大庆城事儿
作为东北人，我想说下东北人长途火车的最爱。
1,干豆腐。这是老少皆宜的食品。干豆腐里卷上黄瓜，小葱，香菜，辣椒，再抹上肉酱，那叫一个绝，黄瓜清香，小葱解腻，香菜回味，辣椒开胃，再加上黄豆和肉酱的香味，保准满车厢的人都被勾出馋虫来，肯定会有人闻着味说，咱们咋没带点干豆腐泥？而且豆制品顶饿，特被适合长途火车。
2,东北的肉肠。东北人做的肉肠可以看见大粒的肉丁，肥瘦搭配合理，咸香适宜。哈尔滨红肠是熏香，沈阳蒜肠是蒜香，儿童肠是甜香，适合各类人群。
3,蛋炒饭。这是我有一次坐车看别人吃的。我觉得这也适合在火车上吃。舟车劳顿之时，肠胃已经略显虚弱。这时，拿出家里的饭盒，打开盒盖，妈妈做的蛋炒饭映入眼中，先不说好不好吃，单是这熟悉的味道，就会把疲惫的肠胃唤醒，这时候就是一个感觉，顺口，别管咋地，平时搁家就爱吃这口，出门在外，还是这个好吃。
当然，东北人在火车上还得带点瓜子，打发漫长的旅途，嗑嗑瓜子，唠唠嗑，打开尴尬局面，给长途旅行带点乐趣。东北老爷们还爱喝酒，我就看到有人往火车上带老雪的，不是一厅两厅，是成箱带……当然我们还是倡导文明出行的。
我想东北人肯定是同意我的观点。但是南方盆友就未必了，毕竟疆域辽阔，习俗不同，大家可以发表自己看法，咱们一起唠唠。😃
我的名字是寒雨
因为经常出差，坐飞机的次数也比较多，但飞机上除了鸡肉饭就是牛肉饭，根本没有发挥美食的空间。等到坐上了高铁，空间虽然有了，但在密封状态下，吃盒泡面那散发出来的气味都会让周边的旅客对你瞪眼。我不喜欢吃泡面，一吃泡面就一股肥皂的味道让我恶心想吐，原因是以前从青岛坐船去珠海，在海面上漂了一个多星期也吃了一个星期的泡面，所以就落下了这个毛病。
还是怀念坐绿皮火车的那种感觉，虽然充斥着脚丫子与方便面的味道，找个靠窗的座位，与对面素不相识的兄弟喝上几瓶啤酒，把油炸花生米、烧鸡、整根的黄瓜、榨菜、干豆腐和蘸酱铺满台面，边啃着鸡腿边与对面的兄弟聊着生活的不易和心底的衷肠，在旅途中畅谈着诗与远方。
做过绿皮火车的感觉体验的是一种情怀。泡一杯浓茶望着窗外，想着远方的父母和恋人还有那美好的往事，虽然孤独但要感谢自己的拼搏和努力。靠着窗慢慢睡去，家，就在眼前。（图片来源网络）
肖育文视界
我的家在东北，松花江上，这可不是在唱歌，我记得我上大学的时候坐火车从东北黑龙江到云南昆明，要经过将近50个小时的车程，有的时候坐硬座，两天两夜，那可真是煎熬，尤其赶在春运的时候，你连站起来的机会，上厕所都很难，因为哪里都是人。
虽然坐火车十分艰苦，但是我们也得吃喝啊，要不更是无法坚持，然而在火车上带的吃的一定要带对，气味还不能特别大，影响别人，这还真是个技术活。
一般的人都习惯带方便面配上点干粮，这也是最传统的，火车上配有热水，方便面有汤有面，在吃点干粮，火腿肠，挺热和的，吃的也还行，但是如果长时间吃一个也会很难受，方便面热量挺高，却不抗饿。
作为一个吃货，我坐火车一定要带的，就是卤味，卤的鸡脚带上一袋，然后再用矿泉水瓶带点白酒，同时，带个保温杯泡点茶，主食呢就是一些现烤的面包，同时备上一些零食，瓜子花生就好了，如果实在馋了，就去餐车随便对付一口，或者买个盒饭，能充饥，想吃饱就不容易了。
春城才子
根据我多年发电车乘务员的工作经验总结一下长途旅行火车可以准备些什么食品。
干豆腐（千张）这东西扛饿。
