如何做好早餐?

爱能有多精彩141713472


早餐在生活中对于我们的身体健康起着非常重要的作用,如果我们每天都不去吃早餐的话,不仅身体会感觉到非常的饥饿,最重要的是自己的肠胃和消化功能也会带来很大的影响。我们在吃早餐的时候更要去注意自己是否能够得到充足的营养物质,一天三顿饭,其实早餐才是最重要的,那么哪些早餐是不可以去吃的呢?

一、哪些早餐是不可以吃的?

1、在早上是不可以去空着肚子吃菠萝的,因为菠萝中含有很多的强酵素,如果去空腹吃菠萝的话,不仅会伤害到我们的肠胃,而且其中的营养成分也不能够更好的吸收,必须在吃完饭之后再去吃水果才能够吸收更多的营养物质,而且在饭后吃一些水果还更加有利于帮助自己去消化。(所谓空腹状态,即是指超过4个小时以上没有进食)

2、在起床之后是一个非常脆弱的状态,整体可以去选择喝一杯温开水,但是在早上不可以去喝大量冰凉的饮料。不然容易导致温度相差会太大,容易刺激到我们的肠胃,会导致突发性的疼痛,而且最好的方法就是喝一杯温开水。

3、我们在空腹的时候可以去吃一个苹果,但是在早上不可以空腹吃香蕉,香蕉中除了有助眠的钾,而且还有大量的镁元素,对于肾脏功能不好的人来说如果空腹去吃的话会让我们的血液中钾元素升高,影响到我们的心脏功能。

4、在早上我们可以去喝一杯纯牛奶或者是喝一碗燕麦粥,这样对于自己的身体营养补充会更加的有帮助,也可以去自己做一些米粥,包子,这样对于自己早餐营养的补充非常的重要。

二、经常不吃早餐带来的危害?

1、经常不吃早餐,最重要的社会对于身体内所需要的一些营养不能够得到及时的补充,长久以来自己的身体机能也会逐渐的减退,再加上经常不吃早餐带来一些疾病,对于人体会产生更大的影响,影响到人的健康和长寿。

2、早饭是大脑活动的能量之源,如果在早上没有去吃的话,可能我们的身体没有办法提供足够的血糖,便会感觉到非常的困乏疲惫,而且脑子中的一些注意力也没有办法,充分的集中反映很迟钝,从而影响到我们的工作和学习的效率。

3、经常性的不吃早餐可能会导致我们的身体为了能够获得一定的动力,会去从我们身体上的一些组织燃烧更多的动力,这样会很容易导致我们的身体患上一些慢性的疾病,吃早餐也是很养生的重要部分,经常不吃早餐,对于肠胃来讲是非常忌讳的事情,因为经常不吃肠胃处于空腹的状态会很容易形成胃炎。


办公室回血指南


我开始认真做早餐是源于在某群里,有位爸爸隔三差五地晒给他女儿准备的早餐,他就是在分格的餐盘放一些不同的食物。看得次数多了,也就内疚没给孩子好好准备早餐。我家的早餐都是爸爸晚上预约好的杂粮粥,早上我再煮个鸡蛋,就这样,一年四季,几乎不变。直到孩子越来越不爱吃早餐,才去想改变早餐。于是,就在超市买了分格的餐具,像那位爸爸学习,开始为孩子做早餐。

这是我开始认真做早餐的处女作,呵呵!

通过不断的学习和实践,总结几点经验和大家分享。

①充足的营养早餐包含四大类,分别是谷物类,肉蛋类,奶豆类和果蔬类。每餐尽量做到这四类食物都包含。

②要做出营养丰富又有颜值的早餐,可以多看一些别人的作品,或者加入一些早餐群,从模仿开始。

③平时没事的时候,多想想食物怎么搭配?怎么摆放?怎么能促进食欲?然后就是多做,做多了自然就有很多灵感。

④节约早餐制作时间的妙招是提前准备,合理计划一下先做什么后做什么,中间的空当又可以做什么?

