小編的一個朋友，最近對於核桃有很大的認同感，為啥呢？感覺自己頭腦不夠用了，弄點核桃補補腦。這的確是個好招，不過小編覺得有個更好的選擇——補充卵磷脂！
為啥呢？那我們就來說說唄
為什麼說卵磷脂是可以健腦的營養素呢？因為它是我們大腦神經重要的組成部分，不僅僅是正在腦發育的兒童，成年人與老年人同樣也需要卵磷脂來維護大腦健康。
對於一個孩子來講，大腦發育的關鍵就是要長出更多的神經纖維，通過這些纖維來傳導更多的神經信號。神經纖維就像電線一樣，要保證它傳導信息的流暢、互不串聯，就需要在它的表面包一層絕緣皮，而這層皮的重要原料就是卵磷脂。
所以要給孩子健腦也好，還是大人、老人需要預防腦功
能的減弱，都不要忘記卵磷脂這個與大腦神經相關的營養素。其實不單單是健腦，卵磷脂對於人體還有更多強大的功能哦！
那麼卵磷脂的其他功能具體是啥呢？
1、改善心血管問題：卵磷脂在體內可以乳化分解內臟與血管中堆積的油脂，減少內臟的脂肪含量，清潔血管特別是血管末梢，從而達到預防動脈粥樣硬化症、高血壓、心肌梗塞和腦溢血的作用。
2、改善與提高肌膚健康：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。還可以通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。
3、分解、消除膽結石：卵磷脂可以消除膽囊裡面的膽固醇，把膽固醇結石慢慢溶解掉，所以它不但能夠防止膽結石的產生，還可以不同程度地分解消除已經成型的膽結石。
4、減少吸菸帶來的危害：卵磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持溼潤，從而提高機體氧氣的攝入量。吸菸者一般肺泡乾燥，攝氧不足，所以應當多補充卵磷脂。
怎麼攝取？
在自然界，蛋黃中就含有豐富的卵磷脂，其次牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
當然，如果平時沒辦法靠飲食攝入足夠的卵磷脂，那麼含卵磷脂的保健食品就成了我們的首選。 卵磷脂產品主要以吞服的軟膠囊與可咀嚼的片劑兩種為代表，也有部分產品為粉劑。一般來說，軟膠囊相對便宜，因含有大量油脂稀釋，導致有效成分較低。而乾燥的片劑由於無油脂、可咀嚼，所以有效成分更高，價格相對比較貴。所以選擇就看你自己了。
一句話收尾：卵磷脂不僅有健腦功效，還有預防心血管問題、提高肌膚健康、分解、消除體內膽結石等作用。
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