渔夫159212956
茅台镇那些低价酱香酒到底是不是是粮食酒？
首先，得看你所谓的低价是在哪个区间范围以内
100 以下称之为低端，100-300 称之为终端，300-500 到 800 可算中高端，800 以上是高端，你要是以前都喝的是茅台酒，那这个低价的范围可就广了，但是一般所谓的低价酒，大概就是在 100 以内的酒。
然后是酱香型白酒粮食酒的分类：
酱香型白酒分为坤沙工艺、翻沙工艺、碎沙工艺和串蒸工艺，其实坤沙、翻沙、碎沙都需要加粮食的，都是属于粮食酒，只有串蒸酒才不需要加粮食，只是用剩余的酒醅在甑上用食用酒精蒸过，使得食用酒精里面带有酒糟的香味或曲味，只是很多不懂酒的朋友无法分辨，像这种酒的价格就很便宜，网上那些 9.9 包邮还是 500ml 的大多数可能就是这种酒，当然不排除有人亏着本做生意，放翻沙、碎沙、或者坤沙这种亏本买卖赚吆喝，吸引客流量。但这种商家应该是少得很了，毕竟需要投入大量的资金，很多人是不敢这么做的。
所以坤沙工艺的价格是最贵的，过了才是翻沙或者碎沙，坤沙工艺的一般价格都要 80 以上才能买得到
网上很多人在算各种成本，但是酱香型白酒的成本其实是很难测算的
比如说拿坤沙来说，除了生产周期长，其储存时间也是非常大的成本，所以酱香型白酒来说必须要保证一定的利润空间，因为只有保证利润空间，才能长期保证酱香型白酒坤沙工艺的质量，因为如果坤沙工艺每 500ml 的利润只有三块五块，那商家是没有办法长期坚持坤沙工艺的，最后只能换成翻沙碎沙甚至串蒸，而且坤沙工艺的储存时间是一个无底线的长期过程，新酒不能出厂，年份的酒价格就肯定比较高了。
网上也有很多人在买茅台镇的散酒，觉得确实便宜了不少，
确实，因为散酒的成本基本上就是酒的成本和快递的成本，所以即使加上商家的利润，酒的价格一般也就在几十到三百来块钱。
当然，如果只是追求粮食酒的话，价格一般不会太贵，50 以上也能买到粮食酒，但是酒和玉也是一样，是需要分等级，还要讲年份，还得看勾调的水平等等。因此其实影响酱香型白酒价格的因素是很多的。
希望以上回答对你有帮助。 茅台镇高级品酒师，高级调酒师，为美酒寻知音，为知音觅美酒！欢迎关注，评论，私信！茅酒久
随着酱香酒在最经这几年越来越被大众所接受，但市场上的酱酒品牌太多，这些酱酒是鱼龙混杂，价格、品质也会让人 眼花缭乱，一般人很难选择一款性价比高的酱酒作为口粮酒，当然除了土豪与达官贵人可以把茅台、郎酒作为口粮酒除外。作为酱酒的铁粉，也经常有很多酒友问我，去到茅台镇要怎么才能淘到好的口粮酒了？今天本大使给大家分享一下淘口粮酒的实用方法：
1、到酒库里面去淘酒，不要在商店里面淘酒
茅台镇是满大街卖酒的商店，都是挂着酒厂的牌子，说是卖给你的都是传统大曲坤沙酒，不比茅台酒的品质差。如果你相信了，本大使只能呵呵了。如果你是团购并且量大，可以要求去厂里的酒库看看，然后开坛选酒，同时请酒厂的酒师现场勾调，现场品鉴，挑选出自己满意的酒，现场交易，一手钱一手货，基本就可以淘到满意的口粮酒了。如果是少量的，这个待遇恐怕就望洋兴叹了。
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2、买光瓶酒或者简装酒，不要买精装酒
光瓶酒就是不贴商标，通常是乳白色玻璃瓶，像茅台酒瓶的样子，称为“茅型瓶”，或者是其他瓶子。
简装酒就是瓶子上商标，有厂名厂址，外面有一层纸包着。
在茅台镇大大小小卖酒的商店里面都有这样的酒，老板会给你讲，里面灌装的酒体对应着店里放的大酒坛里面的酒，同时有标价。
这个时候，你可以让老板把酒坛里面的酒舀一点出来品尝，觉得哪款酒适合你，你就可以开始讨价还价了，一般还价的潜规则是报价的四分之一甚至更低，如果成交价在60元一斤，你可以直接放弃。选店里报价最贵的酒，成交价在80-100一斤，恭喜你，这酒作为口粮酒，基本靠谱。这个时候，你就可以让老板帮你灌装好，包装好，带回家做口粮酒，或者送礼，都是性价比比较高的了。
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3、买7个轮次的基酒，回家自己沟调
在很多酒厂的专卖店里，都摆着7个轮次的基酒，你可以让老板给你介绍7个轮次基酒的特点、年份等，然后品尝一下，同时与老板讨价还价，达成意向后，你就找老板买这7个轮次的基酒。基酒买回家后，自己沟调，然后用存放了3年以上的茅台酒作为调味酒来用，如果没有茅台酒，像存放了3年以上的国台15年、钓鱼台国宾酒、厚工坊12年等高品质酱酒也可以 ，这样 ，你不仅是可以随时喝到高性价比的酱酒，而且还可以享受自己勾酒的乐趣了。
