜在這裡!你的酸菜魚口味需要提升啦

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05.15 水餃4大調料,99%的人選擇拿紙筆記下

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05.14 餐館老闆怒懟難纏顧客,不小心竟爆紅網絡

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05.14 這視頻合輯播放超500萬次,餐飲人都知道

今日頭條 市場營銷


吃過拍黃瓜,你吃過桌桌必點的螺絲黃瓜嗎?涼菜爆款,冷藏更佳

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5克色拉油,炒出婦女兒童都愛吃的茄子——一品酥茄!

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只需4步,教會你3平米檔口日銷量300+的香酥牛肉餅!香香香

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調西葫蘆餡,就憑掌握下香油的時機,他的水餃比同行多賣30年!

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西葫蘆水餃,蓋蓋兒煮心兒,敞開兒煮皮兒,賣火30年!

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