用戶68037212
去過遼寧多次，也在瀋陽、大連、錦州、葫蘆島呆過不短的時間，下面針對自己的感受給大家推薦一下遼寧必吃的10大美食。
1、白肉血腸
白肉血腸其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉血腸名聞東北的地方菜。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽東北三省多年。
2、海鮮燜子
海鮮燜子是一種大連小吃，海鮮燜子由地瓜粉熬製的涼粉配蝦段、海螺片等海鮮做成。
3、瀋陽回頭
瀋陽回頭，是麵粉揉好麵糰，用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，摺疊成長方形再把兩頭包緊製成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。
4、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道東北名菜，粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，最樸實的菜卻是最難忘的味道。製作簡單，味道鮮美，營養豐富。
5、百樂燻雞
百樂燻雞，又稱：“百樂燒雞”、“田家燻雞”，是遼寧省丹東市的傳統名食，已有100多年的歷史。因做工精細，味道極佳。
6、海城餡餅
海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮薄酥嫩，內餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮香著稱，在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。
7、馬家燒麥
馬家燒麥，是瀋陽市特殊風味的特色小吃，由馬春創制於1796年。用開水燙麵，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香特點。柔軟筋道，餡心鬆散，醇香味好。其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
8、老邊餃子
老邊餃子是馳名中外的瀋陽市漢族傳統名小吃，是瀋陽特產，它歷史悠久，從創制到現在，已有180多年曆史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。
9、東北火鍋
東北火鍋是流行於東北寒冷地區的滿族傳統食俗。口味醇厚、肥而不膩、鮮而不懈、淡而不薄，集鮮、香、滑、軟、嫩等特點於一身的民間流行的美食。
10、西塔大冷麵
西塔大冷麵是傳統朝鮮冷麵，冷麵是現壓的，所以沒有普通冷麵的缺點，麵條勁道卻易嚼，特殊熬製的湯頭清涼滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能體現面的爽口。
以上是給大家推薦的到了遼寧必吃的10道特色美食，到瀋陽的朋友千萬不要錯過，都是美味十足的。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
孤塵一粒沙
談到遼寧美食，我們先來了解一下遼寧，遼寧省位於我國東北，省會瀋陽，與內蒙古和吉林接壤，境內由山地，丘陵和平原等地形組成，屬溫帶大陸性季風氣候，動植物資源十分豐富，去過遼寧的朋友，肯定要去瀋陽故宮，清昭陵，星海廣場等著名景點。
說完了遼寧省的基本信息，我們一起聊聊遼寧的美食，遼寧省擁有很多民族，所以這裡的美食文化也是十分的深厚，美食講究色，香，味俱全，鹹甜分明，人氣可謂十分高。
說到遼寧的十大美食，百人就有百中看法，那我就介紹一下我自己眼裡的遼寧十大美食吧！
首先肯定要吃瀋陽著名小吃老邊餃子，這道美食在遼寧瀋陽有百年曆史，用絞碎的豬肉🐷煸炒做餡料，然後用雞湯🐔或骨頭湯煨制，做成好吃的蒸餃。
第二道就是馬🐴燒賣，早在清朝嘉慶年間就有的小吃，因製作精細，口味好，造型美深受當地人喜愛。
第三道美食介紹有名的白肉血腸，這道美食由古代的祭祀所用祭品演化而來，以豬血為原材料，也是當地有名的美食。
第四種，西塔大冷麵，為傳統的朝鮮冷麵，麵條🍜勁道好吃，湯頭清涼滋味足。
第五種海鮮燜子，用地瓜澱粉結成的涼粉壓成小塊，用小火煎，然後放入海螺片，蝦等食材，成品金黃油亮，香辣撲鼻。
第六種，瀋陽回頭，始於清朝年間，把牛肉剁餡，用擀薄的麵皮報包上餡料，一層一層的包攏起來，味道絕佳。
第七種，東北火鍋，遼寧位於我國東北，東北人喜歡吃的火鍋自然少不了，東北火鍋裡面有酸菜，白血，粉條等食材，一幫人坐在一起，吃的爽快。
第八種，百樂燻雞，遼寧省丹東市的美食，做工精細，味道絕佳，深受當地人們喜愛。
第九種，海城餡餅，色澤金黃，內部包著豬🐷，牛肉🐮餡，吃的時候搭配蒜泥，辣椒等蘸著吃，鮮香味俱全。
最後一種介紹東北有名的菜品，豬肉燉粉條，選帶皮的五花肉，肥瘦相間，等五花肉燉出汁水，即可放入粉條，粉條會吸收肉的湯汁，成品吃起來順滑，豬肉入味，不膩。
好啦，遼寧的十大美食我就介紹到這裡，看完之後，是不是很想去一次，歡迎留言關注。
長安玉食
NO.1:老邊餃子
遼寧美食的代表，皮薄肚飽、餡鮮味好。
NO.2:大連海參
遼寧特色美食，味道鮮美、營養豐富。
NO.3:海城餡餅
遼寧經典小吃，皮薄餡大、鮮香可口。
NO.4:馬家燒麥