这些方法，估计对一般的酱酒粉丝有点难度，可能对于大多数酒友都不会去到茅台镇淘酒，但是如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我在这些年来从事于白酒行业与众多酒友相识相知共同交流学习的过程中让我渐渐理解中国白酒文化精神的力量，更是挖掘出了物美价廉健康安全的上等酱香坤沙酒，让酒友花少钱，喝好酒。
酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712
文东酱酒
在我看来，酱香酒50一瓶70一瓶的都不一定是纯粮好酒，好酒不能只看价格！
作为消费者我们都想花最少的钱得到最好的东西，因此生活中经常遇到酒友们问我：“三哥这个酒怎么样？在茅台镇上什么价位的酒是优质纯粮酱香酒？”面对鱼龙混杂的酱酒市场，从事酱酒工作的我（MTJXXT)也很难精准定位多少价位的酱酒是优质纯粮酱香酒。
说实话，咱茅台镇有几千家酒厂，很多酒厂的酒我都没喝过，加上现在贴牌酒较多，酒友问我某些酒的名字有很多我听都没听过，因此单从外表叫人很难的判断出酒的好坏，毕竟就算是飞天的瓶子也可能装上劣质酒。
酒友的问题说白了就是要知道酒质和价格是什么关系，从经济学角度来说，价格是供求关系决定的，和质量没有必然关系。就好比咱们茅台酒一样，每年产量就那么点，消费者需求量大，以至于茅台每年出现供不应求现象，这也是导致飞天茅台价格一路上涨的主要因素。而五粮液便不会出现这种现象。
酱酒市场几元到上千元价格都有，你靠什么判断你支付的价钱是否物有所值呢？就凭商家保证？酒友们向我问价的时候都觉得我的酒贵，我的回答是毕竟咱的酒质摆在这，一分钱一分货道理大家都懂，刚开始酒友们都不信我，硬是选择经济实惠的好酒，到头来跟我哭诉称自己上当受骗了。
所以我建议酒友们选酒的时候，要以酒质为重，以质议价，而不是以价议价陷入别人圈套，酒是用来享受的，喝得好胜鸡汤，喝得不好赛砒霜。不要被情怀、情调、广告及文案忽悠，管他是什么所谓的一级品酒师、茅台酒厂制酒师，请认准一条品质。
说到品质，几乎所有商家都会称自己好，如何辨别？有人说根据国家执行标准（GB/T26760-2011）区分，说实话这个标准只能说是一个合格证，就好比公务员考试一样，报名人员只有是大专或本科文凭的才能参加考试，但是参加考试的人并不都是精英都能考上。因此这个标准只能区别出是不是纯粮酒，并不能衡量品质。
究竟怎么样的酒才是品质好的酒呢？我们还是要从酱香酒的本质特点出发即酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香，优质酱香酒都具有这些特点，如果您喝到的酱香酒没有这些特点，或者是五味不全，那您就要小心了！
如果根据以上这些特点还是很难判断，可以空杯留香时间长短作为鉴酒依据，这是我从事酱酒工作以来的摸索验证的真理，也算是挑选优质酱酒的一套实用算法。经过我亲身实践，我总结下来便是凡时间不够，基酒不足，添加香精香料的酒，都过不了空杯香那根12小时及格线。无论商家如何信誓旦旦夸下海口，12小时后就能知道是骡子还是马了。只要是好酒12小时后依然清新自然特别是酸涩为醇香的更是上等好酒！
以上便是我对酱香酒品质的讲解，希望能够帮到酒友们，在这里也提醒广大酒友们选择好酒时练就一双慧眼，不要因为贪图便宜而上当受骗，毕竟好的产品不会太便宜。喝过正宗茅台镇散酒的酒友都知道茅台并不唯一，只要您有合适的路子以王子价享受赖茅的品质真是一件美事，了解更多好酒及酱酒知识，欢迎关注我私信我！
德誉茅台 MTJXXT
用户91750361498
低价酱香酒一般是用串香工艺酿造出来的，其成本极低，因为原料是真正酿造酱香酒剩下的酒糟，所以也会有一定的酱香味。一般怎么鉴别是否真正的粮食酒，可以从以下几个方面入手：
第一招：看包装标识：固态酒：GB/T10781，同时分优级、一级、二级，优级最好；
GB/T20822是固液结合法标准，GB/T20821是纯液态法执行标准，酱香酒标准为GB/T26760-2011；
第二招：温度检测：粮食酒温度低于10度后，允许出现白色絮状物质和失光，10度以上恢复正常；
第三招：加水鉴别：酒精酒加水不失光，纯粮酒加水失光、浑浊，因为粮食酒中的微量物质（高级脂肪酸酯）不溶解于水；