⑤厨具也要充分的利用起来,蒸锅,烤箱,燃气,合理安排可以同时上阵。用一些模具颜值高,又能提高效率。

⑥家里常备一些食材,比如耐放的根茎蔬菜,干货,坚果。或者平时有空多做点包子,馒头,饺子,馄饨等冷冻。

另外,再分享一些我做的早餐,供大家参考。





很多早餐作品,可以关注我!(๑>؂

花舞早餐


各位朋友大家好,我是我的幸福小生活的作者,每天图文,视频分享吃喝趣事,很高兴能在这里分享我自己知道的。

不得不说的是如何做好一顿早餐是非常让人犯愁的事情,因为这不是一天两天,而是天长地久的去做。

我家的早餐一般谁有我媳妇来做,我媳妇比较勤快,每天早晨的早餐都会变着花样给我与孩子做早饭。


上图是我媳妇早晨给我与孩子做的馅饼,因为嘿哟组的大米稀饭,小咸菜。

我在山东临沂,我们这个地方吃的早餐比较粗犷,不是多么精细,更谈不上精美、精致,媳妇做早餐,把握两点:一个是早餐有营养,带一个就是早餐要那扛饿,因为孩子去上学需要动脑子;我去干活,需要费体力。


上图是我媳妇早晨早早起来给我们蒸的大包子,猪肉小白菜馅的。

我们家的早餐一般以照顾孩子的口味为主,一般都是前一天晚上我媳妇会问孩子第二天早上想吃什么东西,早晨起来的时间太紧张,孩子七点半就要往学校赶,所以我媳妇明天早上六点就要起床开始做饭。

上图是我媳妇早晨给我与孩子包的水饺,还有汤圆。

我家孩子喜欢吃面食,比如包子、面条、混沌、油饼、水饺等,想一些带馅的,我媳妇就会在头一天晚上活好,然后第二天早上起来做会省一些时间。

另外,我媳妇也会有面包给孩子做三明治这样比较新奇的,但是做的时候很少,一个是做起来比较费时,再一个就是也不是多么好吃。
上图是我媳妇早晨给我与孩子做的自制三明治,还有小米粥。

我们家很少早餐在外边吃,都是自己在家做,这样花钱少,而且吃的好,还卫生。

其实早餐最主要的还是孩子,大人的话就没有那么讲究。可以在头一天晚上多炒一些菜,早上起来热热剩菜吃就行了,或者是住这个面条,我的稀饭吃就很好。


上图是周六周日的时候,媳妇孩子不起床,我需要去干活,我自己去厨房热点剩菜,卷个煎饼吃。

早晨如何做好整理饭确实是一门学问,但是只要你用心去做,不管你做的孬与好,家人一定会喜欢,因为做之前最好问一下喜欢吃什么,透气所好,一举两得。


我的幸福小生活


如何做好早餐哪,这是每个家庭都要面对的问题,随着生活水平的提高,人们对早餐的要求也开始讲究了。人们要求早餐要吃好,也要营养丰富,来满足一上午身体所需求。

我家的早餐都是我头一天晚上,准备第二天早上的早餐,因为我家5口人,每个人吃的东西都不一样。我哪是早餐喝牛奶,吃一小块蛋糕,老伴他早餐一般是,馒头,豆浆,孩子们喜欢早餐吃,水卧鸡蛋,粥,小咸菜。

我早上起来先做粥,之后水卧鸡蛋,熬奶,小咸菜是之前先腌好的,比如,把白萝卜,切丝,加盐,杀水,控水,加辣椒面味精,蒜,芝麻等,调料拌匀,放在冰箱里。豆浆,馒头是老伴从早市买回来的。

我家的早餐摆在桌上,盘盘喋喋,摆了一桌子也很丰盛。







家常厨味


清晨,当明媚的日光从透明的窗纱投射到房间,总想揪着被子继续陷入甜美的梦中,每个工作日都在这样的挣扎里度过,能支撑自己起床的动力必定是一顿元气满满的早餐啦,尤其对于晚饭吃得少或者干脆不吃的人来说,更是对早餐充满了期盼。早餐吃点什么好呢?除了包子,炒肝,油条,豆腐脑,自己做点糊塌子,再搭配点小菜和一碗棒渣粥,如何?糊塌子也算是老北京的名小吃了,不仅做法简单,而且营养丰富,所以至今仍然是大家餐桌上的常客。

【老北京糊塌子】

主料:西葫芦一个,胡萝卜一根,面粉,鸡蛋两个

配料:盐,花生油

做法:

1、拿一个中号的盆,将洗净的西葫芦,胡萝卜各半根擦成细丝放入盆中,打入两个鸡蛋,两小碗面粉,盐少许,加入适量水调成面糊,稀稠程度跟外面的煎饼糊一样就可以了,保证倒入平底锅的时候可以在锅里流动;

2、把平底锅放在火上中火预热,锅热后倒入小半勺油,因为是不粘锅,不喜欢油大的同学也可以不放油,如果放油每摊一张就放一次油,直径二十厘米左右的平底锅每次放一普通炒菜勺子的面糊,倒入面糊后拿起锅让面糊均匀的流动成一个薄饼;

