呦呦美食
外面卖的麻辣烫不知道怎么做，但是家里的自己吃的麻辣烫还是喜欢做一做，毕竟自己在家做什么饭用什么食材自己心里有数，吃的也放心，简单说一说家庭版麻辣烫的做法。
一、食材准备。
主料：火锅底料、菠菜、鱼丸、虾丸、虾、方便面、鸡蛋、土豆、香菇。
辅料：葱、姜、蒜、食用油、麻椒、干辣椒、香菜。
二、清洗配菜。
1、火锅底料放入开水中搅拌均匀，倒入砂锅内。
2、菠菜、土豆、香菇、香菜、虾清洗干净，土豆和香菇切片备用。
3、起锅烧水，水开把土豆、香菇、虾放开水焯一下，捞出备用。
三、制作流程。
1、把准备好的食材放入砂锅摆好，开火加热至食物成熟。
2、起锅烧油，放葱、姜、蒜、干辣椒、麻椒、爆香，然后倒入盛好食材的砂锅内。
3、撒上香菜，关火，香喷喷的经典麻辣烫做好，麻辣鲜香使你停不下来。
小贴士：
1、食材的放入分先后顺序，土豆、虾、鱼丸、虾丸、香菇、鸡蛋、方便面、菠菜。
2、麻辣火锅料的料比较全，其他材料尽量少放，放一些提香的就可以。
3、祝你用餐愉快！
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