第四招：看酒花和挂杯：倒置酒瓶摇晃，酒花密集消失的慢是优质酒；
《调鼎集》中曾有总结道:"烧酒，碧清堆细花者顶高，花粗而疏者次之，无花而浑者下之。”
酒花：小米花-蜂巢花-珍珠项链 挂杯：美人泪-满天星
第五招：手搓法：少许滴于掌心，合掌搓后再闻。粮食酒有糊味和粮食香味；
第六招：看价格，粮食酒浓香商超价一般高于300元，酱香高于600元；
第七招：饮后特征,不头痛，不口干。
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用户3689377799758
窜蒸：一般宣传粮食酒、纯粮酒，及原浆等非酱酒概念，常用桶装，宣传10元/斤、29元包邮等低价策略。
我怀疑许多人喝了茅台镇的假酒。
传统工艺的酱酒，就是现在酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，这个标准就是大曲酱香坤沙白酒。
现在茅台镇的酒分为大曲坤沙酱香、碎沙酱香、麸曲酱香、翻沙酱香，还有不是酱香酒的酒精串蒸酒，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。
大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多的酒品。
成本也最高，一斤酒成本如下：
（1)2×3.30=6.60 (小红粱)
(2)2×1.70=3.40 (曲药)
(3) 1×1.20=1.20 (人工工资)
(4) 1×0.20=0.20 (管理工资)
(5) 1×0.30=0.30 (大煤)
(6) 1×0.20=0.20 (水电)
(7) 1×0.10=0.10 (工具磨损)
注:不包括其它辅助器具的费用。
一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。
刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。
如: (18元的初价＋5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。
但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。
像三年的可以卖到40~50元/斤;五年的可以卖80~100元/斤。
如果你是老板，你卖多少？
酱酒贵不在于成本，而在于稀缺。一款酱香，贵在传统工艺，需七个基础条件：
1.茅台镇产区
2.红缨子高粱
3.20%磨碎、几近整粒。
4.大曲发酵、超低出酒率。
5.一年酿造、七次取酒。
6七轮基酒、三年贮存。
7.以酒勾酒、老酒点化。
仅仅做到以上7点，也许酿的还是一款一般的酱酒。
酿造工序越多，微生物环境越复杂，酿制出一滴好酒的稀缺性越大。
如何识别传统工艺的酱酒？
民间的“坤沙”，一般指传统工艺的酱酒，以茅台酒为标杆，不顾及成本，只在乎品质。容易混淆的是碎沙酒、窜沙酒。
其中，碎沙、坤沙都是生物发酵过程，只是传统、非传统之别，好的碎沙酒，可能好于次的坤沙酒。
窜沙属于的新工艺白酒，常见于低端白酒。
碎沙：闻香单一、回味寡淡。入口柔顺、不苦且甜；仍是固态发酵，工艺简化，价格实惠。
只因风味物质少而好入口，初饮者适宜。
不少酒友来茅台镇，坤沙不选，而选碎沙，把丰满视为辣口，把寡淡视为柔和，不懂品鉴，也属无奈。
窜沙：窜沙酒，行业也称之为“串蒸”也叫串香，则是用捆沙酒最后第7次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，最后添加坤沙或碎沙混合调味，产品质量差，成本低廉。
酒糟味大、酒精味浓。香过于薄、味过于甜、色过于黄，给人不舒适感。
市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。
自从酱香的GB/T：26760后，此种工艺所生产的酒不符合酱香酒标准，应该被淘汰！
价格
坤沙：一般纯正酱香，陶坛贮存，不会低价诱惑，不虚构概念。3~7年陈酿居多，一般价格80~1000元/斤，越好越稀贵，大多数厂家优质酱酒大概在200~300元，顶级酱酒则300以上。
碎沙：一般沿用前者宣传模式，尤其喜欢跟风使用发霉老酒、特殊窖藏等虚假概念。一般价格40~200元/斤，品质空间局限。
