哪些城市的小笼包比较著名?

陆美江


小笼包子最有名气、最正宗的我认为当属中原汴梁古城开封。在旅行时吃过各地的小笼包子,总感觉没有家乡开封的灌汤小笼包子味道好吃正宗。

开封人自己爱说“咱开封人嘴刁”,意思是说开封美味食品多,开封人吃的样也多嘴都吃刁钻了。吃小笼包子有的开封人只认本地品牌老字号;有的好吃或者不好吃自己说了算,自己只认吃中的那一家店。

开封市内有好几家灌汤小笼包子名店,最有名气的是被誉为中华老字号的百年老店第一楼,这家店是外地游客和开封人招待外地亲朋好友的专属店。因它味道独特正宗闻名海内外,所以小笼包子的价格也是开封市最贵的。

其实开封本地人会选择另外几家小笼包子店就餐,那里有以前在第一楼包子馆调馅打面的老师傅做招牌,他们后人传承自家特色技术,经营起来自家品牌的小笼包子馆。这几家店的小笼包子味道不亚于第一楼,甚至有开封人说比一楼的还好吃,而且物美价廉。

开封灌汤小笼包子,面皮薄而透亮,上面撮的折像一朵盛开的菊花,轻轻用筷子夹起来像一只小灯笼,可以边吃边欣赏。吃包子的时候先蘸一下(忌讳)香醋会香而不腻,然后咬开个小口先喝包子里面的肉汁汤水,最后再吃下实兜兜一团肉馅的小笼包子。鸡蛋粉丝素馅和虾仁馅的小笼包子也非常好吃,深受老年人和孩子们的喜爱。

旅行能让你更加懂生活、爱生活。

旅行中除了“玩”——欣赏大自然美景,享受愉悦心情;

旅行中还有“吃”——品尝各地方美食,享受满足味蕾。

不管你的旅行有多么的高大上,不得不承认最重要的内容还是离不开“吃、喝、玩、乐”,你说是不是?

谢谢您的阅读!





梦红MH美好


第一名:天津狗不理包子

天津狗不理包子属于一种北方的特色美食,它不仅在国内很出名,在国外名号也是响当当的。狗不理包子不仅外形美观,还有它那鲜而不腻的口感更是美味。它主要以鲜肉包为主,常见的还有酱肉包、三鲜包、素包子等。在2011年,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目已经被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,所以它是第一名,实至名归。

第二名:广东奶黄包

都知道广东人都以甜食为主,所以他们的很多食物都是带甜的。奶黄包就是广东一道非常有特色的美食。它由奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉制成。它独特的口味成为了广东人喝早茶时都会选择的;所以广东奶黄包的成名由此而来。

第三名:上海生煎包

生煎包也是我们南方上海的一个特色美食。由于上海的生煎包不仅要煎至金黄色,而且包子的上半部还要撒些芝麻和香葱,浓郁的飘香扑鼻而来,咬一口下去汤汁四溢,得到了上海人的独宠。其实在南方还有好多省份都吃有吃生煎包,但是上海生煎包最为出名,因为它带有上海自制的特色,它的馅心各种各样,受到了很多游客的欢迎。

第四名:扬州三丁包

这是我国江苏省最为标志性的美食之一。有人会疑问它为什么叫三丁包,那是因为它的馅心而来,它的馅心是用鸡丁、笋丁和肉丁制作而成,所以名为“三丁”;因为三丁包的口感对鸡肉的要求很高,必须要够肥嫩,并且一定要用隔年母鸡,而笋则越新鲜越好,这样吃起来才会爽滑酥嫩。扬州的三丁包当年还被空运到日本给他们吃,可见这个包子是多么受欢迎。

第五名:新疆烤包子

它就是新疆独有的美食,它这里的包子不想其它包子都是蒸熟,它这里是需要烤。烤出来的包子金黄发亮,口感非常细嫩,由于它的馅里放有羊肉所以羊肉的肉质也特别鲜嫩。


简约小翰


个人推荐:

1.北京的庆丰

2.天津狗不理

3.广东的叉烧包,奶皇包

4.开封的灌汤包

5.上海的蟹黄包

6.新疆的烤包子

7.山东的水煎包

8.南翔小笼包

每个地方的包子都有当地的特色,也是一种饮食的文化,能够把天下的包子都尝一遍,也是人生一大快事!







峰回路转9677


个人比较推荐沙县的小笼包,味道美,而且嫩,沾上那独有的配料,简直让人垂涎欲滴!基本上各大城市都有沙县小吃店,还有里面的蒸饺也不错。



FMvacation


第六名西安包子好吃!

第五名:天津狗不理包子

天津狗不理包子属于一种北方的特色美食,它不仅在国内很出名,在国外名号也是响当当的。狗不理包子不仅外形美观,还有它那鲜而不腻的口感更是美味。它主要以鲜肉包为主,常见的还有酱肉包、三鲜包、素包子等。在2011年,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目已经被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,所以它是第一名,实至名归。

第四名:广东奶黄包

都知道广东人都以甜食为主,所以他们的很多食物都是带甜的。奶黄包就是广东一道非常有特色的美食。它由奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉制成。它独特的口味成为了广东人喝早茶时都会选择的;所以广东奶黄包的成名由此而来。

第三名:上海生煎包

生煎包也是我们南方上海的一个特色美食。由于上海的生煎包不仅要煎至金黄色,而且包子的上半部还要撒些芝麻和香葱,浓郁的飘香扑鼻而来,咬一口下去汤汁四溢,得到了上海人的独宠。其实在南方还有好多省份都吃有吃生煎包,但是上海生煎包最为出名,因为它带有上海自制的特色,它的馅心各种各样,受到了很多游客的欢迎。

第二名:扬州三丁包

这是我国江苏省最为标志性的美食之一。有人会疑问它为什么叫三丁包,那是因为它的馅心而来,它的馅心是用鸡丁、笋丁和肉丁制作而成,所以名为“三丁”;因为三丁包的口感对鸡肉的要求很高,必须要够肥嫩,并且一定要用隔年母鸡,而笋则越新鲜越好,这样吃起来才会爽滑酥嫩。扬州的三丁包当年还被空运到日本给他们吃,可见这个包子是多么受欢迎。

第一名:新疆烤包子

它就是新疆独有的美食,它这里的包子不想其它包子都是蒸熟,它这里是需要烤。烤出来的包子金黄发亮,口感非常细嫩,由于它的馅里放有羊肉所以羊肉的肉质也特别鲜嫩。


叶修的鱼塘


紹興同心楼的小笼包有名,早上有時排队买不到,就能说明是良心商家。同心同德。名字好,東西好。人人好。





中国工匠技艺


开封和无锡的小笼包各有特色!

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豫锡宝妈vlog


当然是杭州啦,杭州小笼包全国各地都有,去年有一次去杭州本地吃了一笼,确实很好吃,比其他城市的正宗,我个人觉得吃正宗特色小吃还是去当地品尝比较好。


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