3、大概一分钟左右晃动平底锅,如果饼锅分离了,就可以翻面儿了,烙到两面金黄金黄就可以出锅了。

烙好的糊塌子可以切开来吃,也可以直接卷起来吃,正经应该蘸蒜汁儿的,但是早饭后就要马上上班啦,蒜汁有点重,直接吃和蘸番茄酱也不错。光吃糊塌子有点寡淡,再来两个小凉菜吧。

【炝拌土豆丝】

主料:土豆一个,胡萝卜一根

配料:生抽,糖,盐,米醋,大蒜,干辣椒,香菜一根

做法:

1、先将土豆和胡萝卜切成火柴棍丝,考验刀工的时刻来了,用凉水洗两遍洗去淀粉,放在冷水里浸泡十五分钟捞出沥干水份;

2、烧开水将土豆丝倒入焯烫30秒钟捞出,再次放入冷水过凉,这样做是让土豆丝又脆脆的口感;

3、将土豆丝控干水份放入盆中,加入适量的糖,盐,生抽,米醋,拌匀后,将蒜沫,干辣椒放在土豆丝上面,烧热油泼香,拌匀装盘点缀香菜即可上桌了。

小贴士:做这个菜我们尽量选择老土豆,切出来的丝比较漂亮,口感也好。选择土豆的时候表面光滑的一般是老土豆,新土豆有一层薄薄的容易掉的皮,口感比较面适合做炖菜。还有就是胡萝卜用不了一根,切少许就可以了,配菜永远不要超过主菜的量。

【姜汁口蘑】

主料:鲜口蘑十朵,秋黄瓜一根,胡萝卜半根

配料:去皮生姜一块,生抽,糖,香油

做法:

1、将所有主料切成小丁,生姜剁成细沫,烧开水,首先放入胡萝卜焯一分钟,然后放入口蘑焯两分钟,最后放入秋黄瓜烫一下就可以捞出了,过凉沥干水份,放入碗中;

2、准备一个小碗放入姜沫,生抽,糖,香油。吃的时候倒在主料上拌匀就可以食用了。

小贴士:之所以选择秋黄瓜是凭个人经验,觉得秋黄瓜的味道和口感跟口蘑的味道更配,颜色搭配也比较柔和。

做好了糊塌子和小凉菜,再熬点棒渣粥,切点熟食,美美的吃上一顿,早餐吃的丰盛才能补给一上午的忙碌工作哇。

妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!


妖夜行摄食光


美好的一天从早餐开始,能让你保持一天的好心情。因此,我一般都是早早起来为家人准备营养又美味的早餐!下面就看看我做的7天不重样的早餐吧!

第一天:玉米面汤+蒸南瓜+馒头+辣椒炒鸡蛋

第二天:杂粮粥+馒头+凉拌豆芽青菜

第三天:玉米面汤+花卷+炒花生米+咸鸭蛋

第四天:小米汤+芝麻烧饼+凉拌菠菜

第五天:小米汤+馒头+煮鸡蛋+小葱拌豆腐

第六天:小米汤+包子+煎荷包蛋

第七天:二米汤+馒头+凉拌豆腐丝

由于早上时间紧张,我一直坚持简单、快捷的原则,早餐一般20分钟就能搞定。其实只要多花心思,你也可以做到每天的早餐不重样!

关于如何做好晚餐,也许我的做法会给你带来一些启发!


阿文视角


你好,我是爱做早餐的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者,很高兴回答这个关于早餐的问题。说到早餐的制作,四年来只要在家几乎都会自制早餐的我还是有点经验的,我个人也越来越喜欢上每天早起半小时,为家人亲手烹饪早餐了。虽然现在外面的早餐店也不少,但种类少又偏贵,而且不如家里的早餐有营养,所以我还是支持大家都能够在家里做早餐的。

家里的早餐虽然简单,但是只要用心做,还是可以做的很好的。如何能做好早餐,是很多小伙伴提出的问题,多妈经过四年的制作经验得到的答案就是人“多看多学多尝试“

所谓多看,就是多看一些早餐达人或美食博主的食谱和早餐分享,现在手机上网很方便,大部分都喜欢上网看新闻看八卦,也可以多看看美食频道的内容,很多和多妈一样的早餐爱好者都会每天分享早餐和制作食谱,通过多看知道原来早餐还可以有很多变化。

第二个多学,中国地大物博,南北饮食差异还挺大的,但现在因为学习、工作,很多人不一定在自己从小生活的地方工作学习生活,可能长大了换到了别的城市,多学习当地饮食,喜欢故乡饮食的就多学学自己老家的食物做法,从学习中还能寻找到变化,很多食谱学会了一种,可以换成不同食材,做出不同口味的食物,或者同一种食材换成不同的工具来制作,又能得到不同的结果,这些都是可以变化的,要学会变化。

最后也是最为重要的,就是多尝试,任何的看和学都要落到实处,真正做出来的才是能吃到嘴里的。不管是从食谱书里还是网上美食栏目里看到的早餐做法,喜欢的就亲手试着做起来,每天学一种,一年下来就能学到365种了,再加上自己的想法再来点变化,很容易就能成为一个早餐制作高手了。真的,一点也不难的!

