《1》
一到了秋天，各種茶會大量興起。
每到週末，就會收到邀請短信，相邀去參加什麼金秋菊花茶會，桂花茶會等等。
還有旗袍會，邀約穿了新款旗袍去走秀。
當然還有茶席比賽，在繁花似錦的羊蹄甲樹下，一汪水邊，席地而坐，穿著各種仙風道骨的袍子，就地取材，借用山，石，樹枝，野花，佈置著各種意境卓然的茶席。
我問李麻花，要不要去看看？
她懶洋洋在畫一枝桂花，說，菊花會有什麼好參加的，菊黃蟹肥，還不如做個螃蟹會。
吃貨！！
現在的我們，大約是不會被這種茶會吸引了。
然而，在十年之前，我們倆，還是特別喜歡出去玩，特別喜歡去參加這種茶會的。
尤其，是一些據說有張老蒞臨的，或者某位專家現場講學的茶會，真真是老早託人定下位置，提前三天就準備好紙筆，以及穿的衣服。
就怕沒聽到關鍵的知識點，以及，失禮於人前。
那是一種不自覺的緊張和恭敬，帶著新人對老前輩們的景仰，對知識的渴求。
《2》
然而，除極少數真正的，是在傳道授業解惑的茶會之外，大多數茶會，表面熱鬧非凡，其實，也只是虛張聲勢而已。
村姑陳曾經參加過一個茶會。
據說要請來自某高校的高級某某師過來培訓。
當時對這個某某師的名字，並不熟悉，甚至有點陌生。
然後看邀請短信上的備註，某某師的頭銜，那真是很多很長啊。
有某某協會會員，有某某大學客座講師，有某某商會會員，並出版過某某作品.....
簡直看得人肅然起敬。
這真是我們這個小小的海濱城市裡，不可多得的大師級人物啊。
村姑陳和李麻花，以景仰泰山北斗的心情，憧憬著這次茶會，專門一人去治了一件新旗袍。（王小團：想買新衣服，找什麼藉口？BS之~~）
數著日子，期待著週末的到來。
到了現場，佈置得極雅緻的會場，人山人海。堪比房地產樓盤開業還熱鬧。
每個人，認真地簽到，在簽名牆合影留戀，被主辦方發到微博去宣傳。
接著領伴手禮，被安排到座位上。
稍稍的等待之後，大師到場了。
大師很謙和，儒雅的樣子，是村姑陳心目中的有道高人的風範。
大師講了一些專業的，茶學方面的知識。是從來沒有在別的場合聽到過的，也是從來沒有在別的資料上看到過的，可以肯定，這位大師，確實是有下過苦功夫，研究茶學，研究茶葉的。
聽著這些研究成果和心血結晶，我們奮筆疾書，拿出大學記筆記時練就的草書功底，記了滿頁紙。
心裡感慨，今天真真來對了，值回票價。
正在激動勁頭上，大師下場休息了。
《3》
換了一個主持人模樣的人上來。
開始講產品——一款由大師冠名的，大師簽名的茶。
這次就講得非常詳細了，所費的時長，比大師講專業知識的時間還長得多。
詳細到這款茶的誕生，這款茶的故事，這款茶的包裝設計理念，這款茶送禮如何地高檔有面子，這款茶目前都在哪些渠道投放廣告....
唯獨這款茶的湯水，香氣，口感，沒有講到。
接著，開始限時促銷，現場購買打五折，還送一堆禮品，小茶杯蓋碗茶刀之類的。
現場立馬就亂了，大批的不知道是聽眾還是託的人，哄上臺去搶購，接著也有真的想買茶的聽眾，也開始猶豫著掏了錢。
這樣亂了一陣，主持人臨時通知，大師身體不舒服，先離場了，下次再約時間講課。
然後，又開始了激情澎湃的促銷。
臺上的商品已經一搶而空了，馬上又搬了一大堆貨上來。看來是有備而來，訓練有素的。
最後的最後，村姑陳和李麻花，俏生生站在門口，一人提著一盒有大師簽名的茶，站在會場門口，面面相覷。
有點蒙。
如果不是手裡還提著茶葉，剛才的發生的一切，真真好像做了一場夢。
《4》
還有一次，是去參加審評會。
聽說是審評幾款慧苑肉桂。
慧苑，是武夷山的“易武”（產好茶，產蛇），李麻花的夢中情人。當下二話不說就去了。
到了現場，看到一位據說是教授的人，正在低頭評茶。
主辦方熟稔地喚他教授，然後讓我們不要講話，專心聽教授評茶。
那邊廂，教授的助手，熟練地燙碗，稱茶，注水，定時，出湯。
這些準備工作完成之後，教授上場了。
只見他不緊不慢地，按順序揭蓋聞香。把一隻又一隻蓋碗的蓋子，揭起來，細細嗅聞香氣，嗅畢，跟身邊跟著著的另一位助手細語幾句，助手頻頻點頭，迅速在手上的一張表格裡，寫下了一些字。
當一排蓋碗都聞過香之後，開始嘗湯。
教授用湯匙舀起茶湯，倒進自己的杯子裡，一口一口地啜，吸，品嚐著。
再把他對每一泡茶湯的感受，都轉述給助手，寫進表格裡。
如此往復沖泡，三輪過去了，茶湯的滋味也大致盡了。
教授讓助手把每一碗茶葉都倒出來，鋪在桌子上，毫不避嫌地用手指，細細去捏揉這些葉底，有的還放到鼻端去嗅聞。
但他仍然不說話，也不跟現場的觀眾交流，低聲跟助手說著結論，助手記錄在表格裡。
審評結束，教授灑脫地留給我們一個背景，離場了。
從頭到尾，沒有給過我們一個眼神，李麻花神往地追隨著教授的身影，喃喃嘀咕，哇，好酷！
助手留了下來，跟主辦方一起，宣佈教授剛才的審評結果：哪款茶樣叢味足，哪款茶樣香氣好，哪款茶樣有拼配，哪款茶樣葉底不行.....