窜蒸：一般宣传粮食酒、纯粮酒，及原浆等非酱酒概念，常用桶装，宣传10元/斤、29元包邮等低价策略。
中国酒剑客
很多头条朋友都在问相同问题
1、价格很便宜的酱香型白酒，是真的吗？
关于这个问题，你需要了解一下酱香酒的一个工艺。
茅台镇优质酱香型白酒酿造周期长达一年，是遵循自然规律的白酒生产工艺。
需要经过两次投粮、9次蒸煮、8次加曲发酵、7次取酒，长期(3年以上)储藏，精心调配而成。
酱香型白酒的原料，是高粱。这种高粱是产于仁怀境内和川南的糯性高粱，俗称红缨子高粱，这种高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不来酒，必须有酒曲。酒曲的制造原料是小麦，小麦的成本在2-4元/斤。制曲的时间是在农历的五月初，这个时候天气正热，各种微生物活跃，便于酒曲发酵形成。
酿酒用的高粱和酒曲的比列约为1:1.2，也就是说，出1斤酒，大约需要5斤粮食，再加上生产成本，时间成本，人力成本，包装成本等。
所以那些很便宜的酱香型白酒，就不要考虑他是优质酱香酒了，一分钱一分货，这个道理相信大家都懂。
居然还有人説飞天茅台成本才40块钱左右，不懂不要瞎逼逼。
用户61592337078
事情是这样的：
我们贵州呢，是以喝茅台镇酱香酒为主的。昨天晚上有几个朋友从广东过来玩，请他们吃饭，当然要喝贵州这边的特产了。
说来挺巧，国庆节的时候，一位客户欠了我十来万，就用酒抵债，拉了几百箱给我。还好，这个酒是我自己的合作商家提供的，也不怕他敢作假。
言归正传，我们总共五个人，找了一个包厢，先搓了几局麻将。到吃饭的点儿，朋友嚷嚷着要喝飞天。哪里来那么多飞天给你喝呀？市面上不找人脉买到的，都是假货。真正的茅台一年就产那么点，根本不够供国家的。我跟他们说，即使没有喝着飞天，我一样能让你品尝正宗的酱香酒。
火锅一上来，朋友堆里年纪最大的提了一杯，然后我提了一杯，就开始各自推杯交盏了。一个多小时后，火锅吃得差不多了，酒竟然不够喝。五个人六瓶酒，一人一斤二两，刚好到胃！
吃好喝好，怎么能少得了娱乐项目呢？贵阳虽然不是大城市，但是她是个很休闲的地方呀，吃喝玩乐一样不比一线城市差。喝的差不多，大家都很有兴致。到了铜锣湾娱乐会所，找了个大包间，一个个跟饿了肚子的难民一样抢着点歌。
必须要声明一下，我们可是正经的人，一般情况下，只是唱歌喝酒的。
值班经理认识我，过来打招呼，说是要不要点些特别服务。我很严肃的告诉她，我只是来唱歌的。然后，她笑了一下，露出整齐洁白的牙齿，明目顾盼，花枝招展。可能我是有点醉了。
大家一边喝啤酒，一边唱歌，一边谈笑风生。轮到我的时候，我必然会唱一首歌，谭校长的《一生中最爱》。认识我的人都知道，我只唱这首歌（毕竟，粤语不好唱嘛）。虽然他们几个都是生活在广东的，深圳的，都能说很溜的粤语，咱不能落了下风啊，所以，一定要唱首粤语歌。
音乐响起，我拿起话筒，轻轻的，淡淡的唱了起来：如果痴痴地等，某日终于可等到，一生中最爱。。。。就这么自我陶醉的唱着，唱着，根本听不到外界的嘈杂，更没有心中的烦忧。一首歌唱完，我放下了话筒，整个房间一点声音都没有，我转过身来，发现大家都在看着我。大概二秒钟的时间，哗啦啦一阵掌声拍起来。此起彼伏的喝彩声：好！好！好！再来一个！歌迷敬酒！搞得我都不好意思，像个明星似的。
喝了几杯朋友递过来的酒，才发现，之前打招呼的经理，就站在我身后。可能是灯光的五颜六色，也可能是我有点醉意朦胧，我仿佛看到她的眼中，充满着一种似水的柔情，甜蜜又眷恋，秋波粼粼。脸上泛着红晕，浅笑的嘴角上扬，像是欲说还休。
然后，她靠近我，在我的耳边轻轻的说：“这是我听过最有感觉的一首歌”。然后，她转过身，开了门就出去了。
今天睡到了大中午，脑袋有点晕晕的。所有的事情都记不起来了，唯有那句话，依旧在耳边萦绕：这是我听过最有感觉的一首歌。
喵的一声
近年来酱香酒受到越来越多的酒友喜爱，白酒市场的占有率应越来越高了。但是酱香酒又分很多种，不同等级，口感差异巨大。酱香白酒的价格参差不齐，贵的如飞天茅台近1800元，便宜的低至9.9元包邮。
价格差异如此巨大，主要是由酱香酒的工艺、轮次酒及香型、基酒产量、勾兑老酒的年份等决定的。
因为酿造成本不同，很自然的价格也不同，价格低的至少不会在价格上骗你，最怕遇到造假的，花了钱还喝到劣质酒。说到酱香酒的传统工艺，就有坤沙、碎沙、翻沙和串沙四种。其中坤沙酒对人体健康元素是最多的，碎沙极少，翻沙没有，串沙和酒精勾兑酒对人体则不利。
工艺差异
坤沙工艺是严格按照传统的酱酒“12987”工艺进行生产，坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，所以可以得到7次的取酒，
如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。
碎沙可以理解为工业化的酱酒生产，目的是为迅速制酒。是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期最短的一个月就可完成，出酒率非常高。
翻沙是用了坤沙酒7次取酒后剩下的酒糟，再加入大曲或者糖化酶，进行深度发酵，也叫追糟酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，成本低于碎沙酒。
串沙是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，但加入的是食用酒精进行蒸馏而出。也可以说是“酒精酒”，成本比翻沙酒的还低，对身体没有好处。
总而言之，只有传统的大曲坤沙酱酒才算是“工匠”产品，也是最具丰富的味道，及健康因素。其他级别的酱酒基本是工业化规模生产的产品，更有不良商家以次充好蒙骗消费者。
传统大曲坤沙酱酒成品酒是经过基酒加上老酒勾兑出来的，所以影响价格因素的还有勾兑老酒的年份与量所决定。茅台酒每年的产量在15年前就决定了，产量有限，一定要找到可靠的渠道才购买。
正宗坤沙老酒有益健康，但前提是要喝到真正粮食酿造的，远离假冒伪劣、以次充好的产品，目前市场上“窜香酒”大行其道， 希望你别受到伤害。那些售价几元、十几元，号称是酱香型白酒、纯粮食酒的，必假无疑！因为它的销售价格连生产酱香酒的粮食成本都不够！
难道想喝下好酱酒就只能选择茅台酒了？茅台酒作为酱香酒的标杆，很多酒厂都在努力模仿它的品质。一些有实力的大厂完全可以做出口感接近飞天的了，而价格只有它的几分之一，很值得一试。
接触酱香酒事业以来知道了不少套路，也深知不少好酒，欢迎酒友们随时找我推荐好酒。
为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，想了解更多白酒知识，请添加关注私信哦。
茶叔酱酒
目前白酒市场比较混乱，很多对酱香酒比较情有独钟的酒友，都会遇到这样一个问题，在茅台镇有很多比较便宜的酱香酒，不免引起怀疑，这么便宜的价格是粮食酒吗？能喝吗？今天酒说酱香就给大家分析一下制做酱香酒的成本，看完你就大概知道了！
茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒，主要为酒精串蒸（窜沙）酒，这算不上真正的酱香酒。
传统工艺的酱酒就是大曲酱香坤沙白酒，在国家标准(GB/T 26760-2011)中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。我们熟悉的茅台酒运用的就是这种工艺！
大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多、出酒率最低的酒品。我给大家算一下一斤坤沙酱香酒的价格：
小红粮：2×3.30=6.60元
曲药：2×1.70=3.40元
人工工资：1×1.20=1.20元
管理工资：1×0.20=0.20元
煤炭： 1×0.30=0.30元
水电：1×0.20=0.20 元
工具磨损：1×0.10=0.10元
总计11.8元，还不包括辅助器具的价格
刚酿造出来的白酒最低价格也要18元/斤，每年会有5-7元的价格浮动，比如一斤5年的酱香酒（18元的最初价格+5年的时间×6年的上浮价格＝48元），这是5年酱香酒的最低价格了。
如今市场上的酱香白酒各种各样，参差不齐，不法商人鱼龙混杂，以次充好。某电商平台上几块钱包邮的“酱香酒”都号称是：原浆坤沙纯粮酒，而且销量也是杠杠的，不禁让人心寒。这类低价格的酱香酒，不用怀疑这就是窜沙酒。
窜沙酒也称之为“串蒸”也叫串香。则是用捆沙酒最后第7次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，最后添加坤沙或碎沙混合调味，产品质量差，成本低廉。至于味道：酒糟味大、酒精味浓。香过于薄、味过于甜、色过于黄，给人不舒适感。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!
一分钱一分货。消费者不怕花钱，怕的是花了钱还卖到劣质品。好酒和劣酒、粮食酒和酒精酒对于人体的作用是天差地别的。擦亮自己的眼睛，天上不会掉馅饼，也不会掉低价优质还让人放心的酱香型粮食酒。
在这里也衷心奉劝各位酒客，千万不要图便宜，去买哪些几十块的酒来喝。酒毕竟是入口的东西少喝酒，喝好酒，保护好自己的身体，才可以让白酒这个好伙伴多陪伴我们几年。
酒说酱香本人身在茅台镇酒厂，深知其中一些好酒，现致力于把真正的纯粮酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓都喝上健康放心的好酒。
用茅台酒工艺的纯粮坤沙酒，80块就能买到，而且酒质也是秒杀你在市面上买到的160左右的酒，价钱差了却是两倍。300来块就能买到接近飞天茅台酒质的酒了，所以你看这个白酒市场多暴利，关键要找到靠谱的购酒渠道。
酱香型白酒，醇香好口感，健康不伤身，值得你去慢慢品尝！
以酒会友，欢迎添加，酒说酱香Roson-X
酒说酱香
对于白酒的价格的高低，不能直接评价说白酒的好坏;也不能说由于白酒的价格低，就是假酒，也就是劣质白酒。但是相对于茅台镇的酱香酒，就有酿酒老师傅曾说过一句话：“我们的酱香酒没有几块钱一斤的，也没有十块八块一斤的，更没有什么发霉长毛的所谓老酒……”那么今天老陈就和大家一起来看看，现在市面上出现的那些低价的所谓茅台镇酱香酒到底是不是粮食酒呢？
根据酱香型白酒生产工艺的不同，酱香型白酒分为四大种类，分别是捆子酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。最好的是捆子酒，也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒，其代表为王茅、茅台。最差的是窜香酒，市场上销售价比较低的产品基本都是这类产品。
传统工艺的酱酒就是大曲酱香坤沙白酒，在国家标准(GB/T 26760-2011)中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。我们熟悉的茅台酒运用的就是这种工艺！
酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊，它不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。酱香型白酒主要由酱香型、窖底香酒和醇甜酒勾兑而成，酱香型白酒的组成成分非常复杂，现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点醇类组合而成的一种香气。
茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒，主要为酒精串蒸（窜沙）酒，这算不上真正的酱香酒。说了这么多其实还是一句话，商人都是为了赚钱为了盈利，不赚钱的商人早被市场大潮拍死了。赚钱就是不亏本，不管是怎样的低价，商人都不可能亏本。那从价格你也大概可以推测他的成本了。茅台著名的"白酒一条街"（曾被央视曝光称为"假酒一条街"），一路走下去周边商铺全是卖酒的，价格从几十一斤到上百元一斤，有经验的本地人会知道，他报价你砍价，即便从一折开始砍，那也还是大有空间。到这一步，您现在觉得市场上的零售在十几元以下的酒是什么酒呢?
近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。
本文出自作者老陈说酱香茅台（JXMT678） 公众号：一品酱香酒文化
以酒会友，相遇便是缘，遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒
