滇池，又称昆明湖、昆明池、滇南泽、滇海，云南省最大的淡水湖，有高原明珠之称。平均水深5米，最深8米。湖水在西南海口洩出，称螳螂川，为长江上游干流金沙江支流普渡河上源。这些日子，正是滇池开湖捕捞湖虾和银鱼的日子，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的湖虾一直受到食客们的欢迎。
虾跃仓满让渔民脸上绽放着笑容。滇池中的湖虾资源量约有600-700吨、银鱼资源量约有300-400吨，预计今年开湖期间渔民可捕捞约1000吨银鱼和虾。
对于此次滇池开湖，禁止捕捞鲤、鲫、鲢、鳙、鲌等大型经济鱼类及其他水产品，只能捕捞银鱼和湖虾。
据资料介绍：湖虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
这些肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的湖虾，颇得消费者青睐。
这些肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的湖虾，颇得消费者青睐，上岸被抢购一空。
这些肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的湖虾，颇得消费者青睐，上岸被抢购一空。
对了，有的朋友对于湖虾喜欢爆炒，您呢？喜欢怎么食用湖虾呢？
分享到:
