茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?

壶生壶动


一直以来有这样一种说法“紫砂壶里的茶水过夜不变馊”。

这是事实,但过夜茶水尽管不变馊,大家也不要喝了,冷汤冷水不仅滋味不好,没有品饮价值,而且还可能因为滋生细菌,对身体不利。

很多人把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜,很大程度上是为了养壶。当下有不少人把养壶当作是日常生活中不可或缺的一部分,追求平凡日子里的一方雅趣。

但是,有些人功利心太重,急于求成,反而缺少了一些随性与自然。

就拿养壶这事来说吧!

经过长期用心养的壶,最后会形成一层包浆,给人珠圆玉润的感觉。所以大家都“拼命”追求包浆的效果。

但是,这是需要日积月累,循序渐进,以致水到渠成。有些人恨不得一口吃成胖子,每天都要把茶叶和茶汤放在壶内过夜,以为这样“大水漫灌式”的茶壶,有助于尽快吸收茶油。

我们知道,隔夜茶水一般来说,也没那么容易就变馊,不会有异味产生。但是,殊不知,这样的养壶方式堪称“大跃进”。大家想想,隔夜茶水是冷汤冷水,效果肯定没有热汤热水效果好。

此外,时间一长,壶内就很容易有茶垢出现,壶空间小,不好清洁,得不偿失。

所以,如果想把茶叶和茶水放在紫砂壶里过夜,以此来达到或者加速养壶目的,明显并非是好办法。

那什么才是正确的养壶办法呢?

义芳君特意请教了多位茶壶界专业人士,在他们看来,养壶保持茶壶的干净、清爽、整洁才是第一要务。

其一,养壶还需用热汤。这样才能让茶油分子跟随着蒸腾的热气钻进紫砂壶气孔溢出壶面,再拿茶巾反复擦拭,久而久之,便形成了温润光洁的包浆效果。

所以,泡完茶是没有必要让剩余茶叶和茶汤继续留在壶内,正确做法应该及时倒掉,清洗壶内,擦拭干净,保持整洁。

其二,淋壶保温或冲倒茶汤,壶身往往会有不少茶汤,应该随时擦拭,不要留有茶渍,以保持壶身清洁。

其三,茶壶最好专用,不同茶品不要混泡。茶色太杂,养不出品性一致,浑融一体的效果。

本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货。想了解更多茶知识,欢迎私信义芳君。


义芳君说茶


※题注一一要回答这个问题,我只提供经验分享,不提供科学依据。

在喜欢紫砂壶之前,我们一定要知道紫砂壶分为普通商品壶,普通工艺品壶,精制工艺品壶和艺术作品壶。

我们大部分人经常能够接触的是前面二种紫砂壶,虽然普通,工艺上不复杂,实际上在伺茶泡茶使用中,这类紫砂壶最适合最适用。

茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?这个问题好象很无聊,却很实际。我们爱茶人好这口的时候,如果不用紫砂壶泡茶,好象不配“茶人"这个名字。

朋友来了也好,自己独饮也好,用普通紫砂壶泡的茶与精品紫砂壶泡的茶都是一个样,一个味。只是用普通紫砂壶泡茶的时候不必要太过讲究,就是把茶泡在壶中过夜,或者是一二天不记得清理,也不影响壶的再次使用,根本不会有霉味和异味。放得开,放得下,不纠结,不焦虑一一就是使用普通紫砂壶的优点。

如果是使用精品紫砂壶或者艺术品紫砂壶泡茶那就应该注意了,决不能让茶叶茶水在紫砂壶里过夜。虽然,茶叶茶水没有问题,壶的使用没有问题,但是,壶的美观度在一定程度上是有影响的,显瑕疵的。没有一个使用者愿意让精美的紫砂壶斑斑驳驳,暗淡无光,不显宝像的。

一一喜茗堂龙新久

2019年5月7日

生活中有茶,茶中有健康!











喜茗堂


茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?答案是不能的。接下来从两个方面具体分析,第一是关于饮茶的卫生,第二是关于紫砂壶的养护。

入口的东西必定讲究卫生,茶水里面含有有机物质,在氧气和潮湿的环境下,很容易产生细菌并发生腐败。很多朋友说紫砂壶透气性好,茶叶茶水放在里面几天都“不坏”,这里的“不坏”,指的是茶水没有完全变质,我们还不能通过味觉来判定,其实它已经变质。有人拿ph试纸来测试,每一天茶水的酸碱度,PH值的每天都变化,茶水慢慢的由碱性变成酸性,当我们味觉体会但时已经完全的腐败。茶水中的有机物每时每刻都会变酸化,茶叶,茶水在壶中过夜既不适合饮用,也不卫生。这个道理我们的老祖宗已经明白,明代周高起《阳羡茗壶系》中讲到“谓时壶质地坚洁,注茶越宿,暑月不馊。不知越数刻而茶败矣,安俟越宿哉?况真茶如纯脂,采即宜羹,入笋味,触风随劣。悠悠之论,俗不可医。”意思是,人们认为时大彬的壶地质坚固,茶放在里面过夜,夏天也不会馊。岂不知数刻时间茶就败坏,就像笋味遇到风就会败坏,不去茶渣这样的论调真是俗不可救!