就像早餐的粥,砂锅、汤锅、珐琅锅或者电饭煲、电高压锅都可以用来煮粥,根据早上时间来选择适合自己的方式,我就比较喜欢用电饭煲的预约功能,睡前把食材准备好放进锅里,设置好程序,第二天早上起来粥已经煮好了,多方便,当早餐又营养又好喝,方法还简单。

有时候我还会提前烤个蛋糕简单装饰一下当早餐,不过一般都是过节的时候才会这样,让早餐有个仪式感,对自己和家人来说也是很开心的。当然,前提是你得学会烤蛋糕。

像蒸馒头,很多人都会蒸馒头,只要掌握了最基本的白馒头的做法,再按照自己的喜好添加或更换食材,就能得到不同口味和造型的馒头,瞬间就让早餐更营养更好看了。另外馒头还可以提前蒸好,冷冻在冰箱里,吃的时候取出来加热就恢复好口感了,很方便。

这是一种扇贝夹饼,也是从馒头的做法上演变过来的,做成这种形状,又好看,又方便夹菜,很适合家里有小朋友的妈妈学习哦。

剩馒头也不要紧,可以切成片裹上鸡蛋液用油煎熟,也是很好吃的也很方便的一种早餐做法,还能解决剩馒头。或者把馒头片刷油撒盐,用烤箱烤成馍片也不错。

还能把剩馒头切成丁炒着吃,做成孜然味的或者椒盐味的都可以,怎么样,光一个馒头就可以有这么多种变化,多学几种,早餐自然能做的好了。

这种蔬菜鸡蛋饼做法也很简单,就是西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、盐、水等一起搅拌成面糊,最后平底锅里放点油,煎成薄薄的营养早餐饼,又简单又好吃又快手,也是很多人喜欢的早餐单品之一,把里面的蔬菜换成土豆、萝卜等其它蔬菜也是很不错的。

不会揉面但喜欢吃面食的小伙伴还可以尝试制作发糕,也是简单营养的早餐单品之一,而且根据食材的变化,能够做成玉米发糕、红糖发糕、南瓜发糕、红枣发糕、黑米发糕等等等等。相关食谱我的头条号或公众号【魔多厨房】里都有分享哦。

小朋友还会喜欢这样的虾仁鸡蛋羹当早餐,或者牛奶小馒头做早餐主食也不错,下图的花朵面包抹果酱也是孩子特别喜欢的一种早餐品种。

看了多妈这么多的早餐经验分享,不知道对小伙伴有没有点帮助呢。我是爱做早餐的多妈,在我的头条号或公众号【魔多厨房】里,每天都会分享我家的早餐和一些简单易做的家常食谱,如果你也喜欢做饭,或者想要学习做简单的饭菜,欢迎关注我,一起交流学习吧!

以上是我对这个问题的回答,感谢阅读,多妈家的早餐每天都在头条号【魔多厨房】的微头条里等着你哦!


魔多厨房


早餐新做法,包菜和鸡蛋在一起,1个包菜3个鸡蛋就可以了,鸡蛋和包菜这样做,比炒着吃更爽口嫩滑,太有创意了,有菜又有饭,做法超简单,全家都爱吃,食材:鸡蛋,包菜,西红柿,面粉等,快快和小月月学会做法,和家人分享你的厨艺吧

持续分享不同的美食给大家!~

如果还想知道其它美食的制作,可以点击美食煮艺头像去视频列表上去查看或今日头条记,西瓜视频搜索:美食煮艺,记得帮忙点赞哦\n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "pgc-image/4875f0d7a94a466bbaf0682c1a41fc2c\

美食煮艺


有人说,早餐要吃得好,那一定得少睡很多时间,还不如用这点时间多补补觉。其实要吃好早餐,不一定要在早上花很多时间准备,下面分享一下我做早餐的一些经验:

1.提前准备,缩短时间。

有些早餐,例如面包,蛋糕,饺子云吞之类的,你不提前准备,是不可能在早晨短短的时间里做出来的。所以,不妨利用你周末或晚上的时间去准备吧!

