奶油在大部分人眼中就是用來做蛋糕的，也有一部分人在甜品裡面吃到它，其實奶油還可以用來烹飪，不過一般西方美食運用的比較多，其中有一道名菜就是法國的奶油蘑菇湯，今天在這裡就給大家介紹一下奶油蘑菇湯的做法，讓大家也感受一下異域特色美食。奶油蘑菇湯口感濃郁，營養價值也很高，喜歡吃的朋友可以學習自己做一次，下面一起看看怎麼做的吧！
食材
食材需要口蘑100g、洋蔥20g、黃油25g、麵粉20g、牛奶150g、動物性淡奶油20g。
配料
蒜末、鹽、黑胡椒粉、水
做法
1、首先將洋蔥和蒜分別切末，然後把準備好的口蘑一半切片，另一半切細丁。
2、起火熱鍋，在平底鍋內加入10g的黃油，然後用小火將其融化。
3、在融化的黃油中加入切好的洋蔥、蒜末一起煸炒出香味。
4、加入已經切好的口蘑細丁一起翻炒，翻炒大約一分鐘關火，盛出作為備用。
5、這時可以另取一小鍋，然後在裡面加入15g黃油用小火燒至融化。
6、加入適量的麵粉一起炒香，炒大約半分鐘。
7、在鍋中分次加入適量的牛奶。
8、將鍋裡的麵糊攪拌均勻，攪拌直至無粉粒狀。
9、這時再加入炒香的口蘑丁，然後一起攪拌均勻。
10、再加入已經切好的口蘑片，一起攪拌均勻。
11、可以加入適量的清水，中途要不停的攪拌一下，以免糊鍋。
12、在鍋里加入少許的食用鹽。
13、加入少許的黑胡椒。
14、大約燒上兩分鐘左右，再倒入準備好的淡奶油，再次攪拌均勻以後出鍋裝盤，可以直接趁熱食用了。
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