東明西瓜
東明西瓜:東明是國務院首批命名的“中國西瓜之鄉”，東明西瓜個大、皮薄、味甜。
東明粉肚
東明粉肚:東明特產，地方名吃，香而不膩、風味獨特，色澤純正，老少皆宜。
胡辣湯
胡辣湯:東明地方名吃，數百年曆史，是縣城內趙街姓胡的首創。香、酸、辣，清香爽口，開胃生津。
豆腐腦
豆腐腦:細嫩豆腐，加滷、佐料，營養美味，東明人喜愛的早餐。
面託
面託:口感外酥裡嫩，早餐配胡辣湯或豆腐腦或豆漿，很受東明人青睞。
水煎包
水煎包:融煮、蒸、煎於一體，金黃，焦脆、軟嫩，鮮美極致。
燒餅
燒餅:在東明製作歷史較久。由麵粉加水和制，內加料泥，烤制而成。外焦黃、裡軟嫩，香脆可口。
鞋底餅
鞋底餅:形狀類似鞋底的一種燒餅，用烤爐烤制而成。外酥裡嫩，唇齒留香。
火燒
火燒:東明傳統名吃，色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，鹹香鮮美。
糖糕
糖糕:剛出鍋呈橢圓體，形狀立整，香甜可口，酥脆誘人。
郭家糕點
郭家糕點:30多個品種、80餘個花色，“三刀”入口滑潤，外脆內酥，最受青睞。
王家五香牛肉
王家五香牛肉:地方名吃，色澤紅潤，味道清香，松嫩可口，老少皆宜。
東明集燒雞
東明集燒雞:解放前東明集就有加工戶，加工好的燒雞外紅、裡嫩，味道鮮美。
黃河鯉魚
黃河鯉魚:東明緊靠黃河，水肥，盛產鯉魚，色美味鮮馳名中外。
手擀麵
手擀麵:口感筋韌，面香濃郁， 營養健康，製作簡便，隨吃隨煮，是東明人非常喜愛的一種家常便餐。
涼麵條
涼麵條:東明人夏季青睞的主食，煮制過涼是關鍵。
榆錢饃
榆錢饃:新鮮榆錢洗淨，拌麵粉或玉米麵，做成饃饃或窩頭，蒸好配上蒜汁，很受歡迎的時令美味。
蒸槐花
蒸槐花:東明人喜歡的時令野菜，蒸槐花，澆上蒜泥、香油，味道鮮美。
西瓜醬
西瓜醬:顏色紅潤、醬香純正。西瓜成熟的夏季，東明人用黃豆、西瓜，配以薑絲、花椒、鹽、酒等製作而成的一道佐餐小菜。
玉米糊糊
玉米糊糊:粗糧中的保健佳品，甜、香適口，秋冬東明人的早餐必備。
麻葉
麻葉：又叫油炸果子，做好的麻葉，色澤金黃，酥脆味香，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”。
紅薯丸子
紅薯丸子：是用紅薯製作的一道甜品，外皮焦香，內裡軟糯香甜，現炸的口感最佳。
菜坨
菜坨：以韭菜、馬蜂菜、灰灰菜等為餡，百吃不厭哦。
供稿：東明縣文化和旅
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