受到表揚的送樣人，滿臉堆歡，沒受到表揚的送樣人，滿臉失落。
最終，主辦方宣佈了得分最高的一款茶。
在場的人，都很渴望能喝一喝這款受好評度最高的茶。於是，主辦方說，既然大家如此喜歡，就分享一些給大家吧，一泡980元，現場買兩泡送一泡。數量有限，先到先得。
然後這款茶就被很多人掏錢買走了。
這一次，我們學乖了，沒買。
後來上網查資料，才發現，這位教授，他同時也在賣茶，而他賣的茶，正是那天獲好評名列第一的那款茶！
同一個品牌，同一個包裝。
歐買糕！
從此，我們就不再買那些一邊審評別人的茶不好，一邊賣茶的所謂“專家”的茶！
要當專家，就潛心鑽研學術，別想著賣茶。
腳踏兩條船，終究會被人識穿。
《5》
其實，並非去參加茶會，才能學到東西。
比如，有一年去參加鬥茶賽，就學會了很多技能。
那一次，去的時候，晚了，沒位置了，只能站著。隨便找了一桌，站邊上。
那桌的主泡，是一位相貌普通的姐姐。
我原以為她就是一個本地的農婦，但沒喝幾衝，便被她的專業打動了。
她很認真地聞每一沖茶的香氣，熱的時候是什麼香氣，冷的時候是什麼香氣，統統記錄下來。
然後細細地啜每一衝的湯水，什麼滋味，稠不稠，有沒有異味雜味。
最後，認真地看葉底，花雜不花雜，有沒有拼配，拼進了哪種茶。
我們在一邊問各種白痴的問題，她一遍遍不厭其煩地解答。
因為我們這一桌的氛圍甚好，不像別的桌那麼無趣，不久，就加入了另外一位茶農大姐和茶農大哥。
他們是種茶和製茶的，站在他們的角度，也提出了許多新鮮的觀點和想法。
比如第一位姐姐懷疑，某款茶拼進了黃觀音的時候，茶農姐姐馬上說，嗯，我感覺不太像黃觀音，像拼了八仙的香氣。
八仙？那時候我們剛入門，不太懂這些小品種，茶農姐姐正好家裡有種植，於是跟我們細細科普了一番。
後來喝另一款水仙，茶農大哥說，這茶走水不到位，尾水有點收斂。我們原先沒注意，聽後趕緊試一試，咦，果然是這樣。
問他，怎麼你能喝得出來這些不同，而我們喝不出來呢？
他說，我們做茶的時候，天天要試喝，喝多了自然就懂了。
很樸實，卻很真實。
那一次鬥茶賽，收穫頗豐。
孔夫子說的三人行必有我師，在此得到了最好的印證。
《6》
現在的“茶會”，都變形了。
其實，最早的茶會，並不是這個樣子的。
十幾年前，茶會，還是民間的，還是自發的，還是單純以學習和互通有無為目的的。
那時候，東南西北，居住在這個城市的茶掌櫃，會相約一個大家都不忙的時間段，可能是週一下午，也有可能是週三晚上，每個人帶一泡自己近期喝到，並認為不錯的茶，找一間茶室，鬥茶。
沒有那麼多框框條條，沒有那麼多專家學者，大家只是因為喜歡茶，所以自發湊到一起來，喝，試，品。
評的時候，也會客觀公正。誰的茶香氣好，誰的茶叢味足，誰的茶水路好，誰的茶飽滿有內容....每一個點評，都發自內心，是真實感受的表達。
不偏私，不夾帶，不偏頗。
到最後，獲得好評的人，不得意忘形，獲得差評的人，也不生氣埋怨。
大家高高興興地交流，高高興興地來，也高高興興地歸。
一泡茶，鬥到夕陽西下，各自坐車回家。
下一次，得了好茶，大家再約時間來鬥一次。
這一切，平和，樸實。
那時候的茶會主辦人和參加者，是真真的茶人，是真正的喜歡和熱愛。
沒有商業，也沒有功利。
《7》
茶會，原來只是單純地交流，後來，變得商業味極濃。
當它成為了某些業內人士的營銷工具，茶會，便早已經不再是風雅的產物了。
它的茶香，變淡了，充滿了濃濃的人民幣味道。
真心地希望，茶會的氛圍，能變好起來，能迴歸傳統，能返璞歸真。
像竹林七賢的聚會。
只談風月，不談鈔票。
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