黄瓜，绝对属于坐火车必带食品。每当你拿出一根黄瓜在嘴里咬一口绝对全车厢的清香都来源于你。有效快速去除臭脚丫、方便面味道。拿出黄瓜女神都不自觉像你靠拢，别想歪了。黄瓜坐火车必备神器，清香提神，有助于泡妞。
酱，东北人最爱。
以上三种东西结合就是无敌组合，解饿，清香，味美。东北话，干豆腐卷大葱越吃越轻松。但大葱就不要带了有异味。
还可以带一些熏鸡、烧鸡、炸鸡、烤鸭这类食品，扛饿没异味。
水果：非橘子莫属，它的功效和黄瓜一样，不多夸了，必备。必须的。
生活用品：水杯、充电宝。
不能带：花生瓜子啥的不建议带，我坐火车吃多了上火，也不利于工作人员打扫。容易变质食品不能带，比如鱼虾螃蟹，吃拉肚抢到厕所行，没抢到处理不了的尴尬。方便面不能带，方便面的味道相当于臭脚丫味道。
总结：多带清香，败火的食品。不是经常坐火车旅客在火车上饭量不是很大。不能带的就是有异味、容易变质的食品。
水，不怕沉的自备。酒，必须说一下小饮怡情大饮伤身。最近报道火车上酒后闹事的不少。
药：应急药物，拉肚、心脏之类。
角度说观点
我每年都要从浙江坐长途火车回到贵州。最长的一次时间是2天，还是站票。现在好多了，可以是动车。6个多小时就能到达。所以，这些年积累了不少坐长途火车的经验。这个很有发言权哈。
第一：不是带泡面
咋一看，是很方便，但是长途火车人太多了，什么要都有，空间很小很拥挤。说真的，你在那个座位上，要去打水再泡面。不容易呀，并且泡面所散发出来的味道真的难味，尤其是在长途火车上。所以，我建议不要带与光面相关的，味道很重要的食物。可以选择面包、饼干、牛肉干这些打开即就可以吃的食物。
第二：温水、饮料
如果你带的东西不多，就可以带一瓶热水，就是那种保温杯的，先灌满再上车，随时喝都是热的，车上的东西真和太贵啦，买不起啊。饮料也可以，但看你车箱本身的拥挤程度吧。如果太挤了就少喝水，上厕所是个很大的问题呀。
第三：老干妈很有必要
如果你的口味重，可以带一瓶老干妈上车了，因为车上的东西太贵，难吃，如果你又不想自带，那带一瓶老干妈嘛，这样上车买饭吃就可以解决一切问题了。
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对很多来说，乘坐长途火车最难受的大概就是没有主食了，饭团和寿司就能很好解决这个问题。
火车上的盒饭又贵还不好吃，如果可以的话，可以自己买一份或者做在家提前做好饭团和寿司用盒子装起来，管饱又好吃，关键是凉了也可以吃，第一推荐！
火腿应该算是我的零食，它可以直接吃也能填饱肚子，每次坐火车无聊的时候就能啃几根火腿，其中鸡肉肠和玉米肠都是我的首选。
罐装的八宝粥我比较推荐在火车上没什么胃口的朋友吃，可以多买几罐，毕竟八宝粥里都是粗粮，不至于下不了口。
在火车出发前，买几个塑料打包保鲜盒，再买些自己爱吃的水果， 可以切好的就打包带走。
怕麻烦的朋友也可以直接在火车站里买，火车带一些熟食，比如酱板鸭、花生米、凤爪和凉拌菜等，这些可以直接打开就吃的食物，吃不完也能继续放着保鲜半天左右的时间。
美味不停
上个月刚刚经历了长途火车，13个小时的硬座加上7个小时的硬卧，首先带什么吃的呢？其实火车上基本都有的，像盒饭啊，泡面啊，零食啊，水果啊。价格稍贵，盒饭加鸡腿20块，不加15块，泡面5块，零食水果也贵一点，一般套路就是乘务员刚开始叫卖那几趟贵一点，然后慢慢的下调价格。零食之类的，像蓝莓果，奶片，价格和超市差不多，不过味道一般。
如果是你自己准备吃的，首先就是三餐和水，一般都是泡面，面包或或者盒饭。泡你可以提前准备一些面包和泡面，车厢尾部一般都有热水，泡面吃完倒厕所里，垃圾丢掉就行，面包吃起来方便一些，再买杯酸奶搭配。当然像煎饼卷大葱也可以在车上吃的，如果你周围的人不介意的话。不介意价格的话，还是吃盒饭最好了。
准备了干粮，那就只有零食和水了，如果你带杯子的话，车尾有热水。不带的话，像我坐了20个小时的火车，只喝了半瓶水（500ml），一杯酸奶（250ml），尤其是13个小时的硬座，就喝了两口水，因为一到了晚上，过道都有人躺着，所以上厕所真的很麻烦。
长途火车毕竟那么无聊，那么漫长，少了零食绝对不行的，首选瓜子，当然吃多了会口渴，口渴了会喝水，然后就去上厕所，简直死循环，不过瓜子绝对是长途火车的神器了，看着电影嗑着瓜子，很爽。饼干，可以代替面包的东西，很方便，我买了柠檬口味的饼干，味道比较清新，适合拥挤的车厢里品尝。糖或者巧克力，补充能量，带一小包就够吃。还有像各地的小吃也是很合适的。。
最后，在火车上吃归吃，不要乱丢垃圾。旁边的人睡着的时候，吃东西小一点声，毕竟你不是在家里，别人没有理由去容忍你的哦。
撩车志
最开始坐火车时候喜欢买面包、点心一类的，早上吃八宝粥和牛奶，而时间长了以后才发现在颠簸的火车上对于这些食物的诱惑力并不大，也没有多好的食欲。可能是个人的饮食习惯吧！我觉得火车上香辣带有咸味的食物更能让人产生食欲，于是便告别了面包牛奶以及各类饮料，带上几桶泡面买上泡脚凤爪等等有味的食品，可是到后来泡面吃多了也挺腻，火车上的饭菜口感又不是很好，价格还贵，好在这时候出了便捷的米饭套餐，虽然也有点贵，但味道却还是不错的，现在在各大超市都有卖，喜欢的可以买着带上。
整个旅途下来我们都难免会很疲惫，所以需要及时的补充体内的营养，泡面吃多了容易上火，但是配上水果（苹果、橘子、橙子等等），也可以是维生素含量丰富的蔬菜（主要是黄瓜和番茄），带上水杯喝着白开水这便是我现在火车上最好的搭配了，如果天气不算热会带点熟食（牛肉、鸡爪、烧鸡等），一路上吃吃喝喝也就到了。
火车上很无聊乏味尤其是一个人的旅途，出门在外的我们除了保护好自己的个人财务以外，也应该多和身边的人交流交流，相互打发下旅途时光，顺便了解下别人眼中的世界。
Dreamdaly
在长途火车上，因为是长途，时间就比较长，吃饭的次数就比较多，火车上的东西又贵，又不合口味，怎么办呢？就自己带一些食物吧！
带什么吃的东西好呢？人们常常首选方便面。这实在不是一个好的选择。因为没营养，还要开水泡，去很远打水，要出去，还不安全。弄不好，再把别人烫了，就麻烦大了。
其实，合适的东西很多，就看你喜欢什么了。我推荐几种；
一是新疆维吾尔族的“馕”，也叫“馕饼”。好带，好保管，不坏，还好吃。可以坐在自己的位置上，慢慢品，慢慢吃。如果是正宗的“馕”，再配上点“馕坑肉”就更完美了！不足之处，是比较干，可车上的开水免费，可以使劲喝呀！我是汉族，但我特喜欢吃维吾尔族的“馕”。我感叹，维吾尔族怎么会创造出这么好吃又好带的美食！
