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兰州的牛肉面有很多家，如果你在兰州的大街上走走，会发现基本每条街都有牛肉面馆，你要说最有名的牛肉面，真不好说，因为每个人心目中都有自己心仪的那碗面，而这碗面也就是自己认为最有名的。
下面这些面馆都是在兰州有名的，都各有特色，其中有的是老字号，开的时间也都长了，都有自己的忠实粉丝。
注意！这些面馆
各有特色，不是搞排名哦！
磨沟沿牛肉面
吾穆勒牛肉面
白老七牛肉面
金强牛肉面
苍鹰牛肉面
马安军辣子牛肉面
沙家牛肉面卤面
云峰牛肉面
陈记牛肉面
君乐牛肉面
有德牛肉面
白建强牛肉面
1915牛肉面
国保牛肉面
德元牛肉面
安泊尔牛肉面
舌尖尖牛肉面
周勇牛肉面
国孝牛肉面
国仁牛肉面
牛肉面是大部分兰州人的早餐，因为早上的牛肉面汤很清，面筋道，所以建议大家吃兰州的牛肉面一定要早上去吃，越早越好。
吃喝兰州
作为一个土生土长的兰州哇，介绍三家最有名的：
磨沟沿老字号
磨沟沿老字号牛肉面是兰州最好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面品牌。磨沟沿是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州牛肉面的最高水平。每天排长队，火爆程度可想而知！
陈记清汤牛肉面
西固的陈记清汤牛肉面一直是兰州最好吃的牛肉面之一，唯一的缺点就是太偏。
陈记清汤牛肉面是非清真的汉民餐厅，汤鲜且味美，面筋道，回味无穷。不大的店堂每天都是人满为患，进门需要排队，很多老兰州人取了面没地方坐，蹲在门口就开吃了。
吾穆勒蓬灰
吾穆勒在兰州人心目中的地位大约相当于外地游客心目中的马子禄。吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说，牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应，肥肉奶口，瘦肉不柴，软烂好吃。
蓬灰是制作传统牛肉面不可或缺的一种材料，而吾穆勒蓬灰牛肉面能够在金城兰州独树一帜、经久不衰，奥秘就在于其传承古法，用蓬灰和面，给予食客极佳的口感享受。
你好甘肃
火车站仁恒国际八栋楼穆兰盛牛肉面好吃。
用户6610518304
本人从事兰州牛肉面专业培训汤料配送新开店上门指导请关注主页加微信沟通，说起兰州牛肉面那家最好吃，我得从二十年前本人学习兰州牛肉面开始，师出兰州半坡牛肉面，当时在兰州风扉金城，老兰州人都知道，为了一碗面有人驱车几十里前来品尝，走时还要带几斤牛肉，门庭若市，好不热闹，一个月在兰州金城连开十八家分店，个个生意火爆，客人云集。特点是一清，二白，三红，四绿，五黄，汤香肉烂，齿过留香，金城一绝，名声大燥，与半坡牛肉面齐名的还有马子禄牛肉面，口味纯正，名气也挺大，现在的后起之秀，也挺不错。
龙行天下拉面无悔
以前最爱黄河北草场街的苍鹰啊，但是最近一年感觉味道变了就很少吃了，现在比较喜欢北滨河路白云宾馆旁边的金福牛肉面，还有七里河桥的马安君（辣子）牛肉面。
小吃的话张掖路新世界百货后面的白记再回首有很多兰州小吃，醪糟、甜胚、酿皮、麻辣洋芋片、流汁宽粉，都非常好吃。虽然阿西娅好多人都说只是名气大，但是味道是真的很不错啊，还有伊兰紫阁，炒菜和涮羊肉都很不错的。兰州好吃的实在太多了，有西安的朋友隔段时间来兰州吃火锅。深圳的小伙伴来兰州一周胖了7斤。
醉美旅行
我一直吃牛肉面创始人（马保子）家的牛大，还是老口味，老做法名不虚传啊。
手机用户66469531151
半坡磨沟沿白老七都可以.马仔录的最难吃!店大欺客.端飯无盘无纸烫食客的手影响十分恶劣。
楠山友36970132
还是以前的黄师傅，现在的牌子大的都不怎么好，牌子大他的环境好，现在的外来游客，还是外来的朋友们，都是去名气大的牛肉面店，
擎苍13
我是兰州人，就“兰州牛肉面”还真不好定位，说它是兰州的特色小吃吧，不对，对外地游客来说，它只是一种特色饮食习惯罢了，对兰州本地人来说，它就是：有些人的早餐习惯，吃完很满福的一种感觉，足可以解决这一早上能量和精神等的所有问题；对进城打工族来说：晚饭前物美价廉，外加一个饼，足以保证这一天的劳动能量，俗称“打工快餐”，确实口感等等挺好吃的，就和西安的“羊肉泡”感觉一样，真不好定位。
用户7439073999915无
我家的感觉怎么样👍
