有一種說法，把無花果叫做樹上的糖包子，由此可以想見，無花果的含糖量是比較高的。
無花果在中國的產地分佈很廣泛，福建、廣東、陝西、四川、廣西、上海、山東、江蘇、河北、北京、新疆等地都有分佈。由於中國北方地區晝夜溫差大，使得無花果的糖分積累更為充足，口感更佳，尤以新疆產的無花果為最佳。
被稱為樹上的糖包子，無花果也是名至實歸，無花果含糖量是9%~13%，最高達20%以上，含有的糖類主要是阿拉伯糖而非蔗糖，是玉米芯的649倍。
無花果一般人群均可食用。其他如消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便秘者適宜食用。
一個直接的問題，既然無花果被稱為樹上的糖包子，含糖量高但並不是蔗糖，那麼糖尿病人能吃嗎？
影響血糖最大的是食物中的碳水化合物，無花果每100克含有13克的碳水化合物，一個無花果大約60克左右，含碳水化合物大約8克，可以升高1.5mmol/L血糖。所以，糖尿病患者可以根據自己實際的血糖、運動情況，來制定自己可以吃多少克無花果。
還是那句話，飲食，視需而取，適可而止。
分享到:
閱讀更多 鈴力健康 的文章