二是吉林延边朝鲜族的“打糕”，也是可以凉食，不用再加热的好美食。“打糕”是打出来的，象雪一样白，不沾牙，还特别粘糯。吃起来，甜甜的，不用菜，也可以吃得饱饱的。但千万不要得到好吃不撒嘴。粘食可是不太好消化啊，不好消化？那不正好抗饿，适合旅途吗？如果再有一点朝鲜族的“辣白菜”别提多敞亮了！
三是蒙古族的“烤羊腿”，得事先烤好了，包起来，带上车。蒙古族餐刀太长，车上不让带，所以只好用手撕着吃了。用手正好，那不就是“手把羊肉”了吗。不能少的还有蒙古族的马奶酒！用皮壶装起来，拿着皮壶喝，那韵味，妙不可言。我曾经在车上碰到过蒙古族朋友，他们邀我一起喝，从北京喝到呼和浩特，把我喝得大醉。他们却说；“交朋友，是朋友，够朋友，真朋友”！
四是我们汉族的“煎饼卷大葱”，那煎饼是发源于山东，大葱是生长在山东章丘。但遗憾的是，现在真正的好煎饼却出在东北！为什么？因为山东人在一百多年前“闯关东”到了东北。东北人也是山东人的后代。我就是东北长春市人，我的老家是山东济南府。山东的“煎饼手艺”，加上东北的“大豆高粱”，那真是“青出于蓝而胜于蓝”！现在火车上，凡是在吃“煎饼卷大葱”並且吵吵嚷嚷的都是东北人！没办法，东北人，就这个脾气，就这个习惯，也不好。我是东北人，我敢说。小声告诉你，吃“煎饼卷大葱”不要“大喘气”，味不好，别人烦。要捂着嘴吃！
坐火车，实在是一件好事，真享受。长途？那就更好了，可以交朋好友，高谈阔论。可以独酌，也可以共饮！我有一次，坐夜车，那时都是绿皮车。和我的一个同事，从边境小城图们市一直喝到省会长春市，坐了一宿车，喝了一夜酒，两个人喝了两瓶酒，吃了一只鸡。快到长春站了，天也快亮了，我也昏过去了。车上的同事中有一个医生，马上来抢救我！还好，总算没什么事。那时，不追究谁的责任。要是现在，我那同事算是“摊上事了”！
说火车上带什么吃的好，怎么跑题了呢？
盛广学杂家杂论
这个问题我很有发言权，上大学那会每年寒暑假回趟老家就要坐火车12个小时，上班以后离老家更远，过年回一次家要将近24个小时。什么概念呢，就是要在火车上睡一夜，路上要解决3-4顿饭才能下车。其实每次回老家最常吃的，也就是大家最常准备的其实就是泡面，但是一股脑三四顿泡面谁受得了。所以分享一下我都再长途火车上吃什么吧。
泡面：长途火车上一到饭点，相信满车厢飘散的都是各种口味的泡面味道了吧，通常我还会带包榨菜，泡面最好是麻辣或者酸辣的，配上脆嫩的榨菜，再来根火腿肠。最简单的一餐饭就完成了。
自热小火锅：近几年开始，网上流行一种自热小火锅，远离就是通过发热包，将食物加热，本人觉得其实真的挺方便的，因为火车上到饭点热水供应毕竟有限，这个自热小火锅是只要有水就可以，味道也不错，有很多品牌可以选择，还相继衍生出了自热盖饭之类的产品，推荐大家尝试一下。
卤制食品鸭货：相信大家都有同样一个感受，就是坐火车的时候嘴里通常都没什么滋味，就想吃点酸辣麻辣的东西。这里就推荐给你买点卤制食品或者鸭货，不用买太多，配个易拉罐啤酒，吃完睡一会，时间就会过得很快啦。
水果：在火车上度过二三十个小时，“火气”一定很大吧。这时候来点水果清清口，甜甜的水水的，心情也好很多，其次就是黄瓜，黄瓜清爽，是火车上必备食品哦。
小零食：这个就根据自己喜好准备了，长途火车上三五好友，或者一节车厢的上下铺可以一起打扑克消磨时光，这里就要用到小零食了，瓜子花生薯片牛肉干等等都可以。
我在火车上大概准备的就是这些食品，长路漫漫，你们又是怎么消磨时光又是怎么就解决吃饭问题的呢？
