【歐洲時報春花、週週編譯報道】法國《世界報》最近報道稱，美國公司可口可樂或在法國投入800萬歐元資金，影響健康領域從業者和學者的研究工作，以轉移公眾視線，導致他們忽視碳酸飲料對人體健康的影響。就在今年3月，發表在美國科學期刊《Circulation》一項最新研究表明，每天喝超過兩罐碳酸飲料，早死幾率將增加21%！
“專家”的話還能信嗎？
《世界報》報道，“自2010年起，可口可樂向法國各類專家、不同醫療機構和各種運動和體育項目，投入800萬歐元資金”。這些資金主要用來公關和贊助，而非真正調研。
2015年美國《紐約時報》對可口可樂的遊說醜聞進行調查，隨後，該公司保證遵守透明化原則，並在官方網站公佈他們在美國資助的專家名單。
在非政府組織“食品監督”（Foodwatch）要求下，可口可樂於2016年4月份公佈在法資助專家名單，《世界報》對這份名單進行剝繭抽絲般研究，表示涉及到的18名人員均來自衛生領域，包括飲食學家、營養學家和運動員醫生，而他們本是打消公眾飲用碳酸飲料念頭最權威的人士。
《世界報》認為，可口可樂這麼做，是希望人們忽視碳酸飲料本身的作用，並使他們認為導致肥胖的最重要的原因是缺乏運動。
阻止對其不利的科研成果發表
此外美國專業雜誌《公共健康政策報》5月8日出版文章表示，可口可樂設立多項條款，確保公司可以對其贊助的科研結果施加影響，比如公司有權制止任何對其不利的科研成果的發表。該文作者英國劍橋教授斯提爾（Sarah Steele）研究了可口可樂同五個美國和加拿大知名學者簽訂的合同具體條款，才得出這一結論。
斯提爾教授表示，可口可樂有權無理由終止任何合同，很顯然，這些合同的條款和簽訂條件同可口可樂公司的透明化聲明不符。
根據Open Food Facts食品信息數據庫，一罐可口可樂含糖35克，相當於7塊方糖。
碳酸飲料或致早死
今年3月發表在美國心血管醫學期刊《Circulation》一項最新研究表明，碳酸飲料過高的含糖量會增加患心血管疾病的風險，從而導致過早死亡。該研究團隊對1.2萬美國人進行了長達30年的跟蹤調查，結果顯示每天喝超過兩罐碳酸飲料的人早死幾率比不喝的人高出21%。喝碳酸飲料容易導致心血管疾病已並非什麼新鮮事，但此次研究特別強調了每天飲用量與疾病風險之間的關係。研究顯示，每週喝一罐可樂，早死風險會提高1%；每天喝一罐，風險提高6%；每天喝超過兩罐可樂，早死風險則會猛地升高21%。
一罐百事可樂含糖36克，相當於7.2塊方糖。
這些被研究者不幸早死的原因主要是心血管疾病（心臟病發作、中風等），每天至少喝兩罐碳酸飲料的人患心血管疾病的風險增加31％，每多喝一罐，風險就會增加10％！研究人員在將吸菸、飲食等其他因素考慮在內後，得出結論，導致被研究者死亡風險增加的元兇就是飲料中的糖分。
一罐Orangina飲料含糖32.8克，相當於6.6塊方糖。
喝碳酸飲料時，身體究竟發生了什麼？
碳酸飲料中的糖分會以多種方式作用於我們的身體。
首先，血液中過高的葡萄糖含量會損傷動脈內壁，易造成膽固醇積聚，從而形成動脈粥樣硬化斑塊。這種斑塊會逐漸阻塞動脈，最終導致梗塞或中風。此外，當血液中含糖量總是處於過高水平，人體新陳代謝就會被破壞，從而導致肥胖、高血壓或2型糖尿病，這些疾病都會增加心血管疾病風險。
一罐Oasis橙味飲料含糖31.9克，相當於6.4塊方糖。
為何碳酸飲料比蛋糕危害更大？
“碳酸飲料、含糖果汁或冰紅茶等是我們飲食中攝入糖分的第一來源”，阿維尼翁大學心血管疾病專家Guillaume Walther解釋說，“這些飲料不含膳食纖維，而膳食纖維會降低血液中糖的吸收速度。因此與同樣含糖量高的蛋糕相比，這些飲料中的糖分會被立即吸收，血糖升高的會更快。”
一罐立頓桃子味冰紅茶含糖23克，相當於4.6塊方糖。
“人體動脈具有根據需要調節其直徑的能力，不過，一罐碳酸飲料足以暫時破壞這種擴張能力”，Guillaume Walther強調，“即便是年輕人或健康人群，我們也會觀察到這種功能障礙。”即使是偶爾過量攝取糖分，也會使我們的動脈“陷入困境”，這便是Guillaume Walther和他團隊在2017年發表的一項研究結果。
“通產情況下，我們的動脈細胞會產生一氧化氮，這是一種血管擴張劑，可以使血管擴大，但含糖量過高的飲料會導致一氧化氮生成減少，從而降低擴張血管的能力”，與Guillaume Walther專家進行合作研究的研究員Cyril Reboul解釋說。
一罐Schweppes柑橘味飲料含糖23.4克，相當於4.17塊方糖。（本文圖片均自“歐時大參”微信公眾號）
法國官方建議：一天不超過一杯含糖飲料
據研究人員，如果有規律的喝含糖飲料，會對動脈造成嚴重損傷，增加心血管疾病的風險。根據國家食品安全局（ANSES）的最新建議，最好每天不要喝一杯以上含糖飲料。
令人擔憂的咖啡因含量
除了過高的含糖量，碳酸飲料中咖啡因含量對未成年人造成的影響也令人擔憂。根據法國全國消費研究所（INC），百事可樂中咖啡因含量每升為101毫克，健怡可樂（Coca-Cola light）含量為每升118毫克，這些碳酸飲料每升咖啡因含量已相當於1-2杯咖啡，對孩子來說，可能會造成健康隱患。
歐洲時報微信公眾號：oushi1983
閱讀更多 歐洲時報 的文章