以面包为例,少则半天,多则全天才能做好。可利用时间相对充足的周末提前制作好,然后放进冰箱冷冻室(冻冰块的那层),最多可以存放3周。我比较推荐做吐司,它的形状规整方便存放,提前切好片,要吃的时候无需解冻,直接放在平底锅加热一下就可食用,还可以煎一个鸡蛋做成三明治,或者直接沾满蛋液做成西多士,一份美味的早餐就这么快手。

至于蛋糕,可利用晚上的时间准备,相比面包可以缩短很多时间,建议直接做成纸杯蛋糕,省去大蛋糕要倒扣晾凉再分切的时间,上班再赶,直接打包带走就可以了。

还有饺子和云吞,偷懒的做法是直接买现成的皮和肉馅,利用周末或晚上的时间来包,包好后放在一个可冷冻的容器中平铺好,放进冰箱冷冻,要吃的时间无需解冻,直接煮就可以了。这个和外面卖的速冻的水饺云吞还是有区别的,因为你自己可以自己控制肉馅的配料和咸淡,没有杂七杂八的添加剂,吃起来更健康。

2.合理安排时间

早上起来后先把要蒸要煮的东西安排上,例如你要吃水煮蛋,那就先把鸡蛋扔锅里煮着,然后再去刷牙洗脸忙东忙西,记得调个定时哦,等你忙完琐碎,鸡蛋应该就煮好了。

3.烫的食物巧降温

经常吃很烫的食物会损伤口腔以及食道的粘膜,但是很多人因为赶时间不得不硬着头皮吃下去,久而久之会对身体造成损害。说一下我怎么给烫的食物降温吧,例如我们煮面或者饺子之类的食物,可以先把食物捞出,煮过的水不要,重新在碗中加入食用的常温水,这样就可以给食物迅速降温了,或者直接将热的面条做成冷面,也非常适合夏日炎炎食用。水煮蛋刚煮好非常烫,捞出来扔进常温水里泡一会儿,很快就可以食用了。

4.利用小电器预约早餐

相信大家家里都有不少厨房小电器,智能电饭锅,面包机,豆浆机,酸奶机等等,我们可以利用它们的预约功能来节省时间,我就用电饭锅预约的功能来煮粥煮糖水。一早起来打开电饭锅,一锅美味的早餐就可以享用了。其他凡是可以预约的小电器也可以发挥它们的作用,为你省时省力,真的要感谢那些研发产品的人呢!

以上就是我的做早餐一些经验,希望大家都能从容不迫地吃上美美的早餐,身体越来越棒!生活越来越精彩!








妮窝蜜语


早餐的营养非常重要,所以现在人越来越重视早餐的营养搭配。
但是做好早餐最大的敌人就是时间,对,睡眠的时间被剥夺,越是想做一顿相对丰盛的早餐越是需要相对多一点的时间来制作和准备食材

那么今天我给您介绍的,就是可以在10分钟内搞定的早餐

先发几张图,你看看里面有什么不同

您没看错,里面唯一的不同就是主食不同,里面鸡蛋是都有的,水果是都有的,无论培根还是香肠或者是鸡腿儿,肉也是都有的,饮品不用说了,牛奶或者粥也会有的。

那么唯一不同的就是主食

所以我们想做好一顿营养搭配丰盛的早餐,只需要把鸡蛋,水果,肉,牛奶,提前多准备一些,每天早上切一下水果,热牛奶,煮鸡蛋就ok了,然后用10分钟做一道主食,时间完全来得及,而且可以吃的满意

那么主食我给您几个建议

最简单的,家里常备全麦面包片。当然,也可以选择其他面包作为主食,这个最简单

制作鸡蛋面饼,把鸡蛋和面粉搅成糊状,可以放些葱花后者胡萝卜,也可以都不放,用不粘锅摊成饼,很简单,5分钟做5张都没问题。可以直接吃也可以卷着鸡蛋或者培根一起吃

炒饭,如果家里有头天的米饭没吃完,带二天早上就吃这个吧,家里有蔬菜的话放点蔬菜丁,没有的话就直接蛋炒饭也行,5分钟搞定

吃干的主食吃腻了,或者天气冷,刮大风,早期来一碗清汤面做主食,也是非常好的选择

高大上的早餐从来只在别人的朋友圈中,自己要工作又要想多睡一会儿,那就得想办法做最快捷的早餐,跟着我来操作一波吧,加油

期盼您的关注,给我更大的动力

小秀私厨,一个分享简单快乐美食的私厨


分享到:


相關文章: