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在德宏豐富的各類早餐裡，最受歡迎的我想應該是餌絲了。
餌絲是一種類似米線的吃食，都是用大米做的，都是細長一條條的，在早餐鋪子裡同樣的做法和調料，你可以選擇吃米線還是餌絲，不過米線是圓的，餌絲是方的，米線可以涼拌，餌絲一般只吃熱的。
餌絲常見的有牛肉清湯餌絲，或者豬肉醬餌絲，兩種口味風格不同，各有千秋，再加上蒜末薑末香菜芹菜辣椒油芝麻油，還有獨具特色的酸菜和新鮮小檸檬等等可以多達十幾種的調味料，一碗餌絲吃下來真是一場味覺的盛宴！
不過稀豆粉也是極受歡迎的早餐之一。
稀豆粉是用豌豆磨細了以後製作的類似糊糊一樣的吃食，可以用新鮮豌豆做，也可以用幹豌豆磨的粉來做，加水煮成糊糊，放了調料以後，可以用烤熟的米粑粑或者油條之類的蘸著吃，口感不但鮮美還有一股濃濃的豌豆香味，也是極受歡迎的德宏小吃。
豌豆粉冷卻凝固以後，就成了類似涼粉一樣的小吃，加上醬油醋大蒜油辣椒油這些調味料，是非常美味的一道小吃。這個豌豆涼粉大理和寶山地區也有，大體風味相同。
德宏還有烤米粑粑，豆漿油條緬甸油麵之類的各種早餐，不過比起以上的兩種，就沒有那麼美味並且具有地方特色了。
如果你去到德宏，一定記得嘗一嘗它們喲！
海邊的江小漁
一般主要是米線，耳絲，麵條，包子，稀豆粉等。吃的比較多的主要還是耳絲
德宏味道
冬梅早點 酸牛肉
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