北田共先生A
茶文化博大精深。其中的紅茶都有哪些種類呢？
茶在我們國家經歷了約五千年的起源和發展，形成了博大精深、賦有深刻內涵的茶文化。而紅茶作為六大茶類之一，是世界範圍內飲用最廣的茶葉。要講世界上的紅茶種類，可能三天三夜也講不完，因此這裡簡單說一下我國的紅茶種類。
不當之處，還望海涵；若覺得有用，點個小贊，張超再此拜謝。
（一）
小種紅茶
這是福建省所獨有的一種茶類，條形狀。其製法不同於其他紅茶——在烘乾時用的是松柴明火烘乾，因此成茶有松香煙味——這也是鑑別小種紅茶是否純正的重要標誌之一。其加工工序為：萎調——揉捻——發酵——過紅鍋——復揉——煙焙。
著名的小種紅茶有正山小種：產於福建省崇安縣桐木關、星村；外山小種：產於武夷山以外，福建省坦洋、政和、屏南、古田等地；煙小種：以工夫紅茶的粗老茶經煙燻加工而成。
小種紅茶的品質特點是：外形葉色烏黑，條索粗壯；內質香氣高、微帶松煙香，湯色紅濃爽口，活潑甘醇，似桂圓湯味——“松煙香，桂圓湯”是小種紅茶的典型特徵。
（二）
工夫紅茶
工夫紅茶是一種細緊條形紅茶，產於我國十多個省份、自治區，是中國傳統類出口紅茶，遠銷東歐、西歐等六十個國家和地區。其製作工藝為：鮮葉——萎調——揉捻成條——發酵——烘乾。
著名的工夫紅茶有安徽的祁紅、雲南的滇紅、廣東的英紅、福建的閩紅、江西的寧紅、湖北的宜紅等。工夫紅茶的品質特點是：原料細嫩，制工精細，外形條索緊直、勻齊，色澤烏潤，香氣馥郁，滋味純而甘濃，湯色葉底紅豔而明亮，具有形質兼優的特點。
在工夫紅茶的加工過程中，發酵是最為關鍵的一點。時間不夠，發酵不足，香氣不純，帶青氣，沖泡後湯色欠紅，味道青澀，葉底花青；發酵過度，會使茶湯發暗，香氣低悶，葉色深諳多烏條，滋味平淡；發酵不均常易產生烏條或青張。
（三）
紅碎茶
紅碎茶指的是加工時切碎製成顆粒形的紅茶。印度和斯里蘭卡主產這種茶葉，我國是從二十世紀六十年代以後才開始大量生產的。紅碎茶沖泡時茶汁出汁快，浸出量大，是國際上“袋泡茶”的主要原料。其加工流程為：鮮葉萎調——揉切——發酵——烘乾。
我國的紅碎茶因為茶區、茶樹品種、初制工藝上的區別，品質風格也有明顯的差異。大葉種產區的紅碎茶，一般幹茶成品壯實，緊結勻實縣毫，湯色紅豔，香氣鮮濃，葉底紅亮，滋味濃強。
（四）
紅茶類名茶
常見的有祁門紅茶——在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，在英國受到了皇室的喜愛，被稱之為“群芳最”；滇紅工夫茶，屬於工夫紅茶，是傳統歷史名茶之一；正山小種紅茶，亦是傳統歷史名茶，產於福建省武夷山。
紅茶在國際上享有很大的地位，為世界上人們飲用最多的茶類，亦是我國出口外銷的主要茶種。
恩施張超
我國的紅茶按種類一般分為小種紅茶、工夫紅茶、和紅碎茶三種。
一、工夫紅茶：因加工工藝精細，較費工夫而等得名，包括祁紅，滇紅，英紅等。
二、小種紅茶：又分為正山小種和外山小種。
三、碎紅茶：因加工工藝上將茶葉切得很碎而得名，代表產品有滇紅碎茶，川紅碎茶等。
茶易師
按照製作外形區分，紅茶可以分為條形紅茶和顆粒紅茶（紅碎茶）。
按照茶樹品種區分，可分為大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶、中小葉種群體種紅茶。
按地域區分，那就把紅茶前面加一個地名或者簡稱，就很多紅茶。
按製作工藝區分，可以分為功夫紅茶、紅碎茶、烘乾紅茶、曬乾紅茶……
按發酵程度區分可以有輕發酵紅茶、重發酵紅茶、烏龍紅茶、做青紅茶……
撇開工藝標準和審評標準，所有能把茶樹葉子做成湯色出現紅色的茶，都是紅茶。也就是說，茶湯裡，含有茶黃素和茶紅素比例較多的茶，都可以叫紅茶。
山丘的經典
紅茶是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源於我國福建武夷山一帶的小種紅茶，後來演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。
功夫紅茶主要有祁門工夫，滇紅工夫等，祁門紅茶內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更具有蘭花香；
小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。
紅碎茶是國際茶葉市場的大宗品牌，適合做調味茶，冰紅茶和奶茶。
hello字先生
武夷山小種紅茶，宜興紅茶，祁門紅茶，四川紅茶，雲南滇紅都挺有名的
千溪品石
英德紅茶，雲南滇紅，祁門紅茶，川紅工夫，閩紅工夫，金駿眉，正山小種等等
琴箏舍
小種紅茶：正山小種，外山小種
工夫紅茶：坦洋工夫紅茶，白琳工夫紅茶，政和工夫紅茶，祁門工夫紅茶，滇紅工夫紅茶，湖紅工夫紅茶，寧紅工夫紅茶，等
紅碎茶
再加工紅茶：茉莉紅茶
小明說茶
紅茶的種類很多，普洱茶是屬於紅茶系列的嗎？
北田共先生A
雲南鳳慶的滇紅，尋一古樸雅舍，三兩知友對坐，笑談人生總有味。
