重慶的江湖菜館很多，大部分都是以雞、鴨、魚為主的，朋友這次帶島島去了家以海鮮為主的江湖菜館，不僅菜品有特色，連盛菜的器皿也是很有個性的。蠔情火吧江湖石爆小海鮮燒烤，他家真的不太好找，雖然就在駿逸南山的大門頭，但門頭被大樹擋住了，轉了好幾圈才找到。
他家菜品幾乎每一道都很有特色，蒜香嘟嘟蝦一上桌，就被驚豔了，蝦真的是好大一隻啊，跟島島在青島吃的海蝦差不多，全部都去了蝦線的，很乾淨。用錫紙包裹煮的蒜香蝦，為了更好的入味，更是把蝦一分為二了，入口不僅Q彈，還特別的香。
既然是蠔吧，生蠔才是他們家的主打，高壓鍋桑拿生蠔定是到店必點的。其實早就聽過用高壓鍋煮生蠔了，但這還是第一次吃，高壓鍋上桌真的蠻震撼的，這樣每桌都點，老闆得準備多少個高壓鍋啊！（哈哈哈......)
桌上擺放了撬生蠔的工具，如果自己搞不定也可以呼叫服務員小姐姐哦！生蠔每一個都很飽滿，處理得也是相當乾淨的。店裡配了小米辣和芥末醬汁，少許的蘸點，好肥啊！
土豆片炒大花椒是島島喜歡的，要知道這種做法在青島是沒吃過的。花甲洗得很乾淨，一粒沙都沒吃到，濃郁的大蒜香配合小米椒的辣，夠味！土豆片更是燒得很軟糯，開吃就停不下來了。
顏值超高的石爆巴沙魚，上桌就會讓你仍不住各種拍。燒燙的鵝卵石打底，直接倒入含有配菜的高湯，最後再倒入巴沙魚，利用鵝卵石的溫度，直接把魚煮熟，嫩得很呢。裡面的配菜也是相當的多，筍乾、金針菇、藕片......人少了就別點了，根本吃不完。
最喜歡吃豆腐的島島，看見他家菜單上有包漿豆腐，必須來一份啊！包漿豆腐雖然是雲南美食，但到重慶賦予了江湖菜的做法，這味道，太好了。放在錫盤中的包漿豆腐被各種調料包裹著，看起來就很好吃。拿筷子夾起一塊豆腐，一口咬下去滿滿的漿汁在口中爆開。豆腐外皮軟而不焦，裡面似棉花糖般鬆軟，加上川辣的口味，老闆，再來一份。
除了各種海鮮外，他家還有各種特色的江湖菜，什麼尖椒兔、絕情蛙、亂劈柴耗兒魚、蠔情姜爆子鴨等等，聽著名字就覺得很好吃，有機會一定要全部嘗一遍。
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