目前餐飲市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大。隨著我國人民收入和生活水平的不斷提高，餐飲形態及經營方式的多樣化，人們除了單純的口腹之慾要求外，對就餐環境個性化休閒功能、服務品質、就餐附加體驗有了更多的追求。
如何在日益激烈的市場競爭中脫穎而出，成為一匹一騎絕塵的獨角獸呢？在餐飲主題定位明確、良好的產品服務前提下，今天我和大家一起分享一個這樣的營銷案例。
37°9是一家海鮮燒烤吧在新店開業期間，消費滿200元贈送100元電話費，存99元贈送99瓶啤酒+100元電話費，凡活動期間消費滿200元，15元即可辦理會員，會員首次消費贈送40元現金，全場菜金8.8折；活動信息一經傳播，店內生意迅速火爆起來。
看到上面的活動內容，大家心裡是不是特別驚訝，一定覺得老闆秀逗了，那麼這個方案到底是怎樣運作實現的呢？
活動內容設定
一、消費有好禮
消費滿200元贈送100元話費購物卡，消費滿400元贈送200元話費購物卡，以此類推。
商家以這種低成本、高附加值的私人訂製話費購物卡作為促銷禮品，讓顧客在消費的同時獲得贈品，據瞭解這種市場上新型的營銷禮品不僅可以撥打電話還可以用話費兌換現金購物券在天貓、淘寶、京東、拼多多上進行購物，滿足了客戶的多樣化需求。
二、會員享優惠
凡活動期間消費滿200元，15元即可辦理會員，會員首次消費贈送40元現金，全場菜金8.8折。
對於現在的飯局來講，一桌動輒就是千八百的菜金，200元的消費水準隨隨便便就可以達到，同時設置較低的會員准入門檻，讓顧客的心裡感受體驗更好，在滿足其虛榮心的的同時額外贈送現金可以用於二次消費抵扣，並享受8.8折的會員優惠政策，讓顧客更有優越感，得到了更多的實惠，從而對商家產生消費依賴感。
三、存酒送話費
存99元送99瓶啤酒+100元話費充值卡，存199元送199瓶啤酒+300元話費充值卡，存399元送399瓶啤酒+500元話費充值卡。
上面的活動內容咋一看，大家不僅會產生疑問？難道老闆腦子抽風了？！這樣搞豈不是虧錢虧大發了，又是送啤酒又是送話費的，怎麼算怎麼都是虧啊！其實不然，北方人善飲，可以說是無酒不歡，拿最低的存酒政策來說，如果一次飯局喝掉了99瓶的啤酒，那麼參加宴飲的人數和所點的菜品一定極為龐大，其菜金款就不是一個小數目。99瓶啤酒差不多有9箱啤酒，平均需要3-5次宴飲才能消耗掉，其數次往來的菜金流水也就產生了更多的消費，平均下來無非就是每次宴飲打了1折而已。
活動方式設定
使用零成本或極小成本的推廣方式，選擇微信朋友圈、朋友圈集贊、微信轉發宣傳和DM宣傳單發放傳播擴散活動信息。
通過這種消費送話費、存酒送話費的營銷宣傳活動拓展了銷售渠道，回饋消費者，讓顧客享受到了更多的實惠，增加了客戶粘性及消費感受體驗，提高了行業知名度，提升了客戶消費熱情，達到了商家銷售目的。
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