你喜歡吃涼皮、涼麵、臭豆腐嗎？

太后老佛爺的少女心

我這邊的小吃街，涼皮、涼麵、臭豆腐都有，我挺喜歡吃涼皮，夏天的時候經常去買涼皮吃，買的時候和老闆說多放辣，我吃涼皮喜歡吃辣的，越辣越過癮，夏天吃著涼皮喝著啤酒簡直就是美嘖嘖、、、、

涼麵我吃著還行吧，我感覺比涼皮稍微差點，吃過幾次涼麵，每個人的口味不同。

臭豆腐吃過幾次，聞起來臭吃起來挺香的，就是吃完嘴裡有股臭味，尤其是打嗝的時候那個味，刷完牙嘴裡面還有味道、、、

唯一小乖

HI,我是愛做飯的WW,

涼皮、涼麵、臭豆腐這三樣，我最喜歡吃吃臭豆腐啦。雖然臭豆腐臭臭的，但是對於喜歡吃臭豆腐的朋友們來說，是一道超好吃的美食。

我平時吃的臭豆腐大都是在夜市上買的，味道雖然不錯，但是總感覺不是很衛生，今天就給大家分享一下在家自己做臭豆腐的方法。

臭豆腐的材料:

鹽，花椒粉，辣椒麵，新鮮的橘子皮，薑末，白酒

臭豆腐的步驟:

1. 把剛買的新鮮豆腐洗乾淨，瀝乾靜水
2. 等一天後，把豆腐切成大塊，放在紙箱子裡，用籠布蓋上，放在太陽底下曬個四五天，曬到長黃毛
3. 把花椒粉、辣椒粉、鹽、和桔皮粒、薑末放碗裡，拌均勻，然後把長毛的豆腐粘上酒，再放料裡滾一下，讓均勻的粘上調料，放在盤子裡備用
4. 然後找個玻璃瓶，把豆腐放進入，倒剩下的調料和酒，封好口，額等一個月發好，就可以吃了
   

臭豆腐做好了，那怎麼做才好吃呢？現在開始製作炸臭豆腐

炸臭豆腐材料:

做好的臭豆腐6塊，適量泡菜，適量蒜泥，醬油醬汁一大勺，醋一勺，適量辣椒醬

步驟:

1. 把臭豆腐洗乾淨。瀝乾水，把每塊切成4小塊備用
2. 熱鍋放油，把切好的臭豆腐放熱油裡炸到金黃的時候，撈出來，開大火再放油裡炸，炸到表面酥脆的時候，撈出來瀝乾水
3. 把炸好的臭豆腐放盤子裡，淋上醬油、醋、辣椒醬、蒜泥，再放上泡菜就可以了

我是愛做飯的WW,每天會分享一道家常美食，如果喜歡，記得關注我哦。

愛做飯的WW

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嗯！都喜歡！而且還多放辣椒！

光影歲月

這東東好吃喲，溫涼平胃，四季皆益食用。我常用，春，夏，作蒜，秋後蔥薑蒜辣椒。

程大生一

特別喜歡吃，多放辣椒油特好吃

關鍵字: 涼皮 臭豆腐 涼麵