大華的快樂生活
我也喜歡吃酸湯麵，酸酸爽爽很開胃！酸湯麵製作簡單，但要好吃也要下點功夫。
1、湯麵一般選用龍鬚麵及很細的掛麵，容易入味
2、準備蒜苗和香菜切碎，青菜洗淨待用
3、拿一個大碗，加入適量食用鹽，五香粉，雞精，生抽，香醋
4、面煮好後，往碗裡添湯，把面撈進碗裡，一定是湯寬面少，這樣才入味好吃
5、撒上蒜苗和香菜，加一勺紅紅的辣椒油，一勺花椒油即可，如下圖，詳細做法可參考我的視頻
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小衛美食說
酸湯麵做法簡單，但是要做好就必須掌握以下兩點：
1、切點蒜苗和生薑末，放在碗底，這兩樣食材決定了酸湯麵的質感；
2、面一定要選用細掛麵，可以充分的吸收酸湯的味道，而且很好看。
最後要注意醋一定要用香醋，還可以檢點香油來提香。
如果還是模糊的話可以去我主頁看視頻！
希望我的回答對你有幫助！
西安美食貓
1.
將蘿蔔洗乾淨切成片，幾片就可以了，西紅柿洗乾淨去皮切碎
2.
鍋中燒水，加入適量鹽，將麵條放入鍋中煮熟撈出，羅卜片一起燙熟麵條煮熟後，將麵條和蘿蔔片撈進碗...
3.
鍋中放入適量油，將西紅柿放入鍋中炒出醬汁，再倒入番茄醬
4.
鍋中加入一碗水，大火燒開
5.
鍋中加入適量油，油溫六成熱時將雞蛋打進鍋中，小火煎
雞蛋凝固後，撒少許鹽，將火調大，倒入一勺黃酒
加入黃酒既可以讓記得更香，鹽也能融化
閱影吧
酸菜適量，幹辣椒麵少許，花椒油少許，老陳醋適量，食用鹽，雞精，姜，蒜，蔥花。鍋中放入食用油少許，油熱後放入姜蒜幹辣椒麵，爆出香味後，加入少許水，放入酸菜，花椒油陳醋食用鹽雞精，煮十分鐘左右即可，把做好的湯放入碗中，鍋裡重新放入白水，水開後放入麵條煮熟後撈出放入已做好的酸湯中，放入蔥花即可，美味的酸湯麵就做好了，歡迎大家提出寶貴的意見，謝謝
Callme輝輝
酸湯，可用西紅柿榨汁備用，用雞，豬骨頭做湯，放少許香菇，菌類，放在一起煮，最後加面，加少許鹽，味精，最後放面，特別鮮美營養的美食
迷路金針菇
酸菜，辣椒，花椒，醋，再加點炒熟的花生打碎，味道非常好。
鄉野飛雞
哈哈我做的簡單，在面出鍋前再加適量的陳醋
相信獨一無二的你
用山西的醋！