紫砂壶的养壶需要内养外修,总结为六字法"勤泡勤洗勤干”,勤洗和勤干尤其重要。勤洗避免茶水在乎面形成茶垢,勤干就是为了保持紫砂壶的气孔通透,紫砂壶在循环利用中,双气孔结构的有效性起到养壶好坏的决定作用,每天晚上使用完壶之后干燥和每个星期的双休是养壶的基本条件。





紫砂郡主工作室


这个问题,从茶叶、紫砂壶特性多了解下,就容易对养壶方式,产生正确的理解,从而采取最佳的操作方式。

茶叶,无论是发酵茶还是不发酵茶,一般饮用方式,不外乎是冲泡或者煮饮,以紫砂壶冲泡的茶,滋味较为丰富醇厚好喝,茶叶内质随着冲泡次数增加,会逐渐晰出,慢慢没有茶味了。

长时间泡在水里的茶渣,也会慢慢变质变味,尤其夏天会“馊”,不能喝了。

正品紫砂壶,本身就是可以把玩的艺术品,爱壶人会竭尽全力养护好,用完要清洗干净妥善放置。

紫砂壶有吸收茶香放出茶香的特性,养壶得当,能喝到滋味丰富的茶汤,用毕要将剩余茶渣去除干净,壶内外洗干净,让壶保持干净。

喝过的茶,长时间在壶里,也会逐渐变质变味,那样壶内壁吸收了剩茶的“馊味”,对品茶不利。

所以最好不要将剩茶放紫砂壶里过夜,不利于壶的养护。


秋空彩练


不能,一般来说,不喝隔夜茶。


隔夜茶一般是过夜的茶么?

一般泡了12个小时之后茶就不新鲜了。

尤其是在夏季,12小时后茶水中的细菌已经超标,极易导致肠胃不适。浸泡12个小时以上的茶水都可以成为隔夜茶,尽量不要喝。

隔夜茶为什么不喝?

隔夜茶里的许多营养成分已流失,甚至会有产生些氧化物,氧化物易破坏肠道菌群,严重时会导致腹泻。

久放茶水里的维生素也流失,茶汤中的蛋白质以及糖类易滋生成细菌,也易引起肠胃不适。

当隔夜茶中少量的草酸,易与食物中的蛋白质,脂肪,维生素结合,形成沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。

隔夜茶的用法?

皮肤晒伤可以用隔夜茶轻轻的擦拭受伤的部位,可以有利于皮肤快速的修复。

茶叶晒干后可以用于填充枕芯。

茶叶晒干后可以制作蚊香。


小米寻茶


可以是可以 但是并不建议这样做

紫砂壶有着独特的双气孔结构 透气性极佳 虽说隔夜不馊 但是放置时间较长 茶汤本身就会变质 一来影响茶汤的口感 二来易滋生一些细菌 长此以往 紫砂壶内部讲产生较厚的茶垢 易发霉 不利于健康 也不利于紫砂壶的清洗

正确的保养紫砂壶 也大大利于壶的泡养 一把干净的紫砂壶才能产生干净的包浆 日积月累 方能温润如玉






宜兴初心紫砂


分享一下我的经验吧。我个人认为是不能把茶叶和茶水放紫砂壶里面过一晚上的。一般能用紫砂壶泡茶,都是为了养壶的居多。紫砂本身是一种矿物质结构,有缝隙,才适合养壶。如果,不把茶叶茶水清出来,夏天的话,估计茶水都馊掉了,也会破坏壶的。我一般都是当天晚上把紫砂壶茶叶,茶水都清掉,然后用水把壶冲干净,放在通风处让他自然风干。








三静茶叶


这样是不对的。长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜,极其容易在壶内滋生有害物质,紫砂壶内,也容易积留黑黑的茶垢,时间一长,极难打理,而且看着比较吓人,让人没有喝茶的欲望。

如果为了养壶也是不对的,正确的养壶方式,是不经意间的,喝茶的时候,顺手而为,不需要去刻意当心。

所以,泡完茶,应及时把茶内清理一下,倒去茶渣,冲洗壶内,擦拭干净,摆放茶台,等待下次泡茶。




不喝陈茶


很多人会认为茶叶和茶水可放在紫砂壶里过夜,利于养壶。


其实这种观点是错误的。


茶叶水和茶叶在紫砂壶里放过夜当然是没有问题的,但长期如此壶内会形成对身体有害的(茶圬)物质,所以最好能做到及时清理。



茶娃娃的小日子


第一位回答了,我就不回答了





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