傳統清真美味，製作精細、鮮香美味。
NO.5:羊湯
遼寧特色美食，深受各路食客追捧。
NO.6:石磨豆腐
遼西傳統美食，柔嫩滑爽、清香細膩。
NO.7:燜子
遼南特色美食，軟滑爽嫩、非常鮮美。
NO.8:回頭
清真美食，色澤金黃、口味鮮香。
NO.9:烤雞架
遼寧特色小吃，街邊夜市裡的明星。
NO.10:大拉皮
遼寧特色美食，深受當地人喜愛。
酷白青年
酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是一道以酸菜、五花肉等為原料，精心煮制而成的遼寧傳統名菜，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡單的一道傳統湯菜，做法上的講究卻絲毫馬虎不得。看著嫋嫋的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在。
醬骨頭
醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，是東北地區的著名美食，在長春、哈爾濱、瀋陽等城市都有吃醬骨頭的館子。地道的醬骨頭肉質鮮美，入味濃而不膩，而且營養豐富，錦州遍地的大骨頭館一定能讓八方來客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。
灶臺菜
灶臺菜，是把舊時的農家大灶臺搬到每個桌面上，下面按排煙道，上面掛一個吸油煙機，食客們圍坐在灶臺參與到雞、魚等由生到熟的烹飪過程，有點像火鍋。大夥兒喝著酒聊著天圍坐一桌，熱熱鬧鬧的。灶臺菜吃的就是這種熱乎勁兒！
烤明太魚
在朝鮮族眾多的遼寧省裡基本隨處都有做明太魚的餐館，世界上最擅吃明太魚的非朝鮮族莫屬，將這種海魚做成至少十幾種做法。而烤製出來的明太魚特別適合下酒，魚香不膩、鹹辣適口，風味極佳。
辣白菜
遼寧省因與朝鮮接壤，朝鮮族的人民眾多，朝鮮的辣白菜也是遼寧的一道特色開胃菜。
黃蜆子
在丹東，黃蜆子可以白煮，清炒，熗拌，但最愛的吃法還是炭火燒烤。將吐盡沙的黃蜆子放在紅彤彤的炭火上，蜆殼隨著熱騰騰的水汽慢慢張開，這時用筷子把肥大多汁的蜆肉往嘴裡一放，鮮美甘甜，美妙無比
丹東燜子
丹東人最愛吃的小吃之一，已有百年曆史。先把綠豆涼粉壓成小塊，再小火慢煎直到兩面硬皮，淋上麻醬、白醋、掂碎的蒜泥和蝦油，外酥裡嫩，非常鮮美。難怪現在錦城的各大排檔或是商場裡的餐廳都少不了它的身影。
石鍋拌飯
家喻戶曉的朝鮮族傳統美食，白米飯上加上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加熱後滋滋作響，濃香四溢，放適量辣椒醬攪拌而食，味香可口，營養均衡。 小樂推薦，在吃烤肉時來一份，更爽哦～
筆桿蟶
蟶殼薄體長，呈棕黃色，合抱猶如筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美無比。蟶，是火鍋的調料之一。
涼拌海蜇皮
每當七八月份，海蟄飄飄然群聚錦州近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。錦城的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食慾大增。
紅燒全蝦
為大連特色菜，主料是不除皮、只除腸的全對蝦，加各種調料後放到鍋裡用慢火烤，收淨湯。出鍋後的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤中，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮、蝦肉肥美、醇而不膩。
五彩雪花扇貝
扇貝在東北以蒸為主，更有個好聽的名字――五彩雪花扇貝。五彩雪花扇貝的做法歷史悠久，很有遼寧小吃特色。
鹽水對蝦
渤海灣特產對蝦，成蝦體長大約15釐米，一般體重50克上下，蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟後通體橙紅，如珊瑚雕就。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高。
大拉皮
經典東北菜名菜之一的大拉皮，清爽味美。做法十分簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜，香醋，鹽和香油等調味便可吃，勁柔爽口，簡單味美。
醬湯
在遼寧也是能吃到正宗的朝鮮族醬湯的。雖然聞起來有點味道，但吃起來卻很香的。醬湯以朝鮮族大豆發酵製成臭醬為主，加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成，是朝鮮族飯桌上必不可少的菜色之一。
醬小土豆
醬小土豆，是中國東北和朝鮮族的一道醬滷菜，製作之時，可用中火醬制，要勤翻動，以免煳鍋，翻動時手要輕，保持土豆完整。成品色澤紅亮，鹹鮮軟面，醬汁香醇，具有和胃調中，健脾益氣的功效。
回頭
回頭其實是一道清真小吃，其色澤金黃、皮焦餡嫩、口味那叫一個鮮香。
鹹魚餅子
早期是遼東和膠東漁民的便捷食品，後來以其獨特的味道，漸漸成為大連著名小吃。鹹魚餅子是將新鮮的海魚用鹽醃過，在陽光下曬乾，然後放在鐵鍋裡，擱少許油，煎得外焦裡嫩，再和玉米麵餅子一起，那種魚的鮮嫩和玉米麵的略微粗糙融在口中，味道十分獨特。
跪射俑
也就當地人愛吃
