想吃燒鵝，有人說三里屯那邊的三清潭在北京還算可以。半信半疑，剛好要臨時品酒小聚，就
電話訂了位。停車很方便，太古裡北區地下停車場，餐廳在LG層。
到了現場居然還是德國SPIEGELAU的酒杯，如果不是特別講究，完全可以接受，不用自帶。
點了三清潭燒鵝，我想吃鵝腿，我喜歡帶著汁水，皮和瘦肉之間要帶著些肥肉，一口下去就是酥柔嫩交替口感，鮮香汁水和肥潤帶著滿滿肉慾的快樂。
對我來說左右腿其實各有各的好，於是說要半隻下莊，服務人員還蠻直接地告知，以前是冰鮮的鵝七八斤重，有時會有點腥味，現在改鮮鵝，五六斤左右，更新鮮，不過這鵝腿偏瘦，如果要略肥口感，相較之下，建議還是上莊部分。結果我們前後分別點了一例上莊和一例下莊，剛好對比，嗯，小夥子還蠻實在，這鵝腿真的不太有肥。
另外，為了吃到更好狀態的燒鵝，我和朋友開店門前就已經到了，一落座就叮囑要剛出爐趁熱上。
整體而言，餐廳燒鵝出品還是不錯，皮是相對軟酥的，不會有韌紙皮般的尷尬，不過相對偏瘦，肉倒是嫩的。平時解饞不錯，但真要吃得爽，我還是準備去香港尋偏肥點的鵝腿去。
另外古法扣鮑魚，絕對是招牌之一，用料足實，鮑魚不少，入口質地還蠻嫩彈，還有已燉軟爛的雞爪，雞塊，特別要提到厚實吸飽濃郁鮮美鮑汁雞湯的花菇，對我來說口感不遜於鮑魚，是餐廳的亮點。吃完鮑魚，濃稠鮮香的湯汁是拌飯的完美搭檔，要不是在減肥……唉！！！
滷水鵝頭拼掌翼，肉已軟爛，蠻入味，下酒恩物。不過滷水味道的集中度和豐富程度還是有可提升的空間。
吃完前面的大硬菜，稍有膩感，再吃一道瑤柱海味雜菜煲，有立刻清口效果，海味鮮湯，草菇，嫩菜，口感不錯，這道菜也是值得推薦。
秘製味菜炒豬肚的火候到位，豬肚入口也是嫩彈，整體是蠻開胃的菜。
古法蒸龍躉仔，味道調得不錯，就是魚的火候稍欠，略微有點偏老。
鮮蝦滑腸粉，在北京算中上，稍微有點粘，略遜於粵食堂的腸粉。
辣鮮露拌秋葵，鮮但偏辣，味道還可以。
還有兩個一大一小的包間。有最低消費要求。
三清潭整體出品實力相對價格而言，物有所值，值得再吃。沒收開瓶費。
我們接觸的兩位服務人員，單就他倆而言，整體素質不遜於不少頂級餐廳的服務人員。
看點評人均200多，我們這次想嘗多些菜，最後買單，人均